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• 方法2/3：濃厚なキャベツのスープ
• 方法3/3：ダイエットキャベツスープ
• チップ

1 肉を調理します。 大きな鍋に水を注ぎ、カルビを入れます。鍋を中火にかけ、水を沸騰させます。火を弱め、定期的にスキミングしながら1時間煮ます。

• 泡が端から沸騰するのを防ぐために、必ず大きな鍋を使用してください。
• 肉を調理するときは、鍋に蓋をしないでください。

2 骨から肉を取り除きます。 スロットスプーンで鍋から取り出し、まな板の上に置きます。ナイフとフォークを使って骨を取り除き、肉を細かく切ります。肉をスープに戻します。

3 キャベツのスープの調理を終了します。 他のすべての材料を肉汁に加えます。さらに1時間調理します。キャベツのスープを試して、塩こしょうを加えて味わう。

方法2/3：濃厚なキャベツのスープ

1. 1 じゃがいもを用意します。 大きな鍋にオリーブオイルを注ぎ、1〜2分加熱します。みじん切りにしたじゃがいもを加え、塩で味付けし、かき混ぜてオリーブオイルでコーティングします。じゃがいもを柔らかくなるまで約10分煮ます。
   • ジャガイモは残りのキャベツスープの材料と一緒に調理され続けるので、ジャガイモを過度に調理しないでください。
   • 必要に応じて、待って後で塩を追加することができます。
2. 2 玉ねぎとにんにくを加えます。 それらをジャガイモの鍋に入れてかき混ぜます。玉ねぎが半透明になるまで調理を続けます。
3. 3 ブイヨンと豆を追加します。 鍋にストックを注ぎ、豆を加えます。柄の長いスプーンでかき混ぜます。スープを沸騰させ、火を弱めます。
4. 4 キャベツとスパイスを追加します。 キャベツが柔らかくなるまでキャベツのスープを調理します。塩こしょうで味を調えます。キャベツのスープにサワークリームまたは粉チーズをスプーン一杯添えます。

方法3/3：ダイエットキャベツスープ

1. 1 野菜をトーストします。 大きな鍋にオリーブオイルを注ぎ、1〜2分加熱します。セロリ、玉ねぎ、にんじん、ピーマンを油に入れ、数分おきにかき混ぜながら柔らかくなるまで炒める。
2. 2 にんにくを加えます。 にんにくを野菜の鍋に入れ、にんにくが香るまで（約2分）調理を続けます。
3. 3 ブイヨンとトマトを追加します。 スープを注ぎ、トマトを鍋に入れ、キャベツのスープを沸騰させ、火を弱めます。野菜が鍋の底にくっつくのを防ぐために絶えずかき混ぜてください。
4. 4 キャベツとスパイスを追加します。 キャベツが柔らかくなるまで、キャベツのスープを調理し続けます-約15〜20分。味わいに調味料を加えて味わってください。
5. 5 準備。

チップ

• キャベツをスープや水に入れると、たっぷりのように見えますが、煮詰めてしまうので、鍋の大部分を占めていても大丈夫です。