オーブンを使う

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ステップに
方法1/3：ガスオーブンを使用する
方法2/3：電気オーブンを使用する
方法3/3：オーブンの掃除
チップ

適切なヒントやコツを知っていれば、オーブンはかなり使いやすいです。ガスオーブンと電気オーブンの使い方は少し異なりますので、特定のオーブンに適した調理器具があることを確認してください。すべてのオーブンは定期的に掃除する必要があります。床やオーブンラックに食べ物のくずや汚れがたまっているのに気づいたら、オーブンを掃除してください。

ステップに

方法1/3：ガスオーブンを使用する

オーブンの取り扱いの基本を学びましょう。 ガスオーブンやその他のオーブンを使用する前に、そのマニュアルをお読みください。これにより、オーブンのオンとオフの切り替え、グリッドの移動、およびオーブンの動作の他の側面について説明します。
- 各オーブンにはグリッドが付いています。オーブンを使用する前に、グリッドの配置と取り外しを試してください。準備するものによっては、グリッドの高さを調整する必要がある場合があります。これを行う方法を事前に知っておくのが賢明です。
- オーブンの電源を入れて温度を設定する方法をご覧ください。通常、これを行うには、オーブンの前面にノブを設定する必要があります。その後、ノブを正しい温度に回すことができます。一部のオーブンには、オンとオフを切り替えるライトやビープ音など、オーブンが十分に予熱されたことを示すインジケーターがあります。
オーブン温度計を使用してください。 ガスオーブンの温度はさまざまです。オーブンを特定の温度に設定しても、調理中に予想外に高温または低温になる可能性があります。そのため、温度を追跡するためにオーブン温度計が必要です。調理中に温度を少し高くしたり低く設定したりする必要があるかもしれません。
- オーブンライトを使用して、オーブンの温度を監視します。調理中にオーブンの扉を頻繁に開けると、急激に温度が下がる場合があります。
調理中にベーキングトレイを回します。 ガスオーブンでは熱が変動する傾向があります。調理時間中、場所によっては他の場所よりも暑くなることがあります。したがって、時々オーブンを開けて、ベーキングトレイを少し回して、皿が均一に加熱されていることを確認すると便利です。
- ケーキ、ケーキ、パン、マフィンは、ベーキング時間の途中で90度回転させる必要があります。クッキーのようなものを焼くために複数のベーキングトレイを使用している場合は、上下のベーキングトレイも裏返します。
- キャセロール料理は、調理中に数回回転させる必要があります。
オーブンの床にオーブンの石を置きます。 オーブンストーンは、ケーキやピザなどの調理に使用できます。ただし、ガスオーブンの温度を調整するのにも役立ちます。それは上向きにさえ熱を放射することができます。使用しないときは、オーブンの底または一番下のラックに置きます。次に、オーブンの石のすぐ上に焼くものを置き、プロセスをより均一にします。
焦げ目をつける皿を上に置きます。 ガスオーブンでパイのようなものの上部を焦がすのが難しい場合があります。その場合、皿を一番上に置くのが役立ちます。これはそれらをより速く日焼けさせるでしょう。
余分なサクサクの皮のために温度を上げてください。 ガスオーブンは通常より湿度が高く、料理のサクサク感に影響を与える可能性があります。ローストポテトのようなものは、ガスオーブンでいつもそれほどカリカリになるとは限りません。オーブンの温度をレシピが要求するよりも約25度高く設定するのに役立ちます。これにより、最終結果が少し鮮明になります。
ダークメタル調理器具は使用しないでください。 ガスオーブンでダークメタル調理器具を使用しないでください。ガスオーブンでは、熱は下から来ます。ダークメタルの調理器具は熱をより早く吸収し、皿の底が焦げたり焦げたりします。
- 暗い金属製の鍋の代わりに、明るい色の金属、ガラス、またはシリコンを使用してください。

方法2/3：電気オーブンを使用する

オーブンの取り扱いの基本を学びましょう。 電気オーブンの取扱説明書を必ずお読みください。これにより、オーブンのオンとオフを切り替える方法や、グリッドを上げ下げする方法などを学ぶことができます。
- 温度を設定する方法を知っています。電気オーブンでは、通常、温度を入力できます。その後、オーブンの準備ができたときに信号が送信されます。オーブンのライトがオンまたはオフになるか、オーブンが予熱されたことを示す信号が聞こえる可能性があります。
オーブンを予熱するために余分な時間を与えます。 電気オーブンを使用している場合は、調理する食品の準備を開始するときにオーブンを予熱します。ガスオーブンはすぐに熱くなりますが、電気オーブンは正しい温度に達するまでに時間がかかります。
- オーブン温度計を使用して、電気オーブンが正しい温度になっていることを確認します。
オーブンの中央で料理を焼きます。 オーブンの上部または下部に何かを配置するようにレシピで指定されていない限り、常に電気オーブン付きのセンターラックを使用してください。これは、調理プロセス中に熱が最も変動しない場所です。これはあなたの食べ物をより均一に調理します。
必要に応じて蒸気を追加します。 電気オーブンは通常かなり乾燥しています。ここでは、パンや同様の食品の立ち上がりが遅くなることがあります。ピザ生地やパンを上げることができない場合は、電気オーブンで蒸気を入れてください。鍋にぬるま湯を注ぎ、オーブンの底に置きます。オーブンを半開きにして、スプレーボトルを使用してオーブンに少量の水を吹き付けることもできます。
準備するものに合ったパンを選択してください。 あなたは電気オーブンで異なるベーキング缶とフライパンを使うことができます。ただし、それぞれが異なる結果をもたらします。あなたが料理しているもののためにあなたが正しい鍋を持っていることを確認してください。
- 食品の側面と底面を茶色にしたい場合は、金属製の道具を選択してください。
- 茶色を少なくしたい場合は、ガラスまたはシリコンを選択してください。

方法3/3：オーブンの掃除

セルフクリーニングオプションを利用してください。 あなたのオーブンがそれ自身をきれいにするオプションを持っているならば、それは通常仕事を成し遂げるための最良の方法です。オーブンのマニュアルでは、この機能がどのように機能するかを説明する必要があります。通常、オーブンは自動的にシャットダウンし、約2時間洗浄します。オーブンのセルフクリーニングが終了したら、キッチンペーパーで汚れを拭き取ります。
オーブンラックを取り外して清掃します。 オーブンがセルフクリーニングでない場合は、手動でクリーニングする必要があります。まず、オーブングリッドを取り外して清掃します。
- 浴槽の底にタオルを置き（該当する場合）、浴槽に温水を入れます。食器用石鹸の半分のカップを追加し、水にそれをかき混ぜます。
- ラックを約4時間浸します。次に、研磨剤を含まないブラシでガンクや汚れを拭き取ります。
- ラックを完全にすすぎ、空気乾燥させます。
オーブンに重曹と水を塗ります。 実行可能なペーストが形成されるまで、重曹を水と混合します。次に、布またはスポンジを使用して、重曹ペーストでオーブンの内部をきれいにします。オーブンの側面、底面、上面は必ず掃除してください。
酢を加えて重曹を取り除きます。 重曹ペーストに酢を注ぎます。酢が焼けるまでそのままにしておきます。これはかなり迅速に起こります。これにより、汚れやごみをほぐし、オーブンを簡単に掃除できます。
- 酢が焼けるようになったら、スポンジでオーブンの上部、下部、側面をこすります。ほつれた汚れや汚れをすべて取り除くまでこすります。
- 終わったら、残りの重曹、水、その他の汚れや食べ物のくずをキッチンペーパーで取り除きます。
オーブンラックをオーブンに戻します。 オーブンの内部を掃除したら、オーブンラックを交換します。これでオーブンはきれいになり、再び使用できるようになりました。