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• 方法1/3：スープを希釈する

スープは塩分が多すぎると簡単に台無しになります。うまくいかなかった新しいレシピを試した場合でも、購入した塩辛いスープに満足できない場合でも、味を改善する方法はたくさんあります。それは、より多くの液体、酢の小滴、またはスプーン一杯の砂糖を加えるのと同じくらい簡単かもしれません。また、塩を使わずに新しいスープを作り、塩味のスープと混ぜて、バランスの取れた風味のスープを大量に作ることもできます。それまでの間、完璧なスープを得るために自分でスープを作るときは、味わいを続け、塩分が多すぎる材料を使用しないでください。

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方法1/3：スープを希釈する

1. 骨付きスープを水またはストックで希釈します。 スープの塩分を減らす最も信頼できる方法は、液体を追加することです。一度に少量の水またはストックを追加し、スープを煮ます。骨スープは塩分が少なくなります。

   スープを希釈するためにストックを使用している場合は、ストックに塩が含まれていないことを確認してください。あなたはできる 塩辛いストックも濾します 材料が残っているように。 次に、塩を含まない新鮮なストックを追加し、スープを再び煮ます。

   
   
2. スープの味付けには、塩の代わりに新鮮なハーブを使用してください。 スープを塩で味付けするだけでなく、新鮮なハーブを加えます。新鮮なハーブはまた、スープを塩にすることなく、たくさんの風味を与えます。パセリ、タイム、オレガノ、またはローズマリーを小さじ1.5杯（5グラム）加えて、フレッシュな味わいにしましょう。
   • 家に新鮮なハーブがない場合は、乾燥ハーブやスパイスを追加することもできます。
   • 乾燥ハーブとスパイスブレンドには塩が含まれている可能性があることに注意してください。
3. スープが塩辛くなりすぎないように、ナトリウムの少ないストックを使用してください。 ブロスは塩なしで味わいがありますが、独自のハーブを追加するのに最適なオプションです。すでに塩分が入っているストックを使用すると、スープがすぐに塩辛くなります。
   • あなたがあなた自身の株を作っているならば、塩を加えないでください。後でスープを作るときに塩を加えることができます。
   • すでに非常に塩辛い他の材料を使用している場合は、低塩のスープを使用することが特に重要です。
4. 自分の必要に応じて、スープを塩で味付けしましょう。 塩に関しては、誰もが異なる好みを持っています。調理中に余分な塩を加えないでください、そしてテーブルの人々に彼ら自身のスープに塩を入れさせてください。