より良いウェイターになる方法

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この記事では、レストランで最高のウェイターになる方法を学びます。あなたは他のウェイターやウェイトレスよりも良くなることができます。あなたは最も忙しい夜にあなたのレストランで見たい人になるでしょう。あなたが感謝祭のために働くように頼まれたら、あなたはあなたの目標を達成するでしょう。

ステップ

1 テーブルとそこに座っている人を覚えておいてください。 「テーブル24を掃除する」または「これを眼鏡をかけた女性に持っていく」と言われた場合は、周りを見回すよりも、どこに行く必要があるかを知っている方がよいでしょう。
2 ドアを見てください。 これは、新しい顧客がいつ到着するかを知るのに役立ち、すぐに彼らのために水とパンを注ぐことができます。次に、キッチンに行って「2つ」と言うこともできます。（これは、テーブルに2人いることを意味します。4人の場合は、「4人」と言う必要があります）。シェフは、料理を作るのに必要な人数を追跡するのが大好きです。これは、キッチンでの作業に役立ちます。
3 シェフはプロセス全体で最も重要な参加者であるため、シェフと友達になりましょう。 彼らは食事を準備しています。シェフはあなたと冗談を言うことができ、あなたも冗談を言うことができます。そしてウィンク。あなたはあなたのものになります。それは非常に重要です。あなたがその傾向を持っていないなら、少なくとも彼らが冗談を言ったり話したりするときは笑ってください。
4 あなたの汚い仕事をしなさい。 仕事の初日は、汚れた食器の片付けに取り組みます。できるだけ早くこれを開始するようにしてください。それをすばやく行い（皿が台所で洗われる場所）、次に皿を持ち帰ります（ウェイターが働く場所）。特にあなたが女の子なら、このようなトリックで男性の食器洗い機を感動させてください。あなたはより自信を感じるでしょう。
5 屈辱を与えないでください、しかしウェイターとしてあなたの仕事をし続けてください。 訪問者が何かを必要としているかどうかを10分ごとに尋ねることは非常に重要です。しかし、他のウェイターの気を散らさないでください。アイコンタクトで読んで、たとえば飲み物を持参する必要があるかどうか尋ねてください。彼らがそれを必要としないとしても、彼らはあなたが提案したことさえ喜ぶでしょう。
6 注意深く、テーブルを歩き回ってください。 空の皿の前に人が座っている場合は、皿を台所に持っていく必要があります。より多くの水が必要な場合は、より多くの水を与えてください。誰かが何かを必要とするかもしれないので、部屋を調べて顔を見てください。多くの場合、訪問者はウェイターに何かを忘れていないか尋ねますので、準備してください。
7 二次的な仕事をしなさい。 皿をきれいにし、ナプキンとグラスを持ってきて、機械を氷で満たします。各レストランには、物事がゆっくりと進んでいるときに行うべきさまざまなことがあります。二次的な作業を行い、それを完成させます。時間に余裕がない場合は、シフトの開始前、または物事が遅い場合は終了時にすべてが完了していることを確認してください。あなたについて不平を言う理由をだれにも与えないでください。
8 最後に、あなたは休むに値する。 あなたがしたすべてのハードワークの後、ただ休憩してください。みんながキッチンで楽しんで冗談を言っているときは、その楽しみに飛び込んでください。あなたがそれに値する必要があるとしても、チームの一員になりましょう。

チップ

賢明な理由。あなたが訪問者だった場合、ウェイターはどのように行動しますか？
ウェイター/ウェイトレスと友達になりましょう。おそらく彼らはあなたを好きになり、あなたの仕事を手伝ってくれるでしょう。
グラスにできるだけ頻繁に水を加えてください。訪問者のためのグラスの水不足よりも悪いことは何もありません。
お客さんがきれいなお皿の前に座っていて、そのうちの一人が冗談を言い始めたら、そんな冗談を聞いたことがないかのように笑ってください。あなたはより多くのヒントを得るでしょう。

警告

届かないグラスがある場合は…届かないでください！誰かに丁寧に記入してもらいます。
ウェイターやウェイトレスがあなたが運ぶことになっていたプレートを持ってキッチンに向けて出発するのを見るよりも悪いことは何もないので、プレートを忘れないでください。これが発生した場合は、お詫びしますが、次の注文を受け取るので落胆しないでください。