プロテインケーキの作り方

ビデオ: 【超簡単！ダイエット】1つ「99kcal」のみ!! 3つの材料で出来る低糖質・プロテインパンケーキ。

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あなたが必要なもの

バターを使用している場合は、小麦粉の測定中に焦げないように、最初は弱火にしてください。

ケーキを注ぎやすくするために、測定カップで生地を測定します。 生地を測定カップにまっすぐ注ぐか、スクープを使用してカップに入れることができます。小麦粉を測定カップに注ぎ、スプーンでカップの側面から余分な粉末をすくい取ります。これにより、各ケーキの小麦粉の量を正確に測定するだけでなく、測定カップの注ぎ口から生地をきれいに注ぐことができます。

正確ではないにしても、3つのケーキを均等に注ぐための証拠が必要なのかもしれません。ただし、大きなケーキは小さなケーキよりも揚げるのに時間がかかるため、これは揚げ時間に影響を与える可能性があります。

生地が泡立ち始めたら、ケーキを裏返します。 3〜4分間揚げると、生地が表面で泡立ち始めます。これは、下側が完全に調理されていることを意味します。ケーキの下にストーブショベルを使用し、手首をすばやく上げます。最初に生地を鍋に注ぐときに、各ケーキを元の位置にひっくり返すようにしてください。

助言： 泡が現れる時間は、ケーキのサイズによって異なります。それを4つのパイに注ぐと、泡は3分後にポップアップするはずですが、3つの大きなケーキは最大4分かかる場合があります。

ナッツ、フルーツ、シロップ、または粉末砂糖でケーキを飾ります。 ケーキを皿に置いたら、好きなものに振りかけることができます。新鮮なクルミとフルーツはあなたに健康的な御馳走を与え、シロップと粉末砂糖はケーキに甘さを加えます。

シロップが好きで砂糖が欲しくない場合は、砂糖を含まないシロップを購入してケーキに振りかけることができます。
食べ残しのケーキは冷蔵庫に入れて1〜2日食べられます。

方法2/2：バナナプロテインケーキを作る

卵黄と白を2つの別々のボウルに分けます。 最初の卵をボウルの上部またはテーブルに割って入れます。卵黄を殻に入れて卵黄を分離し、半分に平らにして、白を一方のボウルに入れ、卵黄をもう一方のボウルに入れます。 2番目の卵で繰り返します。
柔らかくなるまで2分間卵白を叩きます。 高速パワードウィスクまたはハンドウィスクを使用し、ボウルの周りを移動して卵白を完全に叩きます。ウィスクを使用している場合は、手首を使用して、ボウルの壁と底の周りを円を描くように卵を叩きます。
- 手で卵を叩くと、さらに1〜2分かかる場合があります。卵の白が以前より薄くてスポンジ状に見えるとき。
ひもを細かく切り、卵黄のボウルに入れます。 バナナの皮をむき、カッティングボードに置き、約1インチの厚さにスライスします。バナナスライスを卵黄ボウルに注ぎます。
助言： 必要に応じて、バナナをブルーベリーまたはイチゴに置き換えることができます。半分のバナナと10〜15個のブルーベリーを使用して、両方の長所を組み合わせることができます。
残りの乾燥成分を卵黄ボウルに入れます。 バニラ風味のプロテインパウダー2杯（40 g）、ベーキングパウダー1/4ティースプーン（2 g）、塩1/4ティースプーン（2 g）、パウダー1/8ティースプーン（0.5 g）を振りかけます。卵黄とバナナのボウルにシナモン。すべてが濃厚な生地の混合物にブレンドされるまで、ウィスクまたはハンドウィスクを使用して成分をよく混合します。
- バニラ風味のプロテインパウダーの代わりにチョコレートプロテインパウダーを使用することもできますが、多くの人は、チョコレートプロテインパウダーは料理に関しては金属のようなにおいがすると思い込んでいます。
卵白を材料混合物のボウルに注ぎ、よく混ぜます。 小麦粉の混合物の端の周りに卵の白いボウルをゆっくりと注ぎます。ゴム製のスパチュラまたは木のスプーンを使用して、卵白を生地に混ぜます。生地の混合物が均一な質感と色になるまで、3〜4分間成分を混ぜ続けます。
大きな焦げ付き防止パンを弱火で加熱し、パンの底に滑らかな油を塗ります。 大きな焦げ付き防止パンをストーブの上に置きます。焦げ付き防止の調理油をスプレーするか、鍋の底をココナッツオイルで洗います。もっと美味しい料理が欲しければ、バターパンを使うことができます。鍋を約1〜2分間加熱します。
- バターを使用している場合は、焦がさないように注意してください。煙が上がったり、焦げたようなにおいがする場合は、火を弱め、バターをもう少し加えます。
小麦粉を測定カップに注ぎます。 ボウルの口を傾けて小麦粉を直接測定カップに注ぐか、スプーンを使用して小麦粉をカップにすくい取ることができます。したがって、各注入に使用される小麦粉の量を計算します。さらに、カップの注入口を使用できるため、小麦粉を鍋に簡単に注入することもできます。
- 生地を鍋に直接注ぐこともできますが、それでは均一なサイズのケーキを作るのが難しくなります。
両側を1.5〜2分間炒めます。 ケーキを少なくとも1.5分間炒めます。生地の端が黄色くなり始めたら、シャベルですくい上げます。反対側を最初の面と同じ時間炒めます。
- ケーキは通常の生地のように泡立たないので、完全に完成していることを確認するために端に注意してください。
鍋からケーキを取り出し、好きなように飾ります。 それが終わった後、シャベルを使ってケーキをすくい取ります。ケーキを皿に置き、お好みに合わせて飾ります。新鮮な果物、ナッツ、粉末砂糖、蜂蜜、シナモンパウダー、またはシロップはすべて、プロテインケーキに適したトッピングです。
- シロップが好きで健康的な食べ物が欲しい場合は、無糖のシロップを使用できます。
- 食べ残しのケーキは冷蔵庫で1〜2日保管できます。
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