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• ステップ
• 方法1/3：基本情報
• 方法2/3：新鮮なイチジクを食べる
• 方法3/3：干しイチジクを食べる
• 警告
• あなたは何が必要ですか

イチジクは適度に甘い味と特に甘い香りがあります。それは、それ自体で、そしてチーズまたはワインと組み合わせて、またはパイの詰め物として、新鮮なものと乾燥したものの両方に適しています。イチジクを最もよく食べる方法に関するいくつかのヒントがあります。

ステップ

方法1/3：基本情報

1. 1 イチジクを新鮮または乾燥して食べる。 イチジクは低温に敏感で、輸送にあまり耐えられないため、特に季節外れの寒い気候では新鮮なものを見つけるのが難しい場合があります。ただし、干しイチジクはほとんどの食料品店で一年中購入できます。
   • イチジクはどのように食べてもとても健康的です。製品50gには、37カロリー、約1.45 gの繊維、116 mgのカリウム、0.06 mgのマンガン、0.06mgのビタミンB6が含まれています。
2. 2 熟したイチジクを選択してください。 熟したイチジクの正確なサイズと色は品種によって異なりますが、熟すとすべての品種が柔らかくなります。熟したイチジクは押すと降伏し、とても強い甘い香りがします。
   • 硬い、へこんだ、またはひびの入ったイチジクは使用しないでください。ただし、小さな傷は問題ではありません。果物の味や品質には影響しません。
   • また、カビや酸っぱい臭いや腐敗臭のある果物は避けてください。
   • 熟したイチジクは、緑、茶色、黄色、または濃い紫色にすることができます。
   • できるだけ早く新鮮なイチジクを使用してください。収穫後2〜3日は冷蔵庫で保存できますが、その後劣化し始めます。イチジクをもっと長く保ちたい場合は、冷凍または缶詰にすることができます。
3. 3 食べる前に新鮮なイチジクを洗ってください。 果物を冷水ですすぎ、ペーパータオルでやさしく乾かします。
   • イチジクはとてもデリケートなので、野菜のブラシでこすらないでください。汚れが付着している場合は、指でそっと拭き取ってください。
   • 洗いながら、指でそっとねじって茎を取り除きます。
4. 4 砂糖の結晶を取り除きます。 これは、小さじ1杯の水を1/2カップのイチジクに振りかけ、電子レンジで強火で1分間果物を加熱することによって行うことができます。
   • 熟したイチジクはしばしば表面に結晶化する甘いシロップをにじみ出させます。これらの結晶は食べることができますが、美的目的のために取り除くこともできます。

方法2/3：新鮮なイチジクを食べる

1. 1 イチジクを丸ごと食べる。 これらの果物は、添加物なしで非常に良いマイルドな甘い味を持っています。
   • イチジクの皮は食用なので、食べる前に皮をむく必要はありません。茎を外すだけで果物が食べられます。
   • 皮の食感が気に入らない場合は、いちじくの皮をむくことができます。茎を緩めたら、上から指でそっと皮をむきます。
   • イチジクを剥がさずにすぐに果肉を味わうには、半分に切ってください。果物をそっと持ち、鋭いナイフを使って縦に2つに切ります。これは、歯髄からすぐにそれを食べ始めます。
2. 2 イチジクにタルトチーズ製品を添えます。 イチジクを提供する一般的な方法は、チーズや他の乳製品と組み合わせることです。チーズは甘くて酸っぱいものでなければなりませんが、きついものであってはなりません。
   • イチジクを半分に切り、各半分の上にクリームチーズを置きます。プレーンクリームチーズまたはトッピングを使用できます。チーズ入りイチジクはおやつやおやつとしてお召し上がりいただけます。
   • イチジクにブルーチーズを溶かします。茎を取り除き、果実の上部にX字型の切り込みを入れます。ブルーチーズをカットに入れ、205°Cのオーブンに10分間入れます。
   • マスカルポーネチーズやサワークリームなどの濃厚でコクのある乳製品も、イチジクの香りとよく合います。
3. 3 イチジクを調理します。 これは、ストーブの上またはスロークッカーで行うことができます。 8つの果物ごとに約2カップ（500 ml）の液体を使用します。
   • 酒精強化ワイン、またはシナモン、クローブ、スターアニスなどのスパイスを使用したワインを使用できます。イチジクはフルーツジュースやバルサミコ酢などの風味のある酢で煮ることができます。
   • イチジクをストーブの上で弱火で10〜15分間煮ます。
   • イチジクをスロークッカーで弱火で2〜3時間煮ます。
   • ゆでたイチジクは、ヨーグルト、脂肪の多い乳製品、または冷菓と一緒に出されることがよくあります。
4. 4 イチジクを保存します。 鍋に、刻んだイチジク450グラムと砂糖1カップ（200グラム）を合わせます。混合物が濃くなるまで弱火で30分間煮ます。
5. 5 焼き菓子にイチジクを使用します。 イチジクは、パン、パイ、マフィン、その他の小麦粉焼き菓子に使用できます。
   • イチジクを他の果物と組み合わせる。イチジクは、ピーチ、ラズベリー、レモン、オレンジを詰めたパイやデザートに適しています。
   • イチジクを注目の的にします。他の果物を追加せずに、イチジクだけで詰め物を作ることができます。開いたイチジクのパイを作るか、イチジクの塊をパンやマフィン生地と混ぜることができます。
   • 装飾にはイチジクを使用してください。イチジクの半分または四分の一は、デザートやケーキに最適です。イチジクは、クリームチーズのような脂っこいフロスティングのケーキやアーモンドのようなナッツのようなケーキに特によく合います。

方法3/3：干しイチジクを食べる

1. 1 イチジクを一人で食べる。 干しイチジクはレーズンや他のドライフルーツと同じように食べることができます。これは、おやつとして使用する最も簡単な方法の1つです。
2. 2 イチジクを浸します。 他の食事に干しイチジクを使用している場合は、それらを保湿して、よりジューシーでふっくらとしたものにすることをお勧めします。
   • 干しイチジクは水やフルーツジュースに一晩浸すことができます。
   • ドライフルーツを水やフルーツジュースで数分間茹でることもできます。
   • これらの方法のいずれかで、イチジクの層を覆うのに十分な液体だけを使用してください。
3. 3 焼き菓子にイチジクを使用します。 干しイチジクは焼き菓子に使用できます。
   • パン、マフィン、またはクッキー生地に乾燥イチジクを追加します。オープンフルーツのタルトには、新鮮なフルーツを使用するのが最適です。
   • ドライイチジクを他のドライフルーツに置き換えてください。レーズンやドライチェリーの代わりに、オートミールクッキーやバンズのバッターに追加します。
4. 4 お粥にイチジクを追加します。 これは、干しイチジクを消費するもう1つの簡単な方法です。お粥にいくつかの塊を加えて甘くするだけです。
5. 5 カッテージチーズまたはヨーグルトにイチジクを追加します。 この料理は素晴らしい朝食や軽いランチとして役立ち、乳製品の味はイチジクの味とよく合います。

警告

• 過去に重度の腎臓の問題があった場合は、イチジクを食べることができるかどうか医師に相談してください。イチジクにはシュウ酸塩と呼ばれる物質が含まれており、血中に蓄積すると有害になる可能性があります。腎臓は通常それらをろ過して体から追い出しますが、患者はこれに対処することができません。

あなたは何が必要ですか

• ペーパータオル
• ナイフ