著者:
John Stephens
作成日:
1 1月 2021
更新日:
1 J 2024
コンテンツ
ひまわりの種のローストは、美味しくて栄養価の高いスナックです。夜のひとときを楽しんだり、外出時に持っていくのに最適です。ヒマワリの種の焙煎はとても簡単で、殻の有無にかかわらず調理できます。方法については、以下の手順を確認してください。
- 準備時間：15分
- 処理時間：30〜40分
- 合計時間：45〜55分
手順
方法1/3：ヒマワリの種を殻で焼く
殻のないヒマワリの種1カップをボウルに入れます。 種子を覆うためにもう少し水を追加します。ヒマワリの種は、ベーキング中に乾燥しすぎないように、少量の水分を吸収します。
塩の1/3から1/2カップを追加します。 よくかき混ぜて塩を混ぜます。ヒマワリの種を塩水に一晩浸します。これはヒマワリの種に塩辛い味を与えます。- または、急いでヒマワリの種と塩水を鍋に入れ、1時間半から2時間ほど煮ます。
- ヒマワリの種を塩辛くしたくない場合は、この手順をスキップできます。
種子をろ過します。 ブラインを捨て、紙タオルで種を軽くたたいて乾かします。
オーブンを150ºCに予熱します。 ヒマワリの種を羊皮紙で裏打ちされたベーキングトレイに広げ、層状にのみ広げます。種子が重ならないようにしてください。
ひまわりの種をオーブンに入れます。 ヒマワリの種を、殻が黄金色になるまで30〜40分間焼きます。ヒマワリの種皮は、焼くときに真ん中に小さな亀裂があります。時々種子をかき混ぜて、両面が均等に焼かれていることを確認します。
楽しんで保存してください。 ひまわりの種は、まだ熱いうちに小さじ1杯のバターと混ぜてすぐに楽しむことができます。または、ベーキングトレイで種子を冷ましてから、密閉容器に保管することもできます。広告
方法2/3：殻なしでヒマワリの種をローストする
皮をむいたヒマワリの種を約1カップ洗います。 ヒマワリの種をバスケットに入れ、冷水で洗って破片を取り除きます。残っている樹皮や大きな物体を木から取り除きます。
羊皮紙をベーキングディッシュまたはトレイに置きます。 オーブンを150ºCに予熱します。
ヒマワリの種をベーキングシートに薄く広げます。 種子が重ならないようにしてください。
ひまわりの種をオーブンに入れます。 30〜40分間、または種子が茶色くカリカリになるまで焼きます。時々種子をかき混ぜて、両面が均一に茶色になるようにします。
楽しんで保存してください。 熱いヒマワリの種をすぐに楽しむか、冷えるのを待ってから密封された容器に保管して後で楽しんでください。
- ヒマワリの種を塩辛く味わいたい場合は、まだ焼いている間に塩を振りかけます。
- 小さじ1杯のバターとまだ熱い種子を混ぜて、おいしい味を出すこともできます！
方法3/3：調味料の際のいくつかの提案
好みに応じて、次の調味料の方法のいずれかを選択してください。
- ひまわりの種は辛い。ヒマワリの種に甘くてスパイシーな味わいを加えるには、ブラウンシュガー大さじ3、チリパウダー大さじ1、クミン（クミン）小さじ1、シナモンパウダー小さじ1/2を組み合わせます。 1つまみのクローブパウダー、1/2ティースプーンのカイエンペッパーパウダー、3/4ティースプーンの塩、3/4ティースプーンの乾燥チリパウダー。まず、皮をむいたヒマワリの種を溶かした卵白と混ぜ（これにより、スパイスが種にくっつくようになります）、次に調味料を加えてよく混ぜ、焼きます。いつものようにヒマワリの種を焼きます。
- ヒマワリ風味の牧場の種。ヒマワリの種をランチソースで味付けするのは簡単で、このおいしいスナックに「より満足」を感じさせます。溶かしたバター3杯とランチドレッシング1.5杯を混ぜるだけです。ヒマワリの種がスパイスで覆われるように混ぜてから、いつものように焼きます。
- ひまわりの種のグリルはレモン風味です。レモン風味のヒマワリの種は、サラダ、パスタ料理、スープに最適です。皮をむいたヒマワリの種をレモン汁2杯、大豆ソース2杯、アガベネクター1杯、チリパウダー1/2ティースプーン、ピーマンパウダー1/2ティースプーン1杯と混ぜるだけです。 /小さじ2杯のカノーラオイルまたはオリーブオイル。次に、通常どおり種子をローストします。
- ローストしたヒマワリの種は蜂蜜を味わう。これは素晴らしいおやつになり、ランチに添えるのに最適です！弱火で弱火鍋に蜂蜜大さじ3杯（デートシロップまたはアガベネクターに置き換えることができます）を溶かすだけです。これには1分しかかかりません。 1.5ティースプーンのヒマワリオイルと1/2ティースプーンの塩を加えます。皮をむいたヒマワリの種を蜂蜜とよく混ぜ、いつものように焼きます。
- ヒマワリの種と塩と酢。甘いおやつよりもおいしいおやつを使ったスナックを好むなら、このレシピはあなたにぴったりです！皮をむいたヒマワリの種を大さじ1杯のアップルサイダービネガーと小さじ1杯の塩と混ぜて、いつものように種を焼くだけです。
- ひまわりの種はシナモンの甘い味と香りがあります。 ヒマワリの種に少量のシナモンパウダーを加えるのは簡単で、シナモン愛好家の欲求も満足させます。ヒマワリの種を1/4ティースプーンのシナモンパウダー、1/4ティースプーンのココナッツオイル、1/4ティースプーンの甘味料と混ぜるだけで、カロリーを追加せずに甘いおやつになります。
他の簡単な調味料方法を試してください。 複数の成分を組み合わせたり、1つの成分だけを使用したりして試すことができるフレーバーはたくさんあります。調味料をすばやく追加する方法をお探しの場合は、ケイジャン調味料パウダー、バーベキュー調味料パウダー、ニンニクパウダー、オニオンパウダーのいずれかの成分を1/4ティースプーン（ティースプーン）追加するだけです。ローストしたヒマワリの種にチョコレートソースをまぶして、たまらない美味しいおやつをお試しください！広告
助言
- ひまわりの種にもタマリをふりかけます！
- ヒマワリの種は160℃で25〜30分焼くことができます。
- ヒマワリの種子には、オリーブオイルとほぼ同じ量のビタミンEが含まれています。
警告
- ビタミン、ミネラル、抗酸化剤は耐熱性がないため、ナッツをグリルするたびに栄養価の一部が失われることに注意してください。あなたは時々生のヒマワリの種の味にふけるべきです。
あなたが必要なもの
- ベーキングプレートまたはトレイ
- ステンシル
- ボウルまたはポット
