著者:
John Pratt
作成日:
13 2月 2021
更新日:
1 J 2024
コンテンツ
ラザニアは美味しく、テーブルにいるほとんどの人を喜ばせます。しかし、それはやりがいのある料理なので、あなたはあなたの兵器庫にいくつかの新しいキッチンスキルを追加する必要があるかもしれません。ラザニアシートの調理など、準備に関係するものもあります。これができたら、おいしいラザニアを作るための一歩を踏み出しました。
材料
- ラザニアシート
- 塩
- 水
ステップに
方法1/2：パスタを調理する
水を沸騰させます。 大きな鍋にたっぷりの水を入れます。いっぱいにしないように注意してください。そうしないと、水が沸騰する可能性があります。次のステップに進む前に、水が沸騰していることを確認してください。 - 塩を少し加えるのを忘れないでください。
パスタを水に加えます。 まず、レシピをチェックして、パスタの量を確認します。そうしないと、残り物が残る可能性があります。次のステップですぐに始められるので、木のスプーンを手元に置いておきます。 - パスタを鍋に注意深く下げて、沸騰したお湯が飛び散らないようにします。
最初の2分間は継続的にかき混ぜます。 ラザニアシートは大きくて平らなので、くっつきます。パスタの塊が残るのを避けたい場合は、最初の2分間が重要です。 - よくかき混ぜると、パスタが鍋の底にくっつくことがあります。
- 箸を使ってラザニアパスタを分けます。
水を沸騰させないでください。 ペーストを加えると、水が泡立ち始めます。水が沸騰したら、温度を調整して水が常に沸騰するようにします。これにより、水が沸騰するのを防ぎます。これは後で調理中に発生する可能性があるため、注意してください。 - 鍋に蓋をすると、水が沸騰する可能性が高くなります。鍋を覆うと蒸気が閉じ込められ、でんぷん分子が過熱します。
鍋をさらに2、3回かき混ぜます。 水が沸騰しているので、パスタは分離するはずです。それらがくっついたり、底に沈んだりしないように注意してください。そのため、時々内容物をよくかき混ぜてください。 - ラザニアシートを互いに近づけすぎると、でんぷんが適切に放出されません。でんぷんは接着剤に変わる可能性があり、使用できないラザニアシートが残ります。
方法2/2：ラザニアシートを排水して冷却する
8〜10分経過しているか確認してください。 タイミングを正確に決めてください。 8〜10分後、プロセスの最終段階を開始できます。 - 推奨調理時間は異なる場合があるため、パッケージをお読みください。
パスタの出来具合をテストします。 理想的には、よく調理されたラザニアパスタは固さのヒントがあり、噛み付きにある程度の抵抗を提供します。美味しいですか？今、あなたは火を消すことができます。 - ラザニアシートは、イタリア語で「歯に」を意味する「アルデンテ」まで調理する必要があります。これは、中心が硬すぎず、柔らかすぎず、どろどろしていない場合です。
ラザニアシートをザルに注ぎます。 すべての水が排出されていることを確認してください。ラザニアシートがまだくっついている可能性があるので、ザルでゆっくりと放します。 - ラザニアシートを注ぐときは、蒸気に当たらないように注意してください。
パスタを皿に加える前に冷ましてください。 あなたは台所の紙の上にシートを置くことによってこれを行うことができます。これで、ラザニアを準備するときにブレードが使いやすくなりました。 - より良い結果を得るために、パスタをキッチンペーパーの代わりにベーキングペーパーに置くこともできます。
必需品
- 大きな鍋
- 木製スプーン
- 箸
- ザル
- ペーパータオル
