じゃがいもを保存する

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じゃがいもが多すぎても心配しないでください。じゃがいもは貯蔵寿命が長いので、適切な状態で何ヶ月も保存できます。ジャガイモが腐り始めたり、芽が出始めたりした場合、これは間違った方法でジャガイモを保管していることの確かな兆候です。ジャガイモの保管に関する以下の情報は、ジャガイモを長期間保管できるようにすることで、食料品を節約し、廃棄物を減らすのに役立ちます。これらのヒントは、自宅で自分でジャガイモを栽培する人だけでなく、スーパーマーケットで購入した2.5キロのジャガイモの袋から余ったジャガイモを保管したい消費者にも役立ちます。

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春にあなたの庭に残りのジャガイモを植えます。 春が来てもまだジャガイモの在庫がある場合は、今年も庭でジャガイモを栽培できるように植えることができます。

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じゃがいもの緑色の部分を切り取ります。これらは食べられません。しかし、これはそのジャガイモが完全に役に立たないという意味ではありません。他の白い部分はまだ食べてもいいです。緑の部分は、光にさらされることによって作成されます。
じゃがいもを果物の近くに置かないように注意してください。これは、リンゴ、ナシ、バナナ、その他の果物がエチレンを生成するためです。このガスはあなたのジャガイモがより速く熟しそして芽（芽）が発達することを確実にします。