オーブンでベーコンを調理する方法

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方法2/3：ベーコンの砂糖漬け
方法3/3：ベーコン巻きインゲン
チップ

1 冷たいオーブンから始めます。

2 ベーコンスライスをブロイラーに置きます。

ベーコンが折れたり、他の部分と重ならないように配置します。これにより、ベーコンが均一に調理されます。
必要に応じて、ブレイザーをアルミホイルで覆って、後で掃除しやすくすることができます。

3 オーブンにローストパンを置き、摂氏200度に設定します。

4 ベーコンを片面で12〜15分焼きます。

5 ベーコンをオーブンから取り出します。 それを裏返し、反対側でさらに8〜10分間焼きます。

6 ベーコンがカリカリになるまで焼き続けます。 ベーコンをオーブンから取り出します。

7 準備。

方法2/3：ベーコンの砂糖漬け

1 オーブンを摂氏162度に予熱します。
2 コショウと砂糖を小さなボウルに入れます。 ベーコンをボウルに入れ、ベーコンが混合物で覆われるまで浸します。
3 ベーコンスライスをアルミホイルで覆われたブロイラーに置きます。 残りの砂糖をベーコンの上に振りかけます。
4 ベーコンをアルミホイルで覆います。 2番目のブレイジャーを取り、ベーコンの上に置き、押して平らにします。
- 最初のローストパンに合う2番目のローストパンがない場合は、耐熱鍋を1つか2つ使用してください。
- アルミホイルがない場合は、パーチメント紙も使用できます。
5 ブロイラーをオーブンに入れ、ベーコンを15分間調理します。 アルミホイルやパーチメント紙を持ち上げて、ベーコンの出来具合をテストできます。
- ベーコンが焦げ目がついてサクサクしている場合は、オーブンから取り出します。
- ベーコンがまだ青白くてサクサクしていない場合は、同じ温度で調理を続けます。
6 ベーコンが薄茶色になりサクサクになったらすぐにオーブンから取り出します。

方法3/3：ベーコン巻きインゲン

1 オーブンを摂氏200度に予熱します。
2 緑色の豆をすすぎ、端を切り取ります。 茶色の斑点や打撲傷をきれいにします。
3 豆を大きな鍋に入れ、水で覆います。 沸騰させて、薄緑色になるまで、しかしまだカリカリになるまで、約8分間調理します。
4 その間、ベーコンを電子レンジ対応のプレートに置きます。 ベーコンを電子レンジで約1分間、または半調理されるまで調理しますが、黄金色でカリカリにはなりません。包丁またはキッチンはさみを使用して、ベーコンの各部分を半分に切ります。スライスを皿の上に置いておきます。
- 電子レンジがない場合、この手順はストーブの上にあるフライパンまたはオーブンで行うことができます。
5 さやいんげんを火から下ろし、水を切ります。 ペーパータオルを使って豆を乾かします。
6 豆の束を取り、ベーコンで包みます。 つまようじでベーコンを固定し、皿の上に置きます。豆を束にして、ベーコンで包み、すべての豆とすべてのベーコンが使い果たされるまでつまようじで固定し続けます。
7 小さめのボウルに、バター、醤油、ガーリックパウダー、コショウ、黒砂糖を入れます。 材料をよく混ぜます。豆の房をソースに浸します。それらがすべての面でソースで覆われていることを確認してください。豆の束を焙煎鍋に置きます。
8 ブロイラーをオーブンに入れます。 15分または黄金色でカリカリになるまで調理します。オーブンから取り出してサーブします。