著者:
Judy Howell
作成日:
28 J 2021
更新日:
1 J 2024
コンテンツ
お子さんが固形食を食べ始める時期が来たら（生後4〜6か月のとき）、お子さんが何を食べているかを正確に知っているとよいでしょう。あなた自身の離乳食を作ることによって、あなたはその中のすべての成分を知っています。あなたは本当にあなたの子供のためにあなた自身の食物を作るために高価な器具を必要としません。いくつかのキッチンヘルパー、いくつかの新鮮な果物と野菜、および次のマニュアルを使用すると、赤ちゃんのために健康的な食事やおやつを作ることができます。手順1に進んで開始します。
ステップに
パート1/3：あなた自身の離乳食を準備する
良質の新鮮な果物や野菜を選んでください。 赤ちゃんのために健康的な食事を作るための最初のステップは、新鮮でおいしい果物や野菜を選ぶことです。 - 可能であれば、オーガニック製品を購入し、果物や野菜が腐った斑点がなく、熟していることを確認してください。購入後2〜3日以内にすべての食品を処理するようにしてください。
- まず、リンゴ、ナシ、桃、サツマイモなどを試してみてください。さやいんげんやさやえんどうなど、ひもが強すぎたり、飲み込みにくいものは、調理やマッシュの後に細かいふるいにかけない限り、服用しないでください。
食べ物をきれいにして準備します。 次のステップは、料理の準備です。これは、食べ物をきれいにし、赤ちゃんが噛んだり消化したりできない部分を取り除くことを意味します。これらは、例えば、皮、穀粒、種子および脂肪です。 - すべての果物と野菜を徹底的に洗ってください。皮で果物をはがし、種を取り除きます。すべてが均等に調理されるように、野菜を均等な立方体に切ります。量の面で：900グラムのきれいな、カットされた野菜または果物から、あなたは300グラムの自家製の離乳食を作ることができます。
- 肉や鶏肉は、それを洗って皮や脂肪を切り落とすことで作ることができます。キノアやキビなどの穀物は、パッケージに記載されているように準備する必要があります。
蒸したり、焼いたり、茹でたりして調理します。 洋ナシやアボカドなどの熟した果物をとる場合は、フォークでつぶしてそのままお召し上がりいただけます。一方、野菜、肉、穀物は最初に準備する必要があります。準備に関しては、いくつかのオプションがあります。 - 蒸しはほとんどの栄養素を保存するので、野菜に最適です。蒸し器のバスケットを使用するか、沸騰したお湯の小さな層が入った鍋にザルを置きます。野菜が柔らかくなるまで、通常は10〜15分後に蒸します。
- 穀物、野菜、特定の動物製品を調理できます。もっと風味が欲しいなら、在庫でそれを調理してください。
- ベーキングは、（サツマイモ）ジャガイモ、アブラナ科の野菜、肉、鶏肉に最適です。ベーキング中にハーブやマイルドなスパイスを加えることができます（赤ちゃんがいくつかのフレーバーに慣れることを恐れないでください！）。
離乳食を処理している場合は、一度に少しずつ作るようにしてください。 次に、材料がよく混合されていることを確認します。また、適切な一貫性を得るために少量の液体が必要な食品もあることを覚えておいてください。これは、水、牛乳、または残りの調理水（食品を調理した場合）である可能性があります。 
冷ましてマッシュアップします。 調理したら、脇に置いて完全に冷まします。赤ちゃんは食中毒に非常に敏感なので、肉や鶏肉が完全に調理されていることを確認してください。 - 食品を処理する方法を選択してください。小さな赤ちゃんの場合、食べ物は食べる前に滑らかなピューレにすりつぶす必要がありますが、年長の赤ちゃんの場合は、少し残っている可能性があります。選択する方法は、赤ちゃんの年齢と自分の好みによって異なります。
- 一部の親は、高価なオールインワンに投資することを選択します 離乳食用フードプロセッサー。この機械は、果物、野菜、または肉を調理、マッシュ、解凍、および加熱します。彼らは少し高価かもしれませんが、それは全体のプロセスを本当に簡単にします！
- あなたはまたあなたの通常を使用することができます ブレンダー、フードプロセッサーまたはハンドブレンダー 滑らかなピューレを作るために使用します。彼らはこれのためにうまくそして速く働きます（そしてあなたは何も新しいものを買う必要はありません）、しかしあなたが少量を作り続けるならばそれをすべてまとめて、それをきれいにしてそしてそれを再び分解するのは面倒かもしれません。
- また、使用することができます 手動ミキサー または モルタル 使用する。これらのものは電気がなくても機能し、持ち運びが簡単です。それはうまく機能し、安価ですが、少し遅くなり、ある程度の物理的な努力が必要です。
- 最後に、古き良きものをバナナ、アボカド、ジャガイモなどの非常に柔らかい製品に使用できます フォーク 食品を希望の濃度にすりつぶすために使用します。
食べ物を出すか保管してください。 自家製の離乳食が調理され、冷却され、ピューレにされたら、すぐにその一部を提供し、残りを後で使用するために保存できます。赤ちゃんを病気にする可能性のあるバクテリアを腐らせたり蓄積したりしないように、適切に保管することが重要です。 - 食品をスプーンできれいなガラスの瓶またはプラスチックの容器に入れ、密閉して冷蔵することができます。どれだけ新鮮かがわかるように、作った日付を書いて、3日以上経過した食べ物は捨ててください。
- 離乳食を角氷トレーに入れて冷凍することもできます。キューブが完全に凍ったら、フリーザーバッグに入れることができます。各キューブは1人前に十分です。
- 離乳食は、冷蔵庫に一晩置くか、容器やバッグをお湯の鍋に約20分間ぶら下げることで解凍できます（火の上ではありません）。
- 冷凍ピューレの果物と野菜は、約6〜8か月間保存されます。冷凍肉や鶏肉は1〜2ヶ月間保存できます。
- 自分で離乳食を作るのは大変な作業ですので、一度に大量に準備して後で冷凍するのもいいかもしれません。
パート2/3：さまざまな料理を試す
伝統的な離乳食から始めましょう。 伝統的な離乳食は、柔らかくて甘い果物や野菜から作られ、簡単に調理できます。 - これらには、バナナ、ナシ、ブルーベリー、アプリコット、桃、プラム、マンゴー、リンゴ、および（甘い）ジャガイモ、カボチャ、ピーマン、アボカド、ニンジン、エンドウ豆などの野菜が含まれます。
- これらの製品は、準備が簡単で、ほとんどの赤ちゃんが好むため、広く使用されています。ですから、それから始めるのは良いことですが、もっとエキサイティングな食べ物を試すことを恐れないでください。
- これは赤ちゃんの味蕾を発達させ、食事をもう少し面白くします。赤ちゃんを圧倒しないように注意してください。毎回1つの新製品を紹介し、少なくとも3日待ってから他の製品を考え出してください。そうすれば、子供が特定の食品にアレルギーがないかどうかもすぐにわかります。
ポットローストを試してみてください。 ポットローストは赤ちゃんにとって完璧な前菜です-それは美味しくて健康的で、家族の残りは一緒に食べることができます！ - 醤油やマイルドペッパー（そう、本当に、ペッパー！）などのマイルドな中国またはメキシコの味のポットローストを試してみてください。世界中の赤ちゃんが、幼い頃からこれらのより強烈なフレーバーに触れています。
- レモンジュースでショルダーポークチョップを作ることもできます。これにより、家族だけでなく赤ちゃんも幸せになります。
赤ちゃんの魚に餌をやる。 過去には、両親は、アレルギー反応を起こす可能性のある最初の1年間は、赤ちゃんの魚やその他の食品を与えないようにアドバイスされていました。しかし、これについての意見は最近変わりました。 - 2008年の調査によると、6か月以上の乳児は、アレルギー反応を起こしたり、喘息を患ったり、これらの食品の家族歴がない限り、安全に食事をとることができます。
- ですから、鮭などの赤ちゃんの魚は健康的な脂肪が豊富で非常に健康的であるため、餌を与えることを検討できます。サーモンを軽くスパイスを効かせた水で煮る。冷ましてからつぶし、にんじんなどの野菜にすりつぶします。年長の赤ちゃんの場合は、粗い部分にすりつぶすだけです。
赤ちゃんに全粒穀物を与えます。 キノアやキビのような全粒穀物からできるだけ早く始めるのは良いことです。 - 全粒穀物は赤ちゃんにまったく新しい質感の世界を提供し、他の方法で口と舌を使うように促します。これにより、口腔運動能力が向上し、会話の学習が容易になります。
- 全粒穀物は、当たり障りのない退屈なものである必要はありません。鶏肉や野菜のストックで調理したり、玉ねぎやスカッシュなどの柔らかく風味豊かな野菜を混ぜたりすることで、美味しくすることができます。
卵を試してみてください。 魚と同じように、親は1歳になるまで子供に卵を与えないように忠告されていました。今日、赤ちゃんは、アレルギーがないように見え、家族にアレルギーの症例が知られていない限り、すぐに卵を食べ始めることができると考えられています。 - 卵はとても健康的です。それらはタンパク質、ビタミンB群および他の重要なミネラルが豊富です。スクランブルエッグ、揚げ物、ポーチド、ボイルなど、いつものように準備できます。
- 白身と卵黄の両方がよく調理されていることを確認してください-生卵は食中毒を引き起こす可能性があります。
- 固ゆで卵と半分のアボカドを混ぜたり、スクランブルエッグと野菜のピューレを混ぜたり、目玉焼きをご飯やオートミールと混ぜたりしてみてください（年長の赤ちゃんの場合）。
ハーブとマイルドなスパイスを試してみてください。 多くの親は、離乳食は平らで当たり障りのないものであるべきだと考えていますが、これは真実ではありません。赤ちゃんはさまざまな味に慣れて楽しむことができます。 - カボチャを焼いてからマッシュするときは、ローズマリーを鍋に加えてみてください。鶏の切り身にクミンまたはガーリックパウダーを振りかけるか、お粥にシナモンを振りかけるか、マッシュポテトに細かく刻んだパセリを加えてください。
- 赤ちゃんはあなたが思っているよりも辛いハーブに耐えることができます。もちろん、赤ちゃんに口を焦がしてほしくないのですが、野菜のピューレやシチューにマイルドなコショウの小片を加えることもできます。
酸っぱい果物を試してみてください。 一部の赤ちゃんが本当に酸っぱいものが好きなのはあなたにとって驚きかもしれません。いくつかのタルトチェリーをつぶして、赤ちゃんがその1人であるかどうか試してみてください。また、無糖のルバーブの煮込みやプラムのマッシュポテトもお試しいただけます。どちらもタルトでさわやかな味わいです。
パート3/3：赤ちゃんを固形食品に慣れさせる
温度に注意してください。 固形食品は、赤ちゃんが口を焦がすのを防ぐために体温よりも高温であってはなりません。 - 電子レンジで食品を加熱するときは特に注意してください。電子レンジは食品を不均一に加熱し、内部に熱い部分が入ることがあります。
- 電子レンジから食べ物を取り出すときは、熱を分散させるためによくかき混ぜてから、室温になるまでしばらく置いておく必要があります。
残り物を保管しないでください。 赤ちゃんに授乳するときは、適切な量を測定するようにしてください。そうすれば、残り物を保管できないので、何も捨てる必要はありません。これは、赤ちゃんをスプーンでスプーンに入れると、赤ちゃんの唾液が常に食べ物に入り込み、細菌が広がる可能性があるためです。 
離乳食に砂糖やその他の甘味料を入れないでください。 離乳食をそれ以上に甘くしないでください。特に最近太りすぎの子供が何人いるかを考えると、赤ちゃんは余分な砂糖を必要としません。また、コーンシロップや蜂蜜などの代替甘味料は、ボツリヌス中毒として知られる致命的な食中毒を赤ちゃんに与える可能性があるため、絶対に使用しないでください。 
赤ちゃんに硝酸塩を与えることは避けてください。 硝酸塩は、水や土壌に含まれる化学物質で、赤ちゃんに何らかの貧血を引き起こす可能性があります。すぐに食べられる離乳食はそれらの硝酸塩を取り除きますが、自分で作ることは問題になる可能性があります。 - 自分の水源からの水で離乳食を作る場合は、最初にテストして、水に含まれる硝酸塩が10ppm未満かどうかを確認してください。
- 栄養センターは、6ヶ月未満の子供には硝酸塩が豊富な野菜を与えてはならず、6ヶ月以降は週に2回以下にすることを推奨しています。また、魚と同時に与えないでください。 硝酸塩が豊富 野菜には、エンダイブ、ビート、赤セロリ、白菜、コールラビ、チンゲン菜、パーズレーン、カブの緑、すべての種類のレタス、フダンソウ、ほうれん草、とがったキャベツ、フェンネル、クレソンが含まれます。 硝酸塩が少ない 野菜は次のとおりです。アスパラガス、ナス、カリフラワー、ブロッコリー、エンドウ豆、セレリアック、キュウリ、赤、白、サボイキャベツ、コールラビ、ピーマン、ニラ、サルシファイ、インゲン、インゲン、芽キャベツ、トマト、ソラマメ、タマネギ、チコリとニンジン。
赤ちゃんに家族の他の人と同じ食べ物を与えます。 赤ちゃんのために別々の食事を作るよりも、家族の他の人が食べている食事を単にピューレにする方がはるかに簡単です。 - これは多くの時間と労力を節約しますが、赤ちゃんが他の人と同じになるように教えるのにも役立ちます。これは、赤ちゃんが少し大きくなったときに役立ちます。
- 赤ちゃんは、マッシュポテトまたはマッシュポテトである限り、最も健康的な食事を食べることができます。強いハーブを使用している場合は、最初に赤ちゃんのためにいくつかの食べ物を取っておき、次にハーブまたはスパイスを皿の残りの部分に追加することができます。
チップ
- すべての成分を別々にテストし、それらに対するアレルギー反応がなかった場合は、さまざまなものを一緒に混ぜ始めることができます。リンゴとプラム、カボチャと桃、リンゴとブロッコリーなどの材料を混ぜます。
- 離乳食が厚すぎる場合は、小さじ1杯のミルクまたは沸騰させて冷やした水をベビーフードに加えます。小さじ1杯のオートミールを加えて濃くすることができます。
- 梅と洋ナシ、かぼちゃとりんごなど、あらゆる種類のフレーバーの組み合わせを試して、食べ物をできるだけカラフルにします。これは、ほとんどの赤ちゃんが魅力的だと感じるものです。
- 固形食を与え始めることができたら、クリニックに相談してください。また、最初の年に避けるべき食品を尋ねます。 4日ごとに1つの新しい食べ物を与え、アレルギー反応をチェックします。
- 軽食が必要な場合は、バナナやアボカドなどのやわらかい食べ物をフォークでつぶします。薄くしたい場合は、ミルクまたは沸騰したお湯を数滴加えます。
必需品
- 900グラムの新鮮な野菜と果物
- ザル
- ナイフ
- 水
- パンまたは蒸し器
- ブレンダー、ハンドブレンダーまたはフードプロセッサー
- スプーン
- トレイまたはジャー
- ペンまたはマーカー
- ラベル
