トーストを作る

著者: Frank Hunt
作成日: 17 行進 2021
更新日: 1 J 2024
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【朝ごはんに】韓国で大流行!ワンパントーストの作り方
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トーストサンドイッチ(トースト)は文明と同じくらい古く、古いパンを再び魅力的にするために古代エジプト人によってすでに作られました。それは今でも朝食やおかずとして最も用途が広くておいしいスナックの1つです。トースターの中、オーブンの中、火の上など、あらゆる種類のパンからトーストを作ることができ、さまざまなものを好みに合わせてトーストを完成させる方法を学ぶことができます。

ステップに

方法1/6:トースターでサンドイッチを焼く

  1. スライスしたパンをトースターのパンスロットに慎重に押し込みます。 スライスが大きすぎてスロットに収まらない場合は、端から余分なパンを切り取ります。パンの側面がヒートコイルに押し付けられていないことを確認してください。
    • 押し込むと側面が焦げてキッチン全体が臭くなります。スライスが厚すぎたり広すぎたりしないことを確認してください。
  2. トーストしたパンの色の設定を選択します。 パンの種類や厚さ、茶色やサクサク感に応じて、つまみを上下に回すことができます。よくわからない場合は、低い設定でオンにしてください。必要に応じて、高い設定で繰り返すことができます。
    • トースター、特に安価なトースターは、「カラーボタン」を使用すると信頼できないことがよくあります。多くの人が、最高の設定でも数回乾杯しなければならないと不平を言います。パンを焦がさないように軽く始めて、もう一度トーストする必要がある場合は増やしておくのが最善です。
  3. ボタンを押し下げてパンをトーストします。 パンが焦げないようにトースターを監視し、焼き終わったときにポップアップする場合は、グリッドから慎重に取り外します。

方法2/6:オーブンでサンドイッチをトーストする

  1. パンのスライスをグリッド上に平らに置きます。 パンを均一にトーストする最良の方法は、対流式オーブンまたはトースターオーブンを使用することです。パンのスライスをベーキングトレイまたはオーブン皿に置くか、ラックに直接置くことができます。
    • ラックをオーブン内の可能な限り高い位置に移動して、トーストを作ります。サンドイッチを熱源の近くに配置するため、エネルギーの使用量を減らすために、グリルを短時間高温に設定するのが最も効率的です。
  2. オーブン、グリル、オーブントースターの電源を入れます。 オーブンの上部を加熱するだけのグリルは、トーストを作る最も速い方法です。唯一の問題は、それがまた速く燃えることができるということです、それで、あなたが望む温度を設定したら、それが燃えないようにパンに細心の注意を払うべきです。
    • ガスストーブをお持ちの場合は、パンを焼くために使用できる別のグリルがある可能性があります。別の場所にあります。おそらくオーブンのメインコンパートメントの下、またはそのすぐ上です。
    • ほとんどのオーブントースターでは、適切なタイミングでオーブンをオフにするタイマーを設定できます。あなたがまだあなたのオーブンに精通していないならば、それを注意深く見守ることはまだ賢明です。
  3. トングを使って、調理時間の途中でパンをひっくり返します。 パンをラックに置いている場合やグリルを使用している場合は、上部はトーストされますが、下部は柔らかくなります。上部が茶色になり始めたら、パンを裏返して反対側も乾杯します。
  4. トーストしたパンをオーブンから取り出します。 繰り返しになりますが、グリルはパンをすばやく焼くことができるので、見栄えが良く、サクサクして茶色になったらすぐに取り出します。さらに1分後、黒になります。

方法3/6:フライパンでサンドイッチをトーストする

  1. フライパンにパンを平らに置きます。 フライパンで最も均一にトーストされたパンは、バターや油を含まない鋳鉄製のフライパンです。パンを鍋に入れて乾かし、熱でパンをトーストします。
    • トーストする前にバターを塗ってください。何故なの。トーストを少量のバターまたは油で揚げてカリカリにし、金色の皮を付けることができます。これは「テキサストースト」と呼ばれ、美味しいです。
  2. フライパンを中火にかけます。 パンを入れると、フライパンを熱してフライパンで焼くだけです。鍋がまだ熱くなっていないので、最初の面は少し時間がかかりますので、パンを焦がさないように注意することをお勧めします。
  3. サンドイッチを定期的に回します。 トングまたはヘラを使用して、底が右になったらサンドイッチを裏返し、反対側を乾杯し続けます。また、定期的に回転させて、パンの両面に同じカリカリ感があることを確認することもできます。

方法4/6:パンを火で焼く

  1. 直火でグリルを加熱します。 トーストしたパンを楽しむ最も過小評価されている方法の1つは、サンドイッチやバンズをワイヤーラックに置き、熱と煙をカリカリにすることです。ハンバーガーやブラートヴルストをグリルした後、グリルに残った肉汁を吸収するためにこれを試してください。
    • キャンプファイヤーの火格子を使用している場合は、最初にへらまたはナイフで掃除してみてください。火格子は錆びていて、食べ物が残っている可能性があります。火の中で短時間加熱してきれいに燃やし、木炭の残りをこすり落とします。
  2. サンドイッチまたはロールをグリッドに直接配置します。 厚いフランスのパンの上に少量のオリーブオイルを滴下して、カリカリに仕上げたり、プレーンなパンをワイヤーラックに直接置いたりすることができます。非常に素早くローストされるので、注意してください。
    • バーベキューから蓋を外しておきます。速いので、暑さを気にしないでください。ファイヤーピットでローストする場合は、ファイヤーピットの近くにいて、ローストするのを見てください。数秒が多すぎて、すでに焼けている可能性があります。
  3. 定期的にパンを回してください。 火で焼いたパンはすぐに燃えたり、火がついたりすることがあるので、マシュマロの場合と同じように、ひっくり返し続けるのが賢明です。少し焦げても気にしないでください。
    • 実際に火でパンを焼くのは難しいですが、そのスモーキーな焼け焦げは同じくらい良いおいしい代替品です。
  4. 超原始的になります。 初期のローマ人は、火の近くの熱い岩の上にパンのスライスを置くことによって乾杯しました。それ以上に単純にすることはできません。次のキャンプ旅行では、岩の上にパンを置き、月に吠えます。
  5. 特別なワッフルアイアン「パイアイアン」をお試しください。 この古いキャンプの定番は、直火でトーストやグリルサンドイッチを作るのに便利です。実際、パイアイアンは長い柄の金属製のトングで、直火でパンを焼くのに使用できます。
    • 両方の金属の半分の内側にバターまたは油を広げ、サンドイッチ(通常は白パンが最も効果的です)を入れて密封します。火の上で両側を数分間保持し、定期的に火傷しないことを確認します。まだ暑いうちにお楽しみください。
    • オープンキャンプファイヤーの上でパイアイアンでブドウのゼリーサンドイッチを作ることは、あなたがあなた自身に負っているキャンプの贅沢です。

方法5/6:パンの選択

  1. 通常のサンドイッチを試してみてください。 白、茶色、ライ麦のいずれであっても、伝統的に柔らかいサンドイッチは優れたトーストサンドイッチになります。常に事前にスライスされているため、サクサクのサンドイッチを作るのに、または朝食のおかずとして最適な均一なトーストになります。
    • 柔らかい白パンやその他のサンドイッチは、固いパンよりも速くトーストします。これらのパンが焦げないように注意してください。
  2. より固いタイプのパンを試してください。 標準的な古くなった白いパンが苦手な場合は、パリッとした皮でしっかりとしたトーストを作る、より固いタイプのパンを試してみてください。近くのパン屋に行って、トーストして何がおいしいかを確認できる丸いパンを探してください。考えてみましょう:
    • フランスのサンドイッチまたはバゲット
    • レーズンパン
    • カラ
    • 9粒パンまたはマルチグレインパン
    • 茶色のパン
  3. 可能であれば、スライス済みのパンを選びます。 パンを均一にスライスするのは難しいので、トーストは店で購入したカット済みのパンで最も簡単に作られます。パン屋でパンを購入した場合でも、通常は梱包する前に機械でカットしてもらうことができます。
    • スライスしたパンが手に入らない場合は、パン切り包丁で切ってください。厚さを2cm弱に保ち、スライスは素晴らしくて厚く、トースターにも収まります。
  4. トーストのために古くなったパンや乾いたパンを保存します。 パンが乾きすぎてサンドイッチに使えなくなったら、捨てずに乾杯!古くなったパンをトースターに入れると、それに新しい命が吹き込まれ、トーストのアイデアが生まれた可能性があります。
    • トーストはおそらく古代エジプトで発明されました。そこではピラミッドビルダーはしばしば長期間外に放置されて古くなったパンで支払われました。パンをより美味しくするために、直火でわずかにアップグレードし、最初のトーストしたパンを作成しました。

方法6/6:トッピングと添加物の使用

  1. トーストを半分、4分の1に切るか、そのままにしておきます。 食堂では、シェフが乾いたトースト(バターなし)を縦半分に切り、斜めにバターを塗ったトーストで、ウェイトレスがすばやく簡単に違いを見分けることができます。それに、斜めに切ったトーストの方が美味しいことは誰もが知っていますよね?
    • クラブサンドイッチは斜めに2回カットされますが、トーストの縦棒には通常、簡単に浸せるように半熟卵が添えられます。トーストを好きなように切ってください。
  2. トーストの上に単層を広げます。 完全にサクサクしたトーストサンドイッチがグリッドからまっすぐにある場合、それはトッピングに最適な表面です。もちろん、トーストに好きなものを載せることはできますが、いくつかの古典があります。トーストのトッピングの一般的な種類は次のとおりです。
    • バターまたはマーガリン
    • ピーナッツバター
    • ゼリーまたはジャム
    • ヌテラ
    • 目玉焼き、揚げ物、または殴られたもの
  3. シナモンと砂糖でトーストを作ります。 シナモンと砂糖で甘くしたバターで乾杯するよりもはるかに良いものはありません。これを行うには、次の材料を小さなボウルでよく混ぜ、トーストしたパンに広げます。
    • 柔らかくしたバター大さじ1/2
    • 小さじ1/2の挽いたシナモン
    • グラニュー糖小さじ1杯
  4. チーズトーストを作ります。 ランチのおかずやおやつとしても美味しいチーズトーストは、溶けたチーズをトッピングしたシンプルなトーストサンドイッチです。伝統的にはチェダーチーズで作られていますが、どんな種類のチーズでも使用できます。オーブンで準備するのが最善です。
    • パンの片面をトーストし、オーブンから取り出します。未焙煎の面をお好みのチーズのスライス、またはすりおろした混合物で覆います。
    • パンをオーブンに戻し、チーズを溶かしながら、上部で乾杯を続けることができるようにします。チーズがゴツゴツしてパンが茶色になったらオーブンから取り出します。
  5. きのこ、豆、牛ひき肉をお試しください。 初心者には奇妙に聞こえるかもしれませんが、ボリュームたっぷりのグレービーは、英語の料理の豆、朝食、またはおやつとしてよく使用されます。
    • マッシュルームのソテーは、ステーキやポークチョップを添えたおいしいおかずです。特にトーストしたサンドイッチで提供する場合はそうです。
    • 豆をトーストにのせてスパイシーな味わいを加えてみてください。
    • トーストの豆はフルイングリッシュブレックファーストの一部であり、ベイクドビーンズを上に乗せたトーストのスライスを表しています。
    • トーストにのせたクリーミーなひき肉はアメリカの品種であり、軍隊の食事の重要な部分です。
  6. 揚げエルビス。 伝説によると、彼の晩年、歌手はピーナッツバター、バナナ、グレープゼリー、ベーコンをベーコン脂肪で焼いた巨大な白パンサンドイッチしか好きではありませんでした。トーストは好きですか?ベーコン脂肪で揚げてから、それらの材料で覆ってみてください。あなたはエルビスと一緒に天国にいるように感じるでしょう:
    • ショートニングを保ちながら、フライパンでベーコンを数枚炒めます。ベーコンを取り除き、白パンの上にピーナッツバターのサンドイッチを作り、ベーコンとスライスしたバナナとゼリーのたっぷりの部分を上に置きます。
    • サンドイッチ全体を脂肪を入れたフライパンに戻し、両面を均等に炒めます。パンがトーストされて金色に見えるとき、それは食べる準備ができています。ナプキンを使用してください。

チップ

  • トーストを燃やしても、直せます。バターナイフの鈍い面を使用して、焦げたパン粉をこすり落とします。ゴミ箱の上でこれを行うようにしてください。そうしないと、混乱してしまいます。サンドイッチ全体が焦げた場合は、ゴミ箱に捨てて新しいものを作ります。これが、最初にトースターの低い設定で練習する必要がある理由です。練習は完璧な乾杯になることを忘れないでください。
  • トースターやオーブントースターがない場合は、フライパンを使用できます。中程度から少し高い設定を試してください。反対側をトーストするには、トーストを半分ほどひっくり返す必要があります。単純な鋳鉄または鋼のフライパンは、焦げ付き防止コーティングを施したものよりも優れています。熱を吸収するための湿った食品があまりない高温は、焦げ付き防止コーティングを損傷し、焦げ付き防止コーティングのプラスチック部品を溶かすホットスポットを形成する可能性があるためです。スティックコーティング。小さな電気グリドルも機能します。やさしく乾かすのではなく、焦げ目をつけるには高い設定が必要になるでしょう。
  • バターを使用している場合は、トースターから出てきたらできるだけ早くトースターサンドイッチに広げます。このように、パンのバターが溶けて、トーストしたパンがまだ熱いので、広がりやすくなります。
  • 使用する温度設定に注意してください。使用するモードがわからない場合は、付属のマニュアルでヘルプを確認してください。設定を高くしすぎると、トーストが焼ける可能性があります。
  • スライスしたパンを冷凍庫に入れないでください。代わりに、パンをお弁当箱に入れておくと、パンが新鮮に保たれます。これにより、トーストの味が良くなり、カリカリになります。
  • 使用後は必ずパン袋を閉めてください。これはパンを新鮮に保つのに役立ちます。

警告

  • トースターに身体の一部や金属物を挿入しないでください。やけどをしたり、感電する恐れがあります。パンが詰まっている場合は、金属部分のないナイロントングを使用してください。
  • トースターやケーブルを水の近くに近づけないでください。それは危険です!

必需品

  • パン
  • パン切り包丁(ノーカットパン用)
  • トースター、オーブントースターまたはストーブとフライパン
  • バター(オプション)
  • バターナイフ(オプション)
  • オーブングローブ(オプション)
  • トッピング(オプション)
  • 皿または紙ナプキン(推奨)