ステンレス鋼の鍋で燃やす

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パート1/3：鍋を燃やす
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焦げ付き防止の鍋で調理する方がずっと簡単です。ただし、多くの焦げ付き防止鍋には有害な化学物質が含まれているため、調理には適していません。食べ物が焦げないようにするための最良の、最も簡単で、最も健康的な方法は、鍋を燃やすことです。きれいなステンレス鋼の鍋に油を入れ、加熱して燃やします。その後、焼きたての鍋を使って、あなた自身とあなたの家族のためにあらゆる種類のおいしい食事を作ることができます。

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パート1/3：鍋を燃やす

鍋をぬるま湯と石鹸で洗います。 ふきんまたはスポンジで鍋をこすります。鍋の内側と外側の両方を可能な限り徹底的に掃除します。鍋をぬるま湯ですすぎ、風乾させます。油はきれいな鍋にはるかによく付着します。
鍋を燃やすには、発煙点の高い油を選びます。 ごま油、植物油、落花生油、大豆油はすべて、鍋を焼くのに最適です。発煙点の高い油は、燃やし始めると熱にすばやく反応し、鍋によく付着します。保護層は長持ちし、より良く機能します。
オイルを少なくとも30分冷まします。 オイルはぬるま湯または室温である必要があります。オイルは非常に冷たく、オイルに触れたときに指を火傷しないようにする必要があります。このようにして、オイルが残りのバーンインプロセスで機能するのに十分安全であることを確認できます。
- オイルが十分に冷えているかどうかをテストするためにオイルに触れないでください。
調理する前に中火で鍋を予熱します。 これを行うと、鍋と食品が均一に加熱され、食品が焦げることはありません。鍋が正しい温度に達するまで約10分かかります。
調理する前に、食品を解凍して室温まで温めます。 冷たい食べ物は熱い鍋で焼くので、焦げて混乱します。食品を冷蔵庫で解凍し、調理の1〜2時間前に冷蔵庫から取り出して、室温まで温めます。
- 生の食品を冷蔵庫から2時間以上放置しないでください。そうしないと、細菌が増殖して食中毒になるリスクが高くなります。
鍋に材料を入れないでください。 鍋に収まるよりも多くの材料を入れると、食品が焦げて均一に加熱されなくなる可能性があります。同じ鍋で複数の材料を調理したい場合は、2つまたは3つの材料だけを鍋に入れ、それぞれが鍋の中で独自の場所になるようにそれらを離して配置します。
鍋で5分間水を沸騰させて、頑固な焼きたての食品の残留物を取り除きます。 鍋に残留物がある場合は、食器用石鹸を追加し、残留物を水で覆います。鍋をストーブの上に置き、火を完全に上げます。鍋で5分間沸騰させてから、お湯を捨てます。あなたは今最後の残留物をこすり落とすことができるはずです。
洗い流した後、新しい油でもう一度鍋を燃やします。 石鹸と水で鍋をきれいにした後、それはもはや燃えません。だから、食べ物がその中で燃えないように、あなたの鍋をもう一度燃やしてください。