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• ステップ
• パート1/3：茎の乾燥
• パート2/3：茎なしでの乾燥
• パート3/3：シードの収集と保存
• あなたは何が必要ですか

ヒマワリの種は収穫が簡単ですが、さらに簡単に摘み取りたい場合は、植物が完全に乾くまで待つ必要があります。ヒマワリを残して茎を乾かすか、茎を切って室内で乾かします。ただし、いずれの場合も、シードを保護するための予防措置を講じる必要があります。以下に、ヒマワリの種を適切に収穫する方法について知る必要があるすべてを示します。

ステップ

パート1/3：茎の乾燥

1. 1 ひまわりがしおれ始める瞬間を待ちます。 ひまわりは頭が茶色になったら収穫の準備ができていますが、事前に準備しておく必要があります。黄色になり始めた瞬間から黄褐色になります。
   • 種を収穫するには、完全に乾いたヒマワリが必要です。そうしないと、花が種を与えません。ヒマワリはしおれ始めてから数日後に自然にこの段階に達します。
   • ヒマワリの茎を乾かす最も簡単な方法は、乾燥した晴れた天気です。湿度の高い気候に住んでいる場合は、茎を切り落とすことを検討することをお勧めします。
   • ヒマワリから種が集められるまでに、黄色い花びらの少なくとも半分が飛び回るはずです。花の頭も地面に向かって傾斜し始めるはずです。植物が死んでいるように見えるかもしれませんが、種子がまだ残っている場合は、すべてが正常に進んでいます。
   • 種を調べます。花にしっかりと固定されていても、種子は厚く、密になります。彼らはまた、彼らの署名の縞模様の黒と白のパターンで硬化してペイントする必要があります。
2. 2 花の頭の周りに紙袋を結びます。 頭を紙袋で覆い、脱落しないようにひもや糸でゆるく結びます。
   • ガーゼなどの通気性のある素材を使用することもできますが、ビニール袋は絶対に使用しないでください。プラスチックは空気の循環を停止し、種子は水分を蓄積し始めます。水分が多すぎると、種子が腐ったりカビが生え始めます。
   • 紙袋を結ぶと、鳥、リス、その他のほとんどの野生動物の種が保存され、目の前で「収穫」されるのを防ぐことができます。また、種子が地面に落ちて失われるのを防ぎます。
3. 3 必要に応じてパッケージを変更してください。 バッグが壊れたり濡れたりした場合は、別の新品の完全なものと交換してください。
   • 一時的にビニール袋で覆うことで、雨に濡れないように紙袋を守ることができます。カビが内部で成長するのを防ぐために、ヒマワリの頭の上にビニール袋を結び、雨が止んだらすぐにそれを取り外さないでください。
   • 紙袋は濡れるたびに交換してください。シードがバッグ内に長期間放置されると、濡れたバッグが壊れたりカビが発生したりする可能性があります。
   • 新しいバッグに交換するときに、古いバッグを攻撃したすべてのシードを収集します。損傷の兆候がないか種子を調べ、良好な状態であれば、残りの種子の準備ができるまで密閉容器に保管します。
4. 4 頭を切り落とす。 花の裏側が茶色になったら、頭を切り落とし、種を収穫する準備をします。
   • 頭に約30cmの茎を残します。
   • 紙袋が花の頭にしっかりと取り付けられていることを確認してください。ひまわりの頭を切って運ぶときに滑り落ちると、かなりの量の種子を失う可能性があります。

パート2/3：茎なしでの乾燥

1. 1 黄ばんだヒマワリを乾かす準備をします。 花の下側が濃い黄色または黄褐色に変わったら、ひまわりは乾く準備ができています。
   • 種を収穫する前に、ヒマワリの頭を乾かす必要があります。ヒマワリの種は、乾燥したヒマワリから簡単に抽出でき、まだ湿っているヒマワリからはほとんど不可能です。
   • この時までに、黄色い花びらのほとんどはすでに落ちており、頭は地面に傾き始めます。
   • 種は手触りがしっかりしていて、特徴的な黒と白の縞模様を持っている必要があります。
2. 2 頭を紙袋で覆います。 ひまわり、ひも、または釣り糸でひまわりの周りに茶色の紙袋を固定します。
   • ビニール袋は使用しないでください。プラスチックは花の頭を「呼吸」させません;湿気はバッグの中に過剰に蓄積します。これが起こると、種子はカビを生み始め、使用できなくなります。
   • 茶色の紙袋がない場合は、チーズクロスまたは同様の通気性のある素材を使用できます。
   • 茎外乾燥により、種子が動物に食べられることを心配する必要がありません。ただし、落とした種を集めるには紙袋が必要です。
3. 3 頭を切り落とす。 鋭利なナイフまたはキッチンはさみを使用して、植物から頭を分離します。
   • 茎の約30cmを頭に付けたままにしておきます。
   • 頭を切るときは、紙袋をたたかないように注意してください。
4. 4 頭を逆さまに吊るします。 ひまわりを乾燥した暖かい場所でさらに乾かします。
   • ひも、ひも、または釣り糸を花の付け根に結び、もう一方の端をフック、スティック、またはハンガーに取り付けて、ひまわりを吊るします。ヒマワリは茎を上に、頭を下に乾かす必要があります。
   • ひまわりを暖かく乾燥した場所で乾かします。湿気の蓄積を防ぐために、十分に換気する必要があります。また、齧歯動物が入らないように、花を地面から十分に高く吊るす必要があります。
5. 5 定期的にヘッドをチェックしてください。 バッグを注意深く開けて、毎日花をチェックしてください。以前に落とした種をバッグから注ぎます。
   • 残りの種子の準備ができるまで、密閉容器に種子を保管します。
6. 6 頭が完全に乾いたらバッグを取り出します。 ヒマワリの種は、花の裏側が暗褐色で非常に乾燥しているときに収穫する準備ができています。
   • 乾燥プロセスには平均して1〜2日かかりますが、ヘッドを切断する時期や乾燥条件によっては、さらに時間がかかる場合があります。
   • 種子を収穫する準備ができるまでバッグを取り出さないでください。そうしないと、落下し続ける種子がたくさん失われます。

パート3/3：シードの収集と保存

1. 1 ひまわりを平らで清潔な面に置きます。 紙袋を取り出す前に、ヒマワリの頭をテーブルまたはその他の作業面に移します。
   • パッケージの内容を空にします。種が含まれている場合は、ボウルまたは保管容器に移します。
2. 2 種が付いているひまわりの表面に手をこすります。 種を取り除くには、手または固い野菜のブラシで種をこすります。
   • 複数のヒマワリから種子を収穫する場合は、それらを一緒にこすります。
   • すべての種が取り除かれるまで、頭をこすり続けます。
3. 3 種をすすいでください。 種をザルに注ぎ、冷たい流水でよくすすいでください。
   • ザルから種を注ぐ前に、種を完全に排出させます。
   • すすぎは、花が外にある間にそれらに蓄積した汚れやバクテリアのほとんどを取り除きます。
4. 4 種を乾かします。 種を厚手のタオルの上に1層に広げ、数時間乾かします。
   • 厚手のプレーンタオル1枚ではなく、何層ものペーパータオルで種を乾かすこともできます。いずれの場合も、各シードが完全に乾くように、シードを1つのレイヤーに配置する必要があります。
   • シードを表面に広げた後、すべての破片や異物、および損傷したシードを取り除きます。
   • 次のステップに進む前に、シードが完全に乾いていることを確認してください。
5. 5 必要に応じて、種を塩漬けにして炒めます。 近い将来に種を消費することを計画しているなら、あなたはそれらを塩漬けにして揚げることができます。
   • 2リットルの水と1 / 4-1 / 2カップの塩（60-125ml）の溶液に種子を一晩浸します。
   • または、シードを一晩浸す代わりに、この溶液で2時間煮沸することもできます。
   • 乾燥した吸収性のペーパータオルで種子を乾かします。
   • 浅い天板に種を1層に並べます。 150度で30〜40分間、または種がきつね色になるまで炒めます。揚げながら時々種をかき混ぜます。
   • それらを完全に冷まします。
6. 6 種子は密閉容器に保管してください。 焙煎しているかどうかにかかわらず、種子を密閉容器に移し、冷蔵庫または冷凍庫に保管します。
   • ローストしたヒマワリの種は冷蔵庫に保管するのが最適で、最長で数週間放置できます。
   • 未焙煎のヒマワリの種は、冷蔵庫で最大数か月、冷凍庫でさらに長く保存できます。

あなたは何が必要ですか

• 茶色の紙袋またはガーゼ
• ひも、糸または釣り糸
• 鋭利なナイフまたははさみ
• ザル
• ペーパータオルまたは厚手のプレーンタオル
• 中型または大型の鍋
• 密閉容器