著者:
Charles Brown
作成日:
5 2月 2021
更新日:
1 J 2024
コンテンツ
私たちの有名なインドネシアのナシゴレン（チャーハン）またはナシのこの日本版は、卵、野菜、醤油、そしておそらく余分な調味料で炒めたご飯をベースにしています。さまざまな野菜、肉、ベジタリアンのたんぱく質が豊富な食材を保存できるので、残り物を使うのに便利な一品です。日本では、彼らはいわゆる火鉢を使ってナシを作ります。火鉢は、大きくて平らなオープングリルプレートの一種です。しかし、中華鍋や大きなフライパンでも非常にうまく機能します。以下の手順に従ってください。そうすれば、あなたもすぐにオリジナルの日本のナシを作ることができます。
- 準備時間（事前にご飯を炊いた場合）：15分
- 準備時間：15分
- 全体の調理時間：30分
材料
- 白米または玄米400グラム（調理および冷却）
- 2個の卵から作られたオムレツ。小さな立方体にカット
- エンドウ豆1カップ（生または冷凍）
- すりおろしたにんじん大さじ2
- みじん切り玉ねぎ1/2
- とうもろこし、枝豆（これらは若い緑の大豆）、赤および/または緑のピーマンなど、お好みの他の種類の野菜
- 大さじ11/2（クリーム）バター
- 甘い醤油またはオイスターソース大さじ2
- ごま油小さじ1
- 塩とコショウの味
- 肉、鶏肉、豆腐（オプション）
- 他のハーブおよび/またはお好みの調味料（例：細かく刻んだニンニクまたはショウガの根）
ステップに
パート1/3：準備
チャーハンを少しずつ分けます。 ボウルまたはプレートでナシを出します。必要に応じて、トーストしたゴマやネギを添えることができます。必要に応じて、醤油やヤムヤムソースなどの調味料をテーブルに置くことができます。ヤムヤムソースは日本食レストランでよく出されます。マヨネーズ、トマトペースト、パプリカ、カイエンペッパーなどを使ったピンク色のクリーミーソースです。 
チャーハンを温めてお召し上がりください。 料理が一番暑いので、すぐにナーシーを出します。ナーシーが残っている場合は、電子レンジで加熱しないでください。中華鍋またはフライパンを使用してナーシーを加熱してください。
チップ
- 五目並べは、鶏肉、にんじん、揚げ豆腐、きのこ、ごぼうにんじんの小さな立方体を加えた、ご飯から作られた特別なタイプの日本のナシです。具材は醤油、日本酒、砂糖で炒めています。
- チャハンは、日本の好みに合わせた中国のナシです。たとえば、かつお節が追加されることもあります。鰹節はマグロを乾燥、燻製、発酵させたものです。とても特別な味わいを与える本格的な日本の食材です。
