コンテンツ

• ステップに
• 方法1/4：チアシードを生で食べる
• 方法2/4：調理したチアシードを食べる
• 方法3/4：チアシードについて学ぶ
• 方法4/4：チアシードを飲む
• チップ
• 警告

チアシードは、何世紀にもわたって食べられてきた人気のある健康食品です。種は別々に食べることができますが、ほとんどの人は自分の味があまりないので他の料理に混ぜることを好みます。ここにあなたが始めるためのいくつかのアイデアがあります。

ステップに

方法1/4：チアシードを生で食べる

1. チアシードをオートミール、ヨーグルト、またはその他の健康食品に振りかけます。 チアシードを食べる一般的な方法は、他の食品にそれらを振りかけることです。湿ったものでかき混ぜると、乾いた種が柔らかくべたつくようになり、目立たなくなり、皿に溶け込みます。
   • オートミール、ヨーグルト、またはミューズリーにチアシード大さじ1または2（15または30 ml）を振りかけることにより、朝食にチアを追加します。
   • ヘルシーなスナックや軽いランチを作るには、チアシード大さじ1〜2（15〜30 ml）をカッテージチーズのカップに混ぜます。
   • チアシードをピーナッツバター、ツナサラダ、またはヘーゼルナッツスプレッドと混ぜて、サンドイッチまたはトーストに広げます。
2. チアシードを皿にまぶしてカリカリに保ちます。 乾いた皿にふりかけると、種がカリカリになり、一部の人が好むようになります。しっとりとしたお皿でも、ふりかけてかき混ぜないとサクサクします。
   • サラダに種をまぶします。
   • チアシードでプリンを飾ります。
3. 生の皿にチアシードを隠します。 これは、家族の中に小さな種を見ると泣き言を言うような好き嫌いのある人がいる場合に特に役立ちます。
   • チアシードをポテトサラダまたはコールドパスタサラダに混ぜます。チアシード大さじ1または2（15または30 ml）をジャガイモまたはパスタサラダの大きなボウルに加え、シードが残りの材料と十分に混合されるまでよくかき混ぜます。
4. チアシードでグラノーラバーを作ります。 お好みのミュースリバーレシピにチアシード大さじ2（15〜30 ml）を混ぜます。バーを焼く必要のないレシピの場合は、種のない日付のカップ、ピーナッツバターまたは他のナッツバター1/4カップ、オート麦1.5カップ、蜂蜜1/4カップ、刻んだナッツ1カップに種を入れてかき混ぜます。この混合物をベーキングトレイに広げ、冷蔵庫で固めます。最初にオーツ麦をトーストして風味を増すか、ベーキングが必要なグラノーラバーを作ることができます。
5. フレーバーチアゼラチンまたはゼリーを作ります。 チアシードをピューレに加えます。種を多く使うとゼラチンになり、少ないとゼリーになります。あなたにぴったりになるまで、さまざまな量を試してみてください。
   • ピューレフルーツ約11/2カップ（375 ml）とチアシード1/2カップ（125 ml）を混ぜてジャムを作ります。甘味料を入れてかき混ぜて味わう。

方法2/4：調理したチアシードを食べる

1. 温かいチアシードのお粥を作ります。 チアシード大さじ1〜2（15〜30 ml）と温かいミルクのカップ（250 ml）を混ぜて、簡単なお粥を作ります。ゼリー状になるまで10〜15分放置し、時々かき混ぜて塊を砕き、冷やしてからしばらく加熱します。この混合物はそれ自体が非常に退屈なので、果物、ドライフルーツ、ナッツ、蜂蜜を加えることができます。必要に応じて、シナモンまたは海塩のピンチでいくつかの味を追加します。
   • 大さじ2杯（30ml）で厚いお粥になります。より薄いお粥を好む場合は、使用量を減らしてください。
   • 混合物が固まる間、フレーバーをかき混ぜます。ココアパウダー、モルトパウダー、フルーツジュースをお試しください。
2. チアシードを小麦粉に挽く。 シードをフードプロセッサーに入れ、ハンドブレンダーまたはコーヒーグラインダーで微粉末になるまで挽きます。小麦粉の代わりに、完全に交換するか、グルテンフリーの小麦粉と混ぜて使用してください。
   • 厚いねり粉が必要な場合は、小麦粉をチアシードに完全に置き換えることができます。
   • より薄いバッターや生地に必要な場合は、チアシード1部とプレーンまたはグルテンフリーの小麦粉3部を混ぜます。
3. パンやその他の焼き生地製品にチアシードを入れます。 お好みの全粒粉パン、マフィン、オートミールクッキー、全粒粉クラッカー、パンケーキ、またはケーキ生地に大さじ3〜4のチアシード（45〜60 ml）を追加します。
4. キャセロールにチアシードを加え、煮て煮込みます。 家庭にうるさい食べる人がいる場合は、チアシードをキャセロール料理にこっそり入れることができます。ラザニアまたはシチューにチアシード1/4カップ（60 ml）を追加するか、次の提案を使用します。
   • チアシードと肉を混ぜます。パン粉の代わりに、450グラムの牛ひき肉または七面鳥に1〜2 tbsp（15〜30 ml）のチアシードを追加します。この混合物からミートボールとハンバーガーを作ります。
   • 大さじ2（30 ml）をスクランブルエッグ、オムレツ、その他の卵料理と混ぜます。
   • お気に入りのヘルシーな炒め物にチアシードを少し加えます。
5. 後で使えるゼリーになるように浸してください。 チアシード大さじ1（15 ml）と水大さじ3〜4（45〜60 ml）を混ぜ、約30分間放置し、ゼリー状になるまで時々かき混ぜます。より薄いゼリーが必要な場合は、もう少し水を使用します（最大約130ml）。このゼリーは冷蔵庫で約2週間保存できます。事前に準備しておくと時間を節約できます。
   • ベーキングレシピの卵の代わりにこのゼリーを使用してください。ゼリー大さじ5（75 ml）は、卵とほぼ同じです。卵が他の材料と混ざっていないオムレツや他の料理の卵代替品として使用することはできません。
6. チアシードでソースとスープを濃くします。 スープ、シチュー、ソース、またはグレービーにチアシード大さじ2〜4（30〜60 ml）を追加します。 10〜30分または濃くなるまで休ませます。時々かき混ぜて塊を取り除きます。

方法3/4：チアシードについて学ぶ

1. 健康上の利点を知っています。 メディアでチアシードの健康上の利点について少し多すぎると書かれていることもありますが、それは多くのエネルギーを提供し（多くの良い脂肪が含まれているため）、多くの貴重な栄養素が含まれていることは事実です。チアシード大さじ2（30 ml）には、約138カロリー、5グラムのタンパク質、9グラムの脂肪、10グラムの繊維が含まれています。それらはあなたがそれらの少しを食べたとしても、体に大量のカルシウム、マグネシウム、カリウムを提供します。それらはまた、抗酸化物質とオメガ3脂肪酸の優れた供給源であり、どちらも健康に最適です。
2. 一粒の塩で他の健康強調表示を取ります。 減量、心臓の健康、スポーツパフォーマンスの向上に関する主張は、まだ科学的に証明されていません。それはチアシードが健康でないという意味ではありませんが、残りの食事や習慣を変えなければ、チアシードがあなたの健康やフィットネスを劇的に改善することを期待しないでください。
3. 食べ過ぎないでください。 チアシードは脂肪とカロリーが高く、少量でも栄養価が高いです。食物繊維も多く含まれているため、食べすぎると消化器系の問題を引き起こす可能性があります。 「公式の」推奨量はありませんが、特に始めたばかりの場合は、1日あたり大さじ2〜4杯（30〜60ml）を超えて食べない方が良いでしょう。
4. 味と一貫性の観点から何を期待するかを知っています。 チアシードは比較的味がなく、独自の風味はほとんどありません。それらはまた、一方が好きでもう一方が嫌いな液体と混合するとゼラチン状になります。幸いなことに、あなたはそれらをあらゆる種類の料理と簡単に混ぜることができます。チアシードは、ゆるく、生の食品に混ぜて、または調理して食品に混ぜて使用できます。どちらの方法も、他の方法よりも健康的でも健康的でもありません。
   • 種をゆるく食べると、チアシードが口の中で唾液と混ざり合い、ゼラチン状の構造になります。
5. 食品として認定されている高品質のチアシードを購入します。 言うまでもありませんが、チアシードは食品として包装・販売されているもののみを使用し、植え付けに使用するものは使用しないことをお勧めします。
   • チアシードはほとんどの健康食品店で販売されており、ドライフルーツ、ナッツ、その他の種子と一緒に見つけることができます。
   • チアシードは他のシードに比べてかなり高価ですが、1日に大さじ2杯まで食べると非常に長持ちすることを忘れないでください。
6. 腎臓に問題がある場合は、チアシードに注意してください。 腎臓に問題がある場合は、チアシードを食べないか、少なくとも最初に医師に確認してください。たんぱく質を多く含んでいるため、腎臓はそれが生成する大量の老廃物を処理できない可能性があります。また、リンとカリウムの量が多いため、体が種子を適切に処理できないと、皮膚のかゆみ、不整脈、筋力低下を引き起こす可能性があります。

方法4/4：チアシードを飲む

1. スムージーにチアシードを追加します。 新鮮なスムージーまたは新鮮なフルーツジュースを準備するときは、チアシード大さじ2（30 ml）を追加します。これを他の材料とよく混ぜます。
2. 「チアフレスカ」を作ります。’ チアシード小さじ2（10 ml）を水310 ml、レモンまたはライム1杯のジュース、蜂蜜またはアガベシロップを少し入れてかき混ぜます。
3. チアシードをジュースやお茶に入れてかき混ぜます。 チアシード大さじ1（15 ml）を、ジュース、お茶、その他の温かい飲み物1杯（250 ml）に加えます。種子が飲み物を吸収し、飲み物が濃くなるように、飲み物を数分間放置します。

チップ

• チアシードは小さく、食べると歯に詰まりがちです。種を食べた後に歯をきれいにすることができるように、つまようじやデンタルフロスを持参することをお勧めします。
• アルファルファのような発芽チアシードを食べることができます。それらをサラダに加え、サンドイッチに置きます。

警告

• 腎臓病がある場合は、チアシードを食べる前に医師に相談してください。