豆とエンドウ豆の育て方

ビデオ: これぞ鈴なり！！エンドウ豆栽培 / How to grow purple peas

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ステップ
方法1/3：豆の植え付けを計画する
方法2/3：エンドウ豆の植え付けを計画する
方法3/3：豆とエンドウ豆を植える
チップ
警告
あなたは何が必要ですか

豆とエンドウ豆は比較的成長しやすいので、新進の庭師や新しい区画に適しています。これらのマメ科植物はまた、窒素固定細菌と共生関係にあり、実際に土壌の栄養を改善することを意味します。豆やエンドウ豆の育て方の指示に従ってください-そして、味を楽しむために登山の茎からまっすぐにそれらを食べてください！

ステップ

方法1/3：豆の植え付けを計画する

1 良いサイトを選んでください。 豆は通常、1日あたり少なくとも6時間の日光が当たる日当たりの良い場所を必要とします。三姉妹法（マメ科植物が根元のカボチャトウモロコシの茎の周りに織り込まれている）を使用してトウモロコシ畑で伝統的に栽培されてきた特定の豆は、より日陰耐性があり、周囲の日光または1日6時間未満の光の中で繁栄します。
- 庭のどの部分が豆に適しているかを判断するために、太陽チャートを作成します。
2 あなたの好みと場所に合った豆の品種を選択してください。 それぞれの品種には、異なる香りは言うまでもなく、光、空間、植え付け、収穫に関する異なる要件があります。 1つの豆（アスパラガスなど）は生で食べられるように育てられますが、他の豆は後で調理に使用するために殻をむいて乾燥させる必要があります。 Beanには主に2つのカテゴリがあります。
- ステークビーンズは背が高くなるので、ワイヤーラックに置く必要があります。見るのが楽しいだけでなく、垂直方向のスペースも多くかかります。
- ブッシュ豆はほとんどスペースをとらず、サポートを必要としません。この品種は強い色合いを作らないので、他の植物の中で簡単に植えることができます。

方法2/3：エンドウ豆の植え付けを計画する

1 良いサイトを選んでください。 エンドウ豆は通常、1日あたり少なくとも6時間の日光が当たる場所を必要としますが、涼しい気候を好みます。暑い地域に住んでいる場合は、部分的に日陰になっている場所、または最も暑い時間帯に日陰にエンドウ豆を植えます。木や生け垣の日陰は、季節が暑くなるにつれて成長する葉がより多くの日陰を提供するため、理想的です。
- ソーラーチャートを作成して、庭のどの部分がエンドウ豆の栽培に適しているかを判断します。
2 あなたの好みと場所に合ったエンドウ豆の品種を選択してください。 それぞれの品種には、異なる香りは言うまでもなく、光、空間、植え付け、収穫に関する異なる要件があります。さらに、一部の品種は背が高くなるため、サポートシステムが必要です（垂直方向のスペースを使用するのに最適な方法です）が、他の品種はよりコンパクトです（そして庭の他の部分にあまり日陰を作りません）。エンドウ豆には主に3つのカテゴリーがあります。
- イングリッシュ（別名野菜）エンドウ豆は、エンドウ豆のためだけに栽培されており、収穫後に殻をむく必要があります。背が高くて小さめの品種があります。
- さやえんどう（別名サヤエンドウ）は、平らなさやと種で甘く育ちます。エンドウ豆は丸ごと食べられるので、殻をむく必要はありませんが、若いときに最高の味がします。背が高くて小さめの品種があります。
- 皮をむいたエンドウ豆もエンドウ豆とさやの両方で栽培されていますが、エンドウ豆よりも厚く、豆のように見えます。背の高い品種しかありません。

方法3/3：豆とエンドウ豆を植える

1 育てたい植物の数を決めます。 これは、選択した品種の間隔要件に基づいて決定されます。あなたが列に植えることを計画しているなら、特にあなたが背の高い品種を選んだならば、簡単にアクセスできるようにそれらの間に十分なスペースを残すことを忘れないでください。
2 シードを購入します。 他の多くの種類の種子とは異なり、比較的新鮮な豆とエンドウ豆が必要です。農家から購入した新鮮な豆やエンドウ豆はよく発芽し、スーパーマーケットから購入したものは成長する可能性がありますが、記載されている品種は発芽しない可能性があります。または、乾燥した種子をあまり古くないうちに購入することもできます（パッケージの日付を確認してください）。スーパーマーケットの乾燥豆はうまくいくかもしれませんが、有機的に行動するのが最善です（発芽を防ぐために種子が処理されていないことを確認してください）。冷凍または缶詰の豆やエンドウ豆は役に立たない。
- 最初に乾燥豆を確認してください。豆の種を水に浸し、湿らせたペーパータオルの上に置いて折ります。タオルを湿らせて（1日1回程度水をかけます）、2〜3日おきに開いて種を確認します。小さな芽が分割豆から突き出ている場合、これは良い兆候であり、種子が健康であり、植える必要があることを意味します（実際、芽を出した種子を最初に植えてください！）。種子が発芽しない場合は、さらに数日与え、その後何も起こらない場合は、他の種子を探します。豆がカビが生えた場合は、より少ない水で再び種子を発芽させることができますが、おそらく別の種子が必要です。
3 土を準備します。 土を適切な容器に注ぐか（どの店の未受精土でもうまくいきます）、植えたい場所の土を掘り起こします。 15cmの緩くて豊かな土壌が必要になります。土がほとんど粘土または砂である場合は、ポットにエンドウ豆を植えるか、堆肥を購入し、掘った土の最上層（約50/50）と混ぜて、すべてを注ぎ戻し、小さなものを形成することをお勧めしますマウンド。
- 肥料には注意してください。エンドウ豆と豆はそれ自体で窒素を生成することを忘れないでください。窒素を入れすぎると、登山茎が大きくなり、豆やエンドウ豆の収穫量が少なくなります。
4 異なる時間に搭乗することを検討してください。 ほんの数本の植物を育てるつもりなら、これは問題にはなりませんが、15本の植物を植えるなら、作物全体を収穫する時期に圧倒されるかもしれません。さらに、一部のエンドウ豆/豆の品種は「明確」です。つまり、それらは開花し、作物全体を一度に生産します。彼らは一つの大きな収穫を与え、その後彼らは死ぬでしょう。別のタイプは「未定義」です。彼らは花を放ち、成長する限り（数週間から数ヶ月）鞘を作ります。一度にすべてのポッドを受け取るわけではありません。通常、2、3日で植物ごとに5〜6個の熟したポッドしか受け取りませんが、長期間にわたって受け取ることになります。
- あなたが不確定な品種を育てていると仮定すると、通常、数日ごとに1人（おかずの場合）には2つの植物で十分です。これを使用して、成長する植物の数、エンドウ豆/豆を食べたい頻度、および餌を与える人の数を把握します。
- 特定の品種からおいしい料理を作ることも、乾燥、缶詰、塩漬けなどで保存することもできます。
5 種をまきます。 指で土に2.5〜5cmの深さの穴を開け、その穴に種を入れます。上部を土で覆い、わずかに押し下げ（発芽に重要な土との接触を確実にするため）、軽く水をかけます（種子が開かないように注意深く水をまきます）。たとえば、手に水を注ぎ、各種子の植え付け場所にスプレーします。
- 植え付け時期は品種によって異なりますが、豆は通常、最後の霜が降りる1〜2週間前の春に植えられます。土壌温度を監視します。着陸の信号は16ºСの温度になります。着色された種子は、白い種子よりも冷たい土壌で発芽する可能性が高いことに注意してください。
- エンドウ豆は通常、最後の苦い霜（土壌温度10°C以上）の6〜8週間前に植えられます。いくつかのエンドウ豆（砂糖または殻付きエンドウ豆）は、低温（ほとんどの気候で春と秋）が好きです。繰り返しますが、エンドウ豆は品種によって異なるニーズがあります。
  - しかし、温暖な気候の地域（サンフランシスコなど）では、2月にエンドウ豆が問題なく植えられます。このようなエンドウ豆は5月下旬から6月上旬に実を結び、その後枯れてしまいます。この場合、9月から10月に再びエンドウ豆を植えることができますが、まだ暖かいうちに、12月から2月に作物を収穫することができます。
- 植えるためのパッケージで種子を購入する場合、パッケージには、最初は必要以上に植える必要があり、次に間引く必要があると記載されています。しかし、あなたが十分に間引く（またはそれを早すぎる）と、植物は栄養素を求めて競争し、失速し、さらには死んでしまうことを覚えておいてください。
- または、成長したときと同じ距離ですぐに種を植えることもできます。発芽しないものもあるので、十分に植えられるように、各エリアにいくつか植えてください。たとえば、種子を約15 cm離す必要がある場合は、15 cmごとに約3つの種子を植えます。すべての種子が発芽すると、不要な種子を引き抜くのが難しくなるため、互いに近づけすぎないでください。苗を傷つけずに。残しておきたい。
- エンドウ豆や豆の大きなパッチを植えることを計画している場合、これは非常に疲れることがあります。車輪付きプランター（図を参照）またはトラクターの後部に取り付けられたプランターの使用を検討してください。
- 品種と、新鮮な種子、乾燥した種子、または発芽前の種子を植えたかどうかに応じて、2〜10日で最初の芽が出ると予想します。
6 サポートをしてください。 エンドウ豆と豆のほとんどの品種はつる植物です。だから彼らは何かをぶら下げる必要があります：柵、2本の棒の間に張られた網、植物ごとに別々の棒、またはウィグワム（上部で一緒に結ばれた3〜4本の竹の棒でできています）。種を蒔くときは、サポートの準備ができている方がいいです。サポートは、シードの場所をマークするのにも役立ちます。
- メッシュフェンスに沿ってエンドウ豆や豆を栽培したい場合、特に隣人との国境にある場合は、フェンスの反対側にある作物を失ってもかまわないようにしてください。柵が日光を遮る場合は、それを支柱として使用しない方がよいでしょう。植物は日光の方向に成長し、あなたの側に小さな作物をもたらす可能性があります。
7 あなたの植物の散水スケジュールを計画してください。 毎日、または植物が乾燥している場合はもっと頻繁に水をやります。ただし、水が多すぎると有害であるだけでなく、少なすぎることを忘れないでください。土をテストするには、指を地面に突き刺します。指が濡れたり汚れたりしている場合は、水をやりすぎているので、少し乾かしてください。
- スプレーまたはじょうろ付きのホース。ホースをシードの真上に向けないでください。彼らは洗い流されるか、溺れるでしょう。
8 もやしが3-5cmに達するとすぐに。 高く、それらを表面（スティック、ネットなど）に取り付けます。それらを落下させると、a）腐敗する可能性があります。 b）互いに絡み合い、壊れずに分離することは困難です。それらを見て、毎日水をやり、サポートに結び付けて成長するように促します。彼らは急速に成長しています！
- この間、彼らはより直接的な水やりに耐えることができますが、それでもホースを直接彼らに向けることはありません。
9 必要に応じて、エンドウ豆の芽を収穫します。 やわらかいエンドウ豆の芽は生でも調理でも美味しいです。エンドウ豆の高さが10〜15 cmに達したら、葉の上の2つの「層」を切り取り、キッチンに持っていくことができます。これ以上何もカットしません。茎は成長するにつれて繊維状になり、まだ柔らかい部分を切り落とす必要があります。植物は元に戻り、緑の収穫を数回得ることができるはずです。
10 彼らの成長を見てください。 もやしが出てから数週間後に花が咲きます。豆とエンドウ豆の花は色（白、ピンク、紫）が違うので、庭に植えて美しく保つことができます。花が乾くと、エンドウ豆/豆のさやが同じ場所から成長し始めます。
11 ポッドを収穫します。 品種に食用のさやがある場合は、それらを摘み取り、十分に厚いときに食べます。さやが食べられない場合は、丸くなるまで待ちます（エンドウ豆/豆に小さな隆起が見られます）。さやを取り、開いて中のエンドウ豆/豆を使用します。
- さやえんどうなどのいくつかの品種は、若く摘むと味が良くなります。
- 使用する同じ日に、可能であれば使用する直前にポッドを取り出します。ポッドを引っ張るとすぐに、香りが薄れ始めます。
- ポッドが古くなる前に、必ずポッドを引き抜いてください。 1つのポッドの味が大きすぎると、その理由がわかります。これらのポッドは食べるのに害はありませんが、あまり美味しくはありません。さやの構造はざらざらしていてしっかりしていて、甘さが失われます。
12 いくつかのさやを完全に熟させます。 品種が気に入ったら、来年の植え付けにエンドウ豆を使用できます（ヒントを参照）。

チップ

農民は2日ごとに植物に水をやる（植物あたり70mlの水）ことに注意する必要があります。
熟した鞘が多すぎる場合は、いくつかが本当に熟すのを待って（茎が乾き始めるか、鞘が破裂します）、それらを集めて開き、次に種子を涼しく乾燥した場所に置いて乾燥させます。来年はこれらの種を植えてください！
土壌と作物の健康を改善するために仲間を植えることを検討してください。
お近くの保育園やシードショップを見つけて、専門家にアドバイスを求めるのが良い計画です。地元の保育園は、一般的な園芸本にはない地元の気候や土壌についてよく知っており、あなたの地域に適した植え付け時期や品種を勧めることができます。

警告

エンドウ豆に小さなまたは茶色（アブラムシ）、小さな白いハエ（コナジラミ）、または白い綿毛（別の種類のコナジラミ）のようなものが葉の下にある場合は、少なくとも石鹸と水で洗い流してください。それらがすべて同じ枝にある場合は、それを切り取って廃棄し、他のすべての枝に水をやります。それらが植物全体で見つかった場合は、それを摘み取り、廃棄します。植物によって脆弱性が異なるため、エンドウ豆や豆に影響を与える他の病気や害虫については、ガーデニングの本を確認してください。
エンドウ豆や豆のほとんどの品種は、うどんこ病や他の害虫の影響を受けやすいです。複数の葉に白い膜やほこりが見られる場合は、エンドウ豆や花があっても、影響を受けた植物を切り取り、廃棄します。堆肥にしたり、他の植物の近くに置いたりしないでください。感染を早期に止めて対処することもできますが、ほとんどの植物が感染している場合は、すべてを摘み取って廃棄します。次に、感染した植物の近くにあったすべての植物を注意深く調べます。蔓延しているのを見つけたら、来年はこの土壌にエンドウ豆やトマトを植えないでください。植物は最初から感染します。これに遭遇しなかった場合、葉と茎は乾燥して暗くなり始め（植物が暑さや老齢で死ぬときと同様）、かなり急速な死につながります（そしてうどんこ病が近隣の植物に広がる）。
- 病気の初期の兆候がある場合は、粉乳（9：1）で水を希釈し、2週間に1回植物に溶液を噴霧する必要があります。これは初期段階で病気を中和し、さらなる感染を防ぎます。マイルドなアップルサイダービネガー溶液は、マイルドな重曹溶液と交互に使用できます。感染が後期に進行する前に、感染を封じ込めることができる可能性があります。
同じ地域で同じ作物を栽培しないでください。土壌の病気を防ぐために、庭全体で作物を変えてください。