野菜を短冊状に切る方法

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方法2/3：玉ねぎをナイフでスライスする
方法3/3：シュレッダーを使用する
あなたは何が必要ですか

1 ナイフ、まな板、野菜を洗います。 ナイフとまな板をお湯と洗剤で洗い、きれいな水でよくすすいで残留物を洗い流します。野菜は石鹸で洗う必要はありませんが、お湯でよく洗い、ブラシやぼろきれでこするのが一番です。

鋭利な鋸歯状でないナイフを使用してください。包丁は野菜の切り刻みにも適しています。鋭利なナイフを使用することは非常に重要です-そうして初めて、あなたは良い、均一なわらを手に入れるでしょう。

2 必要に応じて野菜の皮をむきます。 じゃがいもやにんじんは、短冊状に切る前に皮をむくことがよくあります。しかし、それはすべてあなたとあなたがそれらをどのように食べるかによって異なります。じゃがいもを皮をむいたくない場合は、少なくとも皮からすべての「目」（芽）を取り除きます。

野菜の皮をむくために野菜の皮むき器または野菜のナイフを使用してください。

3 野菜を長方形に切ります。 必要に応じて、脚と余分な部分を切り取ります。レンガのようなものになるように側面を切り取ります。残りの部分をすべて短冊状に切り、刻んだ野菜の総量を増やすこともできます。

これは、ジャガイモ、カボチャ、カボチャにとって特に重要です。

4 野菜を5〜8cmに切ります。 野菜を生で食べる場合は少し長くすることもできますが、調理する場合は5〜8cmが理想的です。すべてが同じ長さである必要はありません。野菜を均等に切るようにしてください。

野菜を短冊状に切るときの主なルールは、口にすっぽり収まるように切ることですが、必要に応じてもっと長く切ることもできます。

5 野菜を長さに切る。 細長く切るときは、スライスの厚さを0.3〜0.15cmにすることをお勧めします。ナックルを使って自分で切るのを避け、スライスの厚さに注意してください。

自分を切らないように注意してください。

6 2〜3個を取り、それらをカットします。 カットしたばかりのピースをいくつか取り、互いの上に置きます。その後、0.3cmから0.15cmの厚さのストリップになるようにカットします。あなたの主な仕事は、すべてのピースがほぼ同じサイズになるようにカットすることです。

方法2/3：玉ねぎをナイフでスライスする

1 トップとテールを切り取ります。 短冊状にカットする場合は、トップとスパインは必要ありませんので、お気軽にカットして廃棄してください。また、必要に応じて、新鮮に見えない場合は最上層を削除します。
- タマネギは一般的に他の野菜よりも硬いので、タマネギを切る前にナイフが十分に鋭いことを確認してください。鈍いナイフで玉ねぎを切るのははるかに難しいです。
- 上部と背骨をしっかりと切り取ってください。
2 玉ねぎは半分に切る。 通常、玉ねぎはあなたが短冊状に切るのに必要な長さくらいです。レンガを作るために玉ねぎを切る必要はありません。玉ねぎを半分に切るだけ。
3 タマネギの中心に向かって斜めに切り始めます。 タマネギの半分を置き、切り落とし、中心に対して斜めに切り、すべての部分が同じ厚さであることを確認します。真ん中に入ると、ナイフはまな板に対してほぼ垂直になっているはずです。タマネギの残りの4分の1を反対側にひっくり返し、刻み続けます。
- 残りの半分についても同じようにします。

方法3/3：シュレッダーを使用する

1 シュレッダーを平らな面に置きます。 おろし金の中には、すりおろした野菜が入る容器が付いているものもあります。そのような容器がない場合は、すりおろした野菜が落ちる場所に必ず置いてください。シュレッダーをまな板の上、または単にテーブルの上に置きます。野菜をすりおろすときにおろし金が滑らないように注意してください。
2 希望のブレードを選択し、厚さを設定します。 シュレッダーのモデルが異なれば、ブレードのオプションも異なる場合があります。おろし金に複数の刃がある場合は、自分に最も適した刃を選択してください。おろし金でピースの厚さを調整できる場合は、ブレードを目的の位置に設定します。
- ブレードがどのようにカットされるか正確にわからない場合は、1つの野菜を取り、すべてのオプションを試して、使用するブレードをよりよく理解できるようにしてください。
- さまざまな厚さのオプションをチェックして、最適なものを見つけることもできます。
- シュレッダーの刃は非常に鋭利ですので、十分注意してください。
- 多くの場合、シュレッダーではカット要素の厚さを変更できるだけでなく、パターンやテクスチャを選択することもできます。これも覚えておくことが重要です。シンプルなストローが必要で、ワッフルブレードがある場合は、必要なものが得られない可能性があります。
3 果物や野菜を細かく切ります。 ほとんどのシュレッダーは、キュウリ、ジャガイモ、またはタマネギ全体を保持していない可能性があります。刻む野菜がシュレッダーには大きすぎると思われる場合は、いくつかの小さな断片に刻んでください。
4 果物や野菜をホルダーに固定します。 ほとんどのシュレッダーにはハンドガードが付いていますが、常にそうとは限りません。野菜をこする前に、手の安全に気をつけてください。指はブレードに非常に接近するため、特に注意してください。
- 特殊な手の保護具を使用している場合でも、誤って自分を切る可能性があるため、シュレッダーを慎重に操作し、指に注意してください。
5 果物や野菜を前後に動かして、すばやくすりおろします。 シュレッダーは、すばやく作業するときに最も効果的に機能します。そのため、シュレッダーは非常に鋭利です。ただし、こすりすぎないでください。危険な場合があります。
- 破片が落ちる場所に注意してください。問題が発生する可能性があるため、刃に引っ掛からないようにしてください。
- 野菜や果物をこするときは、ハンドガードをしっかりと持ってください。