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• 方法2/3：ソースを作る
• 方法3/3：キャセロールを作る
• あなたは何が必要ですか

1 じゃがいもを用意します。 クリーンアップします。じゃがいもを約4mmの厚さに切ります。ジャガイモを柔らかくなるまで煮るか、調理します（柔らかくなりますが、バラバラにならないようにします）。

• ジャガイモのグラタンとは異なり、ジャガイモは柔らかくする必要があります。生または湯通ししたジャガイモは、バタークリームで長時間調理するため、通常、ジャガイモのグラタンに追加されます。調理済みのジャガイモはキャセロールの調理をスピードアップするので、それらに費やした時間は報われます。

方法2/3：ソースを作る

1. 1 じゃがいもを調理している間に、ソースを作ります。 バターを溶かし、小麦粉を加え、中火で1分間加熱し、絶えずかき混ぜます。滑らかな粘稠度が得られるまで攪拌しながら、ミルクを徐々に加えます。
2. 2 チーズを加え、チーズが溶けるまでかき混ぜ、スパイスと塩を加えます。 ソースを試して、小麦粉が完全に調理されていることを確認してください。
   • このレシピの焼き時間は最小限であるため、ソースはしこりがなく、滑らかで小麦粉になっている必要があります。粉チーズの代わりにチーズ全体を加えると、油っぽい食感を加えることなく、チーズがソースに完全に溶け込み、チーズが溶けるまでに小麦粉もできあがります。そして、ソースはジャガイモと同時に準備ができています。

方法3/3：キャセロールを作る

1. 1 オーブンを200℃に予熱します。 ベーキングトレイを準備します。
2. 2 水気を切ったジャガイモとソースをトスします。 混合物を天板に移し、粉チーズを振りかける。

あなたは何が必要ですか

• ピーラー
• おろし金
• パン
• フライパンまたは鍋
• 木のスプーンなどのミキシングツール
• ベーキングトレイ（できれば2〜3リットル）