シロップの作り方

コンテンツ

材料
シンプルなシロップ
フレーバーミルクシロップ
コーンシロップ
ステップ
方法1/4：シンプルなシロップ
方法2/4：フレーバーミルクシロップ
方法3/4：コーンシロップ
方法4/4：追加のシロップレシピ
あなたは何が必要ですか

シロップにはさまざまなバリエーションがあり、その多くは非常に簡単な製法で作られています。あなたは朝食やデザートに加えることができるミルクまたは他の飲み物またはシロップに加えるためにシロップを作ることができます。コーンシロップの独自のバージョンを作成することもできます。考慮すべきいくつかのアイデアがあります。

材料

シンプルなシロップ

2カップ（500ml）シロップ用

グラニュー糖1カップ（250ml）
水1カップ（250ml）

フレーバーミルクシロップ

3カップ（750ml）シロップ用

グラニュー糖2カップ（500ml）
水1カップ（250ml）
2.5グラム無糖のフルーツドリンク

コーンシロップ

3カップ（750ml）シロップ用

235ml。穂軸上のトウモロコシ
2.5カップ（625ml）の水
450グラムグラニュー糖
小さじ1 （5ml）塩
1/2バニラポッド

ステップ

方法1/4：シンプルなシロップ

1 水と砂糖を混ぜます。 側面の高い小さな鍋で水と砂糖をかき混ぜます。中火でストーブの上に鍋を置きます。
- 冷水を使用してください。
- このレシピの材料の比率は、冷たいフルーツドリンク、カクテル、砂糖漬けのフルーツに適した濃厚なシロップを作成します。
- アイスティーやホットドリンクに使用する中厚のシロップを作るには、比率を上げます。水2部と砂糖1部です。
- デザートのフロスティングとして使用する液体シロップの場合は、比率を水3部と砂糖1部に変更します。
2 混合物を沸騰させます。 沸騰し始めたら、砂糖を溶かすために混合物をかき混ぜます。
- 中程度から高い調理温度を使用し、木製またはプラスチックのスプーンでかき混ぜます。
- 混合物が沸騰するのに3-5分かかります。
- スプーンで少量のシロップをスプーンで注ぎ、砂糖が溶けているかどうかを確認します。砂糖の結晶が見えたら、シロップを沸騰させ続けます。
3 熱を下げます。 弱火にして10分煮込み、時々かき混ぜます。
- フレーバーシロップを作りたい場合は、シロップが沸騰している間に調味料を加えてください。フレッシュライムやレモンジュースなどの液体成分をシロップに直接加えて混合することができます。オレンジの皮、ミントの茎、シナモンスティックなどの固形材料は、寒冷紗のひもで束ねて、沸騰するときにシロップに浸す必要があります。
4 混合物を冷まします。 シロップを火から下ろし、室温まで冷まします。
- 冷却のこの段階では、シロップを冷蔵しないでください。室温で冷まします。
5 すぐに使用するか、保存してください。 シロップをすぐにレシピに追加するか、容器に注ぎ、蓋をして、後で使用するために冷やすことができます。
- シロップは冷蔵庫で1〜6ヶ月間保存できます。

方法2/4：フレーバーミルクシロップ

1 砂糖を水と混ぜます。 小さな鍋で砂糖と水をかき混ぜます。中火にかけます。
- 冷水を使用してください。
- シロップが流れないように、鍋の側面が高いことを確認してください。
2 混合物を30〜60秒間沸騰させます。 混合物を沸騰させます。沸騰したら、1分間煮ます。
- 砂糖を溶かすために、頻繁にかき混ぜながら、中火で混合物を煮ます。
- シロップを火から下ろす前に、砂糖が溶けていることを確認してください。シロップにまだ砂糖の結晶が残っている場合は、まだ沸騰しているはずです。
3 冷まします。 シロップをストーブから取り出し、室温まで冷まします。
- 室温で冷まします。まだシロップを冷蔵しないでください。
4 シロップと乾燥粉末を混ぜます。 シロップが室温まで冷えたら、無糖のフルーツドリンクミックスのパケットと滑らかになるまで混ぜます。
- お好きなフレーバーをお使いいただけます。粉末は飲料に溶けることを目的としているので、シロップに溶かしても問題ないように少量加えてください。
5 ミルクに加えます。 大さじ1を追加します。 l。（15ml）250mlのフレーバーシロップ。冷たい牛乳。必要に応じて多かれ少なかれシロップを追加します。
- 残ったシロップは、冷蔵庫の密封された瓶に最長1か月間保管できます。

方法3/4：コーンシロップ

1 とうもろこしを細かく切る。 鋭利な包丁を使用して、新鮮なトウモロコシの穂を1インチの小片に切ります。
- これは非常に難しい場合があり、作業を行うには大きくて鋭いナイフを使用する必要があります。切断するときは、ナイフに寄りかかって、ナイフにより多くの質量と圧力を加えます。その過程で自分を傷つけないように注意してください。
- オプションのコーンフレーバーのみ。店で購入したコーンシロップはトウモロコシの味がしないので、店で購入したコーンシロップのようなものが必要な場合は、トウモロコシの手順をスキップして、上記の量の代わりに1.25カップ（310 ml）の水を使用してください。残りの材料と手順は同じままです。
2 とうもろこしを強火で沸騰させます。 中型の鍋にとうもろこしと冷水を加えます。沸騰させます。
- 冷水を使用してください。
3 火を弱めて煮ます。 水が沸騰したら、中火に弱め、ゆっくりと煮ます。とうもろこしを30分間調理します。
- 鍋から蓋を外さないでください。
- 完了すると、水位は半分に蒸発しました。
4 水を排出します。 水ととうもろこしをザルに注ぎます。とうもろこしを茹でた水を鍋に戻します。
- とうもろこしは他のレシピで使用することも、捨てることもできます。
5 とうもろこしを茹でた水に砂糖と塩を加えます。 このスープに砂糖と塩を完全に溶けるまでかき混ぜます。
6 混合物にバニラを追加します。 バニラの種をさやからこすり落とし、鍋に加えます。
- バニラ味をさらに強くするには、ポッドをシロップに加えます。
- バニラスティックがない場合は、1tspを使用できます。（5ml）バニラエッセンス。
7 混合物を弱火で30〜60分間煮ます。 すべての砂糖が溶けて混合物が濃くなるまで、混合物を弱火で煮ます。
- プロセスが完了したら、混合物はスプーンにくっつくのに十分な厚さでなければなりません。
8 混合物を冷まします。 コーンシロップを室温で冷まします。
- この段階ではコーンシロップを冷蔵しないでください。
9 すぐに使用するか、冷蔵庫に保管してください。 コーンシロップはすぐに使用することも、冷蔵庫の密閉容器に入れて数ヶ月間保管することもできます。
- バニラスティックコーンシロップを保管してください。
- シロップが時間の経過とともに結晶化し始めたら、温水を一滴入れて電子レンジに入れます。かき混ぜて結晶を溶かし、通常通り使用します。

方法4/4：追加のシロップレシピ

1 シンプルなバニラ風味のシロップ。 簡単なシロップレシピにバニラスティックまたはバニラエッセンスを追加して、デザート料理により適したシロップを作成できます。
2 生姜風味のシロップを作ります。 みじん切りの生姜をシンプルなシロップに加えると、ソーダや熱いお茶に加える価値のある、おいしくておいしいシロップができあがります。
3 フルーツシロップを作ります。 ほとんどのフルーツシロップは、準備がかなり簡単です。煮るときはメインシロップにフルーツジュースやジャムを加えます。
- 甘いイチゴシロップを作ってみてください。新鮮なイチゴ、水、砂糖を組み合わせてシロップを作り、パンケーキ、ワッフル、アイスクリーム、その他のさまざまなデザートに加える価値があります。
- レモンシロップを作って飲み物や食べ物に加えます。レモンシロップは、新鮮なレモン、砂糖、水で作ることができます。ワインビネガーを使ってシロップを作ることもできます。
- レモンシロップの代わりに、ライムシロップを作ります。ライムシロップを作るには、絞りたてのライムジュースをプレーンシロップに加えます。
- ブルーベリーシロップを作ります。プレーンシロップにブルーベリーを加えます。朝食やデザートにご利用いただけます。
- アプリコットシロップを作ります。熟したアプリコット、コアントロー、レモンジュース、砂糖を混ぜて、ベーキング、料理、飲み物の準備に使用できる風味豊かなグルメシロップを作ることができます。
- チェリーシロップを作ります。甘くて刺激的なチェリーシロップは、砂糖、レモンジュース、オレンジジュース、バニラスティック、新鮮なチェリーを使用して作ることができます。
- 風味豊かでユニークなイチジクシロップを作りましょう。イチジクをコニャックまたはシェリーに入れて、アルコールを取り除くのに十分な時間煮ます。次に、濃厚なシロップに加えます。
- 素晴らしいブドウのシロップを作ります。葡萄は、軽いコーンシロップや砂糖と組み合わせることができます。これは、なじみのある味で作られた珍しいシロップです。
4 食用の花を使って、甘くて芳香のあるシロップを作りましょう。 シロップに加えることができるいくつかの色があります。
- ローズシロップまたはローズとカルダモンシロップを作ってみてください。これらのシロップは、ローズウォーター、ローズエッセンス、天然のバラの花びらで作ることができます。
- あるいは、新鮮な天然スミレからスミレシロップを作ることもできます。
5 近くのメープルの木から本物のメープルシロップを集めてください。 このプロセスでは、メープル樹液を収集してろ過する必要があります。その後、ジュースは沸騰プロセスを経てシロップになります。
- または、メープルフレーバーまたは抽出物を使用して人工メープルシロップのバッチを準備します。
6 コーヒーとシロップを混ぜてみてください。 シンプルなシロップに濃い淹れたてのコーヒー、ラム酒、オレンジジュースを加えることで、濃厚で深みのある香りのシロップを作ることができ、ケーキやミルクにぴったりです。
7 チョコレートシロップを作ります。 無糖のカカオは、プレーンシロップをミルクやアイスクリームへのおいしい添加物に変えることができます。
8 アイスティーシロップを作るために茶葉を使用してください。 シロップに茶葉を加えることで、お茶の香りを消さずに甘いアイスティーを作ることができます。
9 焦げたシロップを用意します。 この特殊なシロップは、マイタイとして知られる飲料の重要な成分であり、アーモンド粉、砂糖、ウォッカ、水、ローズウォーターで作ることができます。
10 自家製のスパイスサイダーシロップを添えてください。 このシロップはメープルシロップの興味深い代替品になり、フレンチトースト、パンケーキ、またはワッフルと一緒に出すことができます。アップルサイダー、砂糖、シナモン、ナツメグから風味が出ます。