著者:
William Ramirez
作成日:
22 9月 2021
更新日:
1 J 2024
コンテンツ
ウェイターになることの一番いいところは、毎日現金をポケットに入れて家に帰ることです。チップは常に良いですが、稼ぐのは簡単ではありません。ウェイターとして働いている間、あなたが素晴らしいヒントを得るためにあなたがしなければならないことはここにあります。
ステップ
1 あなたはあなたの顧客に奉仕しなければならないことを忘れないでください。 素晴らしいヒントを得るために、最初に覚えておくべきことは、顧客の世話をしなければならないということです。クライアントの要件とニーズはあなたの仕事の基礎でなければなりません。クライアントが要求することをしなさい、そうすればあなたは十分に報われるでしょう。 
2 迅速で。 スピードは良いヒントのために不可欠です。ゲストの希望を早く満たすほど、ゲストは幸せになります。それがあなたの仕事ですね。ゲストを喜ばせます。もちろん！クライアントが何かを要求した場合は、すぐにその要求に応じてください。あなたがすることは何でもあきらめて、クライアントの要求に応えてください。過去6時間は時間がなかったので、バスルームを使いたいという衝動を忘れてください。表7に追加のパンが必要な場合は、すぐに追加のパンを持参してください。あなたの財布は夕方の終わりにあなたに感謝します。 
3 いつも笑顔。 顧客はあなたが彼らの世話をするのを楽しんでいると思うべきです。それは間違いなくあなたのチップに反映されるので、あなたが彼らに対して持っている拒絶を隠すことが重要です。不誠実な笑顔なら大きな顔をして、エプロンを外すまで外さないでください。笑顔を忘れないように、ワセリンを歯に塗ってみてください。結局のところ、このようなトリックがかつてミスアメリカでうまくいったなら、それはあなたにもうまくいくでしょう、ただ微笑んで、くそー、微笑んでください！ 
4 すべての注文を書き留めます。 多くのウェイターは少なくとも1つ以上の大学の学位を持っているにもかかわらず、顧客は通常、ウェイターは人生で価値のあることを何もできない教育を受けていない人々であると考えています。すべての注文を記録すると、顧客は注文したものを正確に受け取ることができます。ゲストがオリーブオイルを使った野菜サラダだけを注文したとしても、少なくともノートに書き留めたふりをしてください。メモを書き留めたり、何かを描いたり、「なんてことだ、この男は私が馬鹿だと思っている」のように書いたりするだけです。顧客は、あなたがノートに注文を熱心に書き留めていることに気づき、チップを計算するときにこれを考慮に入れます。 
5 クライアントと決して議論しないでください。 クライアントは人類に知られているすべての可能な状況で常に正しいです、そしてどんな状況でも彼は間違っていることができません。これは単に不可能です。クライアントが注文を45分待ったと言った場合、18分しか経過していないことはわかっていますが、システムはテーブルの提供を開始した時刻を示しているため、うなずいて、笑顔で同意します。あなたの絶対的な無能さをお詫びし、家の費用でクライアントにデザートを提供してください。 
6 ゲストに触れないでください。 クライアントには絶対に触れないでください。最新の調査の中には、手を変えたり感謝したりするときに顧客の肩に軽く触れるとチップが増える可能性があることが示されていますが、そうではないはずです。今日では、誰もがそのようなジェスチャーを非常に卑猥なものと見なすことができます。 - 一方、クライアントがあなたに触れた場合、彼のジェスチャーがあなたを不快にさせないのであれば、否定的に反応しないでください。笑顔で「注文する準備はできていますか？」と尋ねるだけです。見知らぬ人があなたに触れて満足していないことを示した場合、あなたのクライアントはあなたにあまり助言しないかもしれません。ただし、タッチの性質によっては、追加のヒントの価値がない場合があります。選択するのはあなた次第です。
7 チップは主観的なものであることを忘れないでください。 この記事のアドバイスに従えば、請求額の20％をチップするべきではない理由はありません。ただし、チップは主観的な決定であるため、チップの代わりに「あなたは私たちに仕えた中で最高のウェイターでした」と言われても驚かないでください。または「今日の仕事がどれだけ上手くいったかを上司に知らせたい」これは一種のヒントと考えることもできます。
チップ
- あなたがチップとして1枚のコインを残された場合、それはクライアントがあなたがチップにまったく値しないことをあなたに示したかったことを意味します。コインを取り、幸運のためにそれを保存してください！
- チップは、ウェイターが顧客に迅速なサービスを提供するように動機付けるために存在すると言われています。これが実際に当てはまるかどうかは明らかではありませんが、レストランでゲストにサービスを提供するときは、常に非常に迅速に作業する必要があります。
- 外国人にサービスを提供する場合は、一部の国ではチップを残すのが習慣的ではないことを覚えておいてください（ロシアではまだどこにも普及していません）。これの準備をしなさい。
警告
- 悪いチップについて顧客に文句を言うことはありません。あなたはこれのためにほとんどのレストランから解雇されることができます。カルマが遅かれ早かれこの安いクライアントを確実に完済することを確認してください。
