カップケーキを作る - チップ

ビデオ: How to make fluffy cupcakes 「基本のカップケーキの作り方」

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トラブルシューティング：カップケーキの修復
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あなたが必要なもの

混合物に無塩バターの4バーを追加します。 バターが生地で覆われるまで混ぜます。

一度に1つずつ、4つの大きな卵を混合物に追加します。 卵がよく混ざるまで各卵を追加します。

全乳1カップとバニラエッセンシャルオイル小さじ1をバッチに追加します。 完全に混ざるまで成分をよく混ぜ、時間をかけて生地をこすり落とし、ボウルの側面に成分が付着しないようにします。

各型の2/3に生地を入れます。 これにより、ケーキに孵化するのに十分なスペースが与えられます。

バタークリームフロスティングでケーキを飾ります。 スプーンまたはスパチュラを使用して、カップケーキの上にたくさんのクリームを広げます。

ケーキを使用してください。 室温でいつでもこれらのおいしいカップケーキをお楽しみください。広告

方法2/5：白と黒のカップケーキを焼く

型紙をそれぞれ直径6.4cmの24個のマフィンに並べます。 型を脇に置きます。
チョコレートミルク、クッキングオイル、卵、ケーキミックスを大きなミキシングボウルに入れます。 1 1/3カップのチョコレートミルク、1/2カップのカノーラオイル、3つの大きな卵、550gのダークチョコレートケーキミックスをボウルに入れます。
材料をよく混ぜます。 ミキサーを使用して低速で30秒間混合します。ゴム製のスパチュラを使用してボウルに切り込み、中速で2分間混合物を叩きます。
準備したマフィン型にバッターをすくい入れます。 スプーンを使ってケーキ型の約2/3をすくうと、ケーキは孵化するのに十分なスペースができます。
各ケーキの底の中央に長さ約1.27cmの小さなスリットを作ります。 マシュマロを袋に入れ、丸みを帯び始めます。各ケーキのスロットを埋める。
カップケーキの上部をチョコレートの混合物に浸します。 必要に応じて、平らなナイフを使用してください。次に、カップケーキを別のステンシルに置き、チョコレートを少し固めます。
バニラバタークリームをすくってアイスクリームキャッチャーを覆います。 このバッグは小さな丸いトップを持っている必要があります。ケーキの中心の周りにさらにラウンドを作成します-各ラウンドは少し交差する必要があります。次に、チョコレート混合物が形成されるまで数分待ちます。
ケーキを使用してください。 一杯の牛乳と一緒に出されるこのおいしいデザートをお楽しみください。広告

方法3/5：カップケーキティラミス

ふるいを使用して、牛乳の混合物をボウルにろ過します。 バニラポッドを捨てます。
ミキサーで強火で混合物を叩きます。 混合物が薄黄色でふわふわになり、長いストリップを手に取ったときに数秒間保持するのに十分な厚さになるまで、叩き続けます。
小麦粉の混合物を卵の混合物に3つのバッチに混ぜます。 まず、1/2カップの小麦粉を牛乳混合物に入れてかき混ぜて牛乳混合物を濃くし、次にすべての成分がなくなるまで牛乳混合物を残りのバッチに混ぜます。
型ごとに生地を2/3いっぱいすくい取ります。 カップケーキは孵化するのに十分なスペースがあります。バッチを各型に均等に分割します。
ケーキの上にシロップを広げます。 すべてのシロップが使用されるまでこれを続けます。ケーキが液体を30分間吸収するのを待ちます。
ケーキを覆うためにたくさんのクリームをキャッチします。 ケーキを冷蔵庫と密閉容器に一晩置いて、形を整えます。
ケーキを使用してください。 これらのおいしいケーキの上にココアパウダーの層を振りかけ、いつでもお楽しみください。広告

方法4/5：材料のカップケーキ年

小麦粉とベーキングソーダの混合物を少しずつ加え、よく混ぜます。 混合が終わったら、生地をバッチ処理します意志かなり厚いので、気にせず、速く混ぜて生地を柔らかくしてください。
準備したバッチを小さなカップケーキにすくい取り、予熱したオーブンで約20〜25分間焼きます。
カップケーキの上にシュガークリームまたはバタークリームを広げ、ケーキを使用します。 広告

方法5/5：他の種類のカップケーキ

チョコレートカップケーキを作ります。 簡単なチョコレートカップケーキを少量のチョコレートで十分に健康的に焼きます。
バニラカップケーキを作ります。 卵、小麦粉、その他のいくつかの成分、ホイップクリームを使って、おいしいバニラカップケーキを作りましょう。
ベジタリアンカップケーキを作ります。 あなたが甘い菜食主義者なら、おいしい菜食主義のカップケーキを焼いてください。新鮮な牛乳を大豆乳と他のいくつかの変更に置き換えると、すぐにベジタリアンカップケーキができます。
スモアカップケーキ（焼きチョコレートとマシュマロサンドイッチ）を作ります。 チョコレートやグラハムクラッカーなど、スモアケーキのおいしい食材が好きなら、このカップケーキを作るのが大好きです。クリーミーなマシュマロマシュマロでケーキを覆います。広告

トラブルシューティング：カップケーキの修復

私のカップケーキは平らです... 必ずベーキングパウダーをバッチに追加してください。ベーキングパウダーはカップケーキビルダーです。あなたはベーキングパンに十分な小麦粉をすくう必要があります、小麦粉が少ないとケーキは十分に孵化しません。また、生地を混ぜすぎないように注意してください。生地を混ぜすぎると、生地が瓶詰めされ、ケーキが咲きません。すべての成分が混合されたら、停止します。
私のカップケーキは乾いています... 次回は、混合物に入れる小麦粉の量を確認してください。粉末を入れすぎると、湿った成分が生地に吸収され、カップケーキが乾燥する可能性があります。混合物に十分なバターや卵を加えないと、カップケーキが乾いてしまうこともあります。オーブンの温度を確認することを忘れないでください。温度が高くなると、成分の水分が失われるため、ケーキが乾燥する可能性があります。
私のカップケーキは油っぽいです... 適切な量のバターを使用していることを確認してください。バターが多すぎると、ケーキがより油っぽくなります。もう1つのトリックは、バターをよく混ぜることです。生地にバターの塊を入れると、ケーキが油っぽくなり、味が失われます。
私のカップケーキは壊れ続けます... カップケーキを切る前に、カップケーキを冷ましてください。それでもケーキが壊れてしまう場合は、バタークリームまたはシュガークリームをケーキの粉と混ぜて、粘り気のある粘り気を出します。次回はバッチに水を追加してみてください。生地にクルミを加えると、ケーキの形を保つのにも役立ちます。
私のカップケーキは生きています... たぶん、あなたはケーキをオーブンから出すのが早すぎたのでしょう。ケーキをオーブンに戻しましょう。歯磨き粉をケーキに刺して、完了を確認します。ケーキの端が茶色で、中央がまだ生きている場合は、端をホイルで包みます。後で、オーブンを適切に加熱するか、オーブンでさらに5分間焼きます。オーブンはそれぞれ異なるため、ベーキングは必ずしも正確ではありません。
私のカップケーキは焼けました...」 上記の時間内に焼くようにしてください。これを正しく行った場合は、オーブン温度計の精度とその使用方法を確認して、正しいかどうかを確認してください。別のヒント：暗いベーキングモールドはカップケーキをより速く黄色にすることがよくあります。明るい色のものを使用してみてください。
私のカップケーキが型に引っかかった... 幸いなことに、あなたはまだケーキを出すことができます。ナイフを使って各ケーキの周りに円を描き、ベーキングパンをそっと逆さまにします。今後、紙型を使用しない場合は、焼く前に必ず焦げ付き防止型を使用してください。すでに使用している場合は、おそらく小麦粉をすくい取る必要があります。もう1つの良いヒント：カップケーキを作るときは紙の型を使用してみてください。これにより、生地が型にくっつくのを防ぐことができます。