トルティーヤを加熱する方法

ビデオ: トルティーヤウォーマーの使用方法または加熱方法、IMUSAおよびGeorge Duran

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マヤとアステカは早くも紀元前3000年にトウモロコシを収穫しました。スペインの征服者が南アメリカに上陸したとき、アステカ人はすでにコーンミールを作り、コーンブレッドとトルティーヤを圧搾していました。今日でも、トルティーヤはメキシコのレシピの重要な部分であり、小麦またはコーンフラワーから作られています。トルティーヤを作るとき、あなたはそれらを加熱する必要があるかもしれません。これは、電子レンジ、オーブン、または電気ストーブで行うことができます。

ステップ

1 再加熱するトルティーヤの種類を決定します。 トルティーヤを作るときは、レシピに合った種類を選ぶ必要があります。
- トルティーヤには、ブリトー、ファヒータ、タコスなど、さまざまなサイズがあります。
- トルティーヤは小麦粉または黄色または白のトウモロコシから作ることができます。
2 食料品店または地元のトルティーヤベンダーでトルティーヤを購入します。 トルティーヤを使って料理するときは、たくさん購入して、後で使用するために冷凍することができます。
3 トルティーヤをオーブンで予熱します。
- オーブンを176.67°Cに予熱します。
- 1〜5個のトルティーヤを積み重ね、アルミホイルで包みます。トルティーヤを再加熱するときは、一度に5つ以上のトルティーヤを積み重ねないでください。 5つ以上のトルティーヤを調理する必要がある場合は、5つのトルティーヤの複数のパックを使用して、オーブンで一緒に調理します。
- トルティーヤをオーブンに入れ、15〜20分間再加熱します。オーブンミットを使ってトルティーヤを取り出します。
4 電子レンジでトルティーヤを予熱します。
- 電子レンジで安全な皿に1〜5個のトルティーヤを置きます。
- 濡れたペーパータオルでスコーンを覆います。トルティーヤで調理するときは、トルティーヤが乾きすぎないようにします。水はトルティーヤを湿らせておくのに役立ちます。
- トルティーヤを電子レンジで30秒間予熱し、温かいことを確認します。電子レンジでトルティーヤを再加熱するときは、過熱しないでください。温まるまでさらに30秒間加熱します。
5 電気ストーブでケーキを加熱します。
- ストーブバーナーを中温にオンにします。
- フライパンをバーナーに置きます。
- 一度に1つのトルティーヤをフライパンに入れます。ヘラでトルティーヤをひっくり返し、両側で30秒間調理します。
6 ガスストーブでトルティーヤを熱します。 この方法は、加熱するトローチが1つまたは2つしかない場合に最適です。
- 中火でバーナーをオンにします。
- トングで炎の上に1つのフラットブレッドを持ち、両側を加熱しながら数回ひっくり返します。
7 加熱したトルティーヤを湿らせた清潔なタオルで覆い、暖かく保ちます。