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• あなたが必要なもの

肉のマリネードを混ぜます。 塩、酢、茶糖、醤油、にんにく、玉ねぎ粉、食品着色料を均一に混ぜます。必要に応じて、食品の着色の代わりにビートパウダーを使用できます。ボウルに材料を混ぜて、肉がマリネしやすくします。

• より酸っぱい味のために、あなたはミックスにパイナップルジュースの½カップを加えることができます。

マリネードのボウルで肉をかき混ぜます。 調味料の混合物がすべてのカットを均一に覆うように肉をかき混ぜます。肉を押し下げて、マリネードを完全に沈めます。

冷やした肉を冷蔵庫で3日間保管します。 肉はジッパー付きのプラスチックバッグまたは密封されたプラスチック容器に保管し、冷蔵庫で3日間保管します。このステップは、焼いたり揚げたりする前に肉を浸すことです。冷蔵庫から肉を取り出すとき、期待した色にならなくてもがっかりしないでください。肉はおそらく少し灰色がかった色になりますが、熟すといいはずです。広告

パート2/2：揚げ物またはバーベキュー

1. 

   鍋で肉を炒めます。 マリネした肉を揚げる方法は次のとおりです。
   • マリネした肉を少量の油を入れたフライパンに入れます。
   • 中火で油を熱し、各部分を両側で2〜3分間炒めます。ベーコンのようにやってください。素敵な黄金色になるまで肉を炒めます。
2. 調理した各肉片を皿に取り、他の肉を揚げ続けます。
   • 油を吸収したい場合は、組織に肉を置くこともできます。
   • よりカリブ海の味を出すには、肉を小さな正方形に切り、カリカリになるまで炒め、伝統的な料理として蒸し米を添えます。 arroz blanco con tocino、「トチーノ肉入り白米」を意味します。

3. 

   
   
   肉を調理します。 揚げる代わりに肉を焼くこともできます。完璧なグリルトチーノを手に入れる方法は次のとおりです。
   • 鍋で揚げるのと同じように、グリルを加熱し、肉の各部分をグリルの両側に2〜3分間置きます。
   • 肉の各部分がカリカリでカリカリになったら、グリルから取り出して完了です。
   • 提供する前に、肉を約5分間「休ませ」ます。

4. 

   食べ物を出す。 このおいしい料理を提供する方法はたくさんあります。トチーノは別々に食べることができますが、いわゆる伝統的な料理としても提供できます Tosilog トチーノミート、ガーリックライス、オムレツを含むフィリピンで。広告

あなたが必要なもの

• フライパン
• ろ過装置
• ミキシングボウルまたはマリネした肉を保持するのに適したその他のものを密封します。