飲み物をすばやく冷やす方法

ビデオ: 【瞬間冷却】ビールを急速に冷やす方法２つ！夏に最適🌴お茶・ジュースにも使えるよ【検証】

コンテンツ

方法2/2：湿らせたペーパータオルで冷やす
チップ
警告
あなたは何が必要ですか

1 巨大なガラスのボウルに水と氷を入れます。 ボウルの壁が厚く、断熱性が高いほど良いです。できるだけ多くの氷を水に加えますが、容器を飲み物で完全に沈めることができるようにします。最良の選択肢は、氷と水の比率が1：1になることです。 1つまたは複数の飲み物を冷やす必要がある場合は、この方法が適しています。より多くの飲み物を冷やす必要がある場合は、クーラーまたは浴槽を使用することをお勧めします。

2水に塩を少し加えます。ほんの一握りで十分です。水中の塩分子はナトリウムイオンと塩素イオンに分解されます。極性のある水分子は、それに応じて配向します。これはエネルギーを必要とする作業であり、水の熱エネルギーを使い果たし、周囲温度の低下に貢献します。

3飲料容器を氷水溶液に入れ、すばやくかき混ぜます。この動きにより、飲料から氷溶液への熱伝達が速くなります。

4 2分待ちます。 非常に短時間で温度が大幅に下がるはずです。冷めるのにもっと時間が必要な場合は、氷冷した塩水飲料の容器をさらに1〜2分間かき混ぜます。

5 冷たい飲み物をグラスに注ぎます。 今では、ゲストやホストの喉の渇きを癒すのにちょうどいい温度です。注意：ソーダのような炭酸飲料をお持ちの場合は、しばらく置いてから飲んでください。

方法2/2：湿らせたペーパータオルで冷やす

1 完全に濡れたペーパータオルは、飲み物を包むのに十分な大きさである必要があります。 飲み物が入った小さな容器がある場合は、ペーパータオルの半分を使用できます。容器が大きい場合は、タオル全体または2枚です。
2 濡れたペーパータオルで飲み物を完全に包みます。 完全に包むようにしてください。
3 包んだ飲み物を冷凍庫に約15分間入れます。
4 冷凍庫から飲み物を取り出して、氷のような液体を楽しんでください！ ペーパータオルは部分的に凍結されます。飲み物を冷たく保ちたい場合は、そのままにしておくことができます。飲み物をテーブルに置く場合は、出す前にペーパータオルを外してください。

チップ

小さい容器は、冷水と接触する単位体積あたりの表面積がはるかに大きいため、小さい容器は大きい容器よりも速く冷却されます。小さい容器は、液体が少ないため、冷却も速くなります。
使用する前に、少なくとも冷やした飲料容器の上部をきれいな飲料水ですすいでください。そこに残っている塩は飲み物に塩辛い味を与えることができます。
塩がない場合は、冷蔵コンテナで氷だけを使用するよりも、普通の氷水が効果的です。これは、液体の水が空気よりも優れた熱伝導体であり（何度も）、氷だけでは容器の表面の大部分を飲み物で覆うことができないという事実によるものです。
この方法は、温かいコカコーラのグラスに角氷を追加するよりもはるかに優れています。角氷を飲み物に直接入れると、飲み物が薄められ、ヒスがなくなり、香りが低下します。
ですから、氷の塊の間を冷たい空気が循環するようにするには、ボウルをバッグに入れてひもで結び、15〜30秒ごとにボウルを軽く振って飲み物をかき混ぜます。
ワインをすばやく冷やしたい場合は、ボトルのサイズと厚さのために、塩水と氷の方法に時間がかかりすぎる可能性があります。プラスチックのサンドイッチバッグに数本のボトルを入れ、できるだけ少ない空気で密封し、冷凍庫の氷の上に置いてみてください。
きれいな水が足りない場合は、飲み物を入れた容器に氷をかぶせてください。空気は水ほど密度が高くないため、熱の吸収と伝導が少なくなります。