家でクッキーを作る - チップ

ビデオ: No failure! Crispy, how to make cookies ♪

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リソース
手順
助言
警告

自家製のビスケットほど、家で幸せになり、香りが良くなるものはありません。ビスケットは他の焼き菓子よりも硬くはありませんが、味は素晴らしいです。さまざまな人気のあるCookieを作成する方法を学ぶために読んでください。

リソース

チップチョコレートビスケット

室温で½カップの無塩バター
3/4カップブラウンシュガー
白砂糖の3/4カップ
卵2個
バニラエキス小さじ1
350グラムのチョコレートチップ
2¼カップの小麦粉
塩小さじ1/2
ベーキングソーダ1/2ティースプーン

シュガービスケット

室温で1カップのバター
砂糖1カップ
鶏卵1個
バニラエキス小さじ1
2¾カップの小麦粉
ベーキングパウダー小さじ2

未焼成のピーナッツバタービスケット

砂糖1¾カップ
牛乳½カップ
バニラエキス小さじ1
ピーナッツバター½カップ
クイッククックオートミール3カップ
塩小さじ1/2

ジンジャービスケット

室温で3/4カップのバター
ブラウンシュガー½カップ
白砂糖1/2カップ
¼カップモラセス
鶏卵1個
バニラエキス小さじ1
小麦粉2カップ
ベーキングソーダ1/2ティースプーン
塩小さじ1/2
シナモンパウダー1½ティースプーン
ジンジャーパウダー1½ティースプーン
小さじ1/2クローブパウダー

手順

方法1/5：チョコレートチップビスケット

オーブンを180°Cに予熱します。
乾燥した成分を混ぜてふるいにかけ、ボウルに入れます。 ボウルに小麦粉、塩、ベーキングパウダーを入れ、よく混ぜます。
別のボウルでバターと砂糖を叩きます。 大きなボウルにバターと砂糖を入れ、バターと砂糖が軽くふわふわの混合物になるまでハンドミキサーで叩きます。
卵とバニラを追加します。 すべての成分が完全にブレンドされるまで、混合物を叩き続けます。
小麦粉の混合物をかき混ぜます。 乾いた材料を長い柄のスプーンでかき混ぜて湿った混合物にします。白い粉が見えなくなるまで混合を続けます。
さらにチョコレートチップを混ぜます。 チョコレートチップをボウルに注ぎ、スプーンで生地とよく混ぜます。
小麦粉の各スプーンをベーキングトレイにすくい取ります。 小さなスプーンまたはクリームのスクープを使用して、各スプーンを均等にすくい、ベーキングトレイに置きます。バッタースプーンは、ベーキング中にケーキが膨張するためのスペースを確保するために、約2.5〜5cm離す必要があります。
- ビスケットがベーキングシートにくっつくのを防ぐために、スプーン一杯の小麦粉を上に置く前に、トレイにステンシルを置くことができます。
- ビスケットを本当に均一にするために、1/8の測定カップを使用して生地をすくうことができます。
焼く。 ベーキングトレイをオーブンに入れ、15分間、またはケーキの上部が黄金色になり、端が少しカリカリになるまで焼きます。
オーブンからケーキを取り出し、冷まします。 ケーキを冷却ラックに置くか、プレートに移して、食べられるまで冷まします。
完了してお楽しみください！ 広告

方法2/5：シュガークッキー

オーブンを180℃に予熱します。
乾燥した成分を混ぜます。 小麦粉、塩、ベーキングソーダをボウルに入れます。すべての成分が均一になるまで混合します。
別のボウルで湿った成分を泡立てます。 バター、砂糖、卵、バニラを別のボウルに加え、成分が混ざり合うまで叩きます。混合物は軽くふわふわになります。
乾いた成分と湿った成分を混ぜ合わせます。 小麦粉の混合物を湿った材料のボウルに注ぎます。長いハンドルを使用して、白い粉がなくなるまで生地をかき混ぜます。
ベーキングトレイで生地をすくい取ります。 小さなスプーンまたはアイスクリームのスクープを使用して、バッターの各スプーンをベーキングトレイに均等にすくい、ケーキが膨張するためのスペースを作るために約2.5〜5cm離します。
ケーキを絞ります。 カップの底を使って、小麦粉の各スプーンを押してケーキを平らにします。
ケーキに砂糖を振りかける。 砂糖は、焼いた後、ケーキをサクサクとサクサクに保つのに役立ちます。
焼く。 ベーキングトレイをオーブンに入れ、15分間、または上部がわずかに黄色になるまで焼きます。
ケーキを冷まします。 オーブンからケーキを取り出し、冷却ラックまたはプレートに置きます。食べる前に1〜2分待って冷ましてください。
ケーキの装飾。 シュガービスケットは、ミラーコーティングやキラキラ光る輝きでとても面白く見えます。お祭りの色のためにケーキに少しキラキラを振りかけます。広告

方法3/5：未焼成のピーナッツバタークラッカー

牛乳を砂糖で煮ます。 牛乳と砂糖を鍋に入れます。ストーブの上に鍋を置き、中型のライターをオンにします。牛乳と砂糖を沸騰させ、砂糖が完全に溶けるまで絶えずかき混ぜます。この時間は約5分かかります。ストーブからポットを取り外します。
バニラ、ピーナッツバター、塩を加えます。 鍋に材料を入れ、すべてがうまくいくまでかき混ぜます。
- ½カップのココアパウダーを追加して、チョコレートピーナッツバタークッキーを作ることができます。
- 混合物に½カップのピーナッツバターをかき混ぜます。
オート麦をかき混ぜます。
羊皮紙で裏打ちされたベーキングトレイに各スプーンをすくい取ります。 小さなスプーンまたはクリームのスクープを使用して、ベーキングトレイ上で各スプーンを均等にすくい取ります。
ケーキを約15分間冷まします。 冷却するとケーキは少し固まります。あなたがそれを手に取って、それが壊れないならば、ケーキは行く準備ができています。
残り物は冷蔵庫に保管してください。 残りは冷蔵庫に保管して、溶けたり崩れたりしないようにしてください。広告

方法4/5：ジンジャービスケット

乾燥した成分を混ぜます。 ボウルに小麦粉、ベーキングソーダ、塩、シナモンパウダー、ジンジャーパウダー、クローブパウダーを加えます。泡立て器を使って材料をよくかき混ぜます。
別のボウルでバターと砂糖を叩きます。 バターと砂糖をミキシングボウルに入れ、ハンドミキサーを使用して軽くてふわふわの成分を叩きます。
残りの湿った成分を混合物に加えます。 バターと砂糖のボウルに卵、バニラ、蜂蜜を入れます。すべてがうまくいくまで成分を打ちます。
2つのウェット成分とドライ成分を混合します。 小麦粉混合物のボウルを湿った成分のボウルに注ぎます。白い粉がなくなるまでスプーンで生地をかき混ぜます。
生地を絞ってボールにし、冷まします。 手を使って生地を丸いブロックに絞り、ラップの中央に置き、ラップの端をつかんでブロックを覆います。生地を冷蔵庫に入れ、30分ほど冷やします。
オーブンを180℃に予熱します。
生地を丸めます。 冷蔵庫から生地を取り出し、ラップを開いてローリング生地テーブルに置きます。ミルを使用して、生地を約0.6cmの厚さに丸めます。
生地を切ります。 クッキーカッターを使用して生地をカットし、未調理のクッキーをトレイに置きます。
焼く。 ケーキトレイをオーブンに入れ、15分間焼きます。ケーキの端が茶色になる前にオーブンから取り出します。
ケーキを冷まします。 ケーキを冷却トレイまたはプレートに置き、約1分間冷ましてからお召し上がりください。広告