著者:
Robert Simon
作成日:
15 六月 2021
更新日:
24 六月 2024
コンテンツ
芽キャベツは栄養価が高く、調理しやすい野菜です。それらはビタミンC、ビタミンKおよび多くの抗酸化剤を含んでいます。この記事では、ブリュッセルの芽を調理するいくつかの方法について説明します。
リソース
ゆでたブリュッセルもやし
- ブリュッセルもやし約1kg
- 小さじ1杯の塩
- コショウ1/2杯
- バター大さじ2（30g）
ブリュッセルもやしのパンフライ
- ブリュッセルもやし約1kg
- 1/4カップ（60ml）オリーブオイル
- 味わう塩
- コショウはおいしい
- レモン汁大さじ2
芽キャベツのグリル
- 約700gのブリュッセルもやし
- オリーブオイル大さじ3（45 ml）
- 小さじ1杯の塩
- コショウ1/2杯
ブリュッセルもやしの編み込み
- 約700gのブリュッセルもやし
- バター大さじ2（30g）
- 小さじ1杯の塩
- みじん切りにしたニンニク1片
手順
方法1/4：ゆでたブリュッセルもやし
鍋に水を沸かします。 ストーブの上に大きな鍋の水を置き、塩を少し加えて、水が沸騰するまで数分待ちます。
ブリュッセルの芽を洗ってください。 ブリュッセルの芽約1kgを流水で洗い、黄ばんだ葉を捨てます。
ブリュッセルの芽を沸騰したお湯に加え、10〜15分間沸騰させます。 キャベツが柔らかくなるまで調理します。フォークで簡単に突くことができます。
ブリュッセルの芽に負担をかけ、調味料で味付けします。 キャベツがやわらかいときは、調味料を加えるだけで食べられます。ブリュッセルキャベツのスパイスには、塩、コショウ、バターが含まれます。キャベツがまだ熱いうちに楽しんでください。広告
方法2/4：ブリュッセルもやしのパンフライ
ブリュッセルの芽を洗って切ります。 ブリュッセルの芽を冷たい流水で洗い、黄色の葉を取り除きます。次に、キャベツを上から茎まで半分に切り、茎に1センチの切り込みを入れます。これにより、熱がブリュッセルの芽に均一に分散されます。
鍋で¼カップのオリーブオイルを中火にかけます。 すべてのブリュッセルの芽に合うのに十分な大きさの鍋を使用してください。
ブリュッセルの芽をカット面を下にして鍋に入れ、調味料で味付けします。 キャベツを塩とコショウで味付けします。
ブリュッセルもやしを炒めます。 キャベツの片面を黄金色になるまで5分間炒め、もう片面に切り替えます。
鍋に1/3カップの水を注ぎ、キャベツの処理を完了します。 水が鍋の表面を覆います。水が蒸発し、キャベツが均一に調理されるまで、ブリュッセルの芽を調理します。次に、キャベツとレモンジュースを混ぜて、まだ熱いうちに楽しんでください。広告
方法3/4：芽キャベツのグリル
オーブンを200ºCに予熱します。
ブリュッセルの芽を洗って整えます。 キャベツを流水で洗い、黄色い葉を取り除きます。次に、簡単に処理できるようにステムを切り取ります。
ブリュッセルの芽をボウルに入れ、調味料で味付けします。 黒コショウ、小さじ3/4の塩を振りかけ、オリーブオイルを振りかけます。
ブリュッセルの芽が調味料でコーティングされるように混ぜて、ベーキングトレイに層状に置きます。 これは、キャベツがスパイスに浸り、均一に調理するのに役立ちます。
ブリュッセルの芽を約35〜40分または柔らかくなるまで焼きます。 30分後、フォークでキャベツを刺して柔らかくなっているか確認してください。キャベツが均一に調理されるように、ベーキングトレイを数回振ってください。
楽しい。 残りの小さじ1杯の塩をキャベツに振りかけ、まだ熱いうちに楽しんでください。広告
方法4/4：ブリュッセルもやしの煮込み
鍋に水を沸かします。 ストーブの上に大きな鍋の水を置き、塩を少し加えて、水が沸騰するまで数分待ちます。
ブリュッセルの芽を洗ってください。 ブリュッセルの芽を流水で洗い、黄色の葉を捨てます。
ブリュッセルの芽を切ります。 キャベツを上から茎まで半分に切り、茎に1センチの切り込みを入れます。
ブリュッセルの芽を5〜10分間沸騰させます。 キャベツは柔らかくなり始めています。次に、水を注ぎ、キャベツをろ過します。
鍋にバター、塩、にんにくを加えて煮ます。 鍋にバター大さじ2、塩小さじ1、ニンニクのみじん切り1片を加えます。 1〜2分待って成分を加熱し、ニンニクの匂いを嗅ぎます。
ブリュッセルの芽を3〜5分間、または茶色になるまで煮込みます。 ブリュッセルの芽をそっとかき混ぜて、他の成分とよく混ぜます。鍋が乾燥しすぎている場合は、バター大さじ1を追加します。広告
助言
- 炒め方と煮方はよく似ていますが、仕上がりが異なります。パンフライは、ソテーに似たクイッククッキングの方法で、少量の脂肪だけを入れて焦げ目をつけ、内部のブリュッセルもやしを均一に調理します。シチューはより多くの液体、この場合は溶けたバターを使用し、キャベツが取り込み、キャベツが均一に調理されるようにします。したがって、ブロスはすべてブリュッセルの芽に吸収されます。
- ブリュッセルキャベツもパンケーキに風味を加えます。
あなたが必要なもの
- オリーブオイル
- 塩
- コショウ
- ベーキングトレイ
- 大釜
- パン
- バター
