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乾燥した種子を粉砕できるブレンダーを購入します。 種子を粉砕するには、特別なブレンダーが必要です。湿った成分を粉砕するためだけの機械は正しく作動しません。

ブレンダーに1〜4カップの米を入れます。 もっとご飯を使いたいのなら、それはあなたが望むものではないかもしれません。たくさんのご飯を挽きたい場合は、数回行うのが一番です。

完成品が満足するまでご飯を挽く。 必要な生地が見えるまでよく混ぜます。生地が細かいほど、特に焼き菓子の場合、料理の質感に影響を与えないため、完成した料理の品質が向上します。

米粉を使ってグルテンフリーの料理を作りましょう。 米粉を使ってスープやソースを濃くすることもできます。米粉は、液体が他の成分と混ざり合うのを助けるため、増粘剤として機能します。

米粉は、必要に応じて密閉容器または袋に入れて保管してください。 気密性を持たないとカビが生えます。生地を冷凍庫に保管してカビの発生を防ぐこともできますが、密閉容器や袋に入れておくと、他の食品の水分や臭いを吸収します。玄米は5ヶ月間保存できますが、ふすまに油分が多いと腐りやすくなります。白米の粉がきちんと保存されていれば、村は長持ちします。広告

助言

• 穀物を壊すのに十分な強さがある限り、ミルを使用して米を粉砕することができます。
• 米粉を調理に使用することは、完成品が滑らかではないため、小麦粉を使用することとは異なります。なめらかでクリーミーな食感を出すには、レシピに根茎粉末1部と米粉4部を使用します。レシピに卵を追加することも、テクスチャを変更する1つの方法です。
• 多機能フードブレンダーも使用できます。ご飯を挽く前に注意深く説明書を読んでください。
• 米粉は粉よりも早く水を吸収するので、あなたが望む一貫性を得るためにそれを調理するときにもっと水を加える必要があります。
• 少し高価ですが、通常の製粉所で作られた粉末に満足できない場合は、精米所は自宅で効果的に自分の米粉を作るのに役立ちます。
• 玄米は白米より栄養価が高い。

警告

• インスタントライスは使用せず、生の未加工ライスを使用してください。

あなたが必要なもの

• 生の未加工の茶色または白米
• 製粉所には、米粒、製粉所または製粉所を粉砕する能力があります。