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• あなたが必要なもの

• ホットベーキングトレイに残ったアーモンドは、その下で焦げたり焦げたりします。
• 別のベーキングトレイがない場合は、アーモンドを皿や紙のタオルの上に空にすることができます。

アーモンド、オリーブオイル、海塩を組み合わせます。 上記の3つの成分を大きなミキシングボウルに入れ、油と塩がすべてのアーモンドを覆うまでスプーンで混ぜます。

• オリーブオイルは、アボカドオイル、ゴマオイル、ハーブオイルなど、他のオイルに置き換えることができます。
• 代わりに水やレモンジュースを使用することもできます。
• 混合する別の方法は、3つの成分をプラスチックのジッパー付きバッグに入れ、油と塩がアーモンドを均一に覆うように激しく振ることです。

鍋を中火にかけます。 アーモンドが燃えないように、鍋を過熱させないでください。ストーブの熱レベルが9の場合、中程度の高熱は5〜7になります。アーモンドがきつくなりすぎないように、アーモンドをローストするのに十分な大きさの鍋を選択します。

• 鋳鉄製のフライパンまたは高壁のフライパンを使用できます。
• 温度が適切かどうかを知るために、約5〜8cm離れたストーブに手をかざすことができます。手を引き戻さなければならない前に、そのように数分間手を離すことができれば、それは中程度から高い熱です。

アーモンドを熱い鍋に入れ、5分間ローストします。 アーモンドが黄金色に変わるまで、ストーブでアーモンドをローストします。アーモンドが鍋の底にくっつかないように頻繁にかき混ぜます。

• ローストの5分後にアーモンドを食べてみてください。アーモンドが完全に調理されていない場合は、焙煎を続けます。

アーモンドを缶に保管する前に完全に冷まして、湿気が箱に入ってアーモンドを簡単に損傷しないようにします。 アーモンドをベーキングシートの上に層状に振りかけて、より速く冷まします。

• ベーキングトレイの代わりにパーチメントペーパーにアーモンドを注ぐことができます。
• 鍋の高熱がアーモンドを加熱し続けるので、アーモンドを焙煎鍋に入れないでください。

アーモンドを缶に入れ、室温で3〜4週間放置します。 アーモンドの品質を維持するために、密封されたガラスまたはプラスチックの容器を選択してください。最適な保管場所は、キッチンキャビネットの暗くて乾燥した場所です。

• アーモンドをスナックとして使用するか、サラダやヨーグルトに振りかけます。

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あなたが必要なもの

オーブンで焼いたアーモンド

• 2つのベーキングトレイ
• フォイ
• 気密容器
• ミキシングボウル（オプション）
• スプーン（オプション）

ストーブでローストアーモンド

• 大型ミキシングボウル
• スプーン
• パン
• フォイ
• ベーキングトレイ
• 気密容器