ブラックアンガスの品種を決定する方法

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ステップ
チップ
警告

この記事では、ブラックアンガス牛を他の品種と区別する方法を説明します。

ステップ

1 牛の品種に関する情報をインターネットで検索し、アンガスまたはブラックアンガスに関する本を見つけてください。
2 品種の特徴を研究します。 次の点に注意してください：
- 着色：アンガス牛は黒色が特徴です。アンガス組合では、腹部のへその近くにのみ白い領域がいくつかありますが、アンガス牛として登録されているすべての動物は、鼻から尾まで黒いはずです。
  - 黒牛にも約6種類の品種があり、畜産の経験や知識がない人が、実際にアンガス牛であるかどうかについて混乱する可能性があります。多くの品種は、伝統的な牛ではなく黒牛です。着色。その理由は次のとおりです。USDA（米国農務省）は、牛肉を販売するためのより積極的なキャンペーンを導入した後、アメリカアンガス協会（AAA）にゴーサインを出しました。マーケティングキャンペーンを満足させることができた唯一の品種はアンガスでした。 CAB（Certified Angus Beef）は、AAAが家畜を販売するために考案したマーケティングスキームです。 USDAは、血液中にアンガス種のサンプルがあるかどうかに関係なく、CABが黒牛に固有の特性を持っていることを確認することに関心があります。これが、アンガスの遺伝学を他の品種に導入して「純血種」の種（シャロレーなど）を作り出すことを可能にしたのです。このように、私たちは上記の品種を見ることができ、黒色を持ち、すべての要件を満たし、市場で大きな敬意を払っています。 AAAにはAngusSource®プログラムもあり、市場で高く評価されている他の品種に関係なく、認定アンガスビーフとして肉の販売の資格を得ることができます。
- 体型と特徴：アンガス牛は巨大ですが（すべての肉用牛に典型的です）、シャロレー、ゲルプフィー、シンメンタール牛、リムーザン牛ほど筋肉質ではありません。雄牛は首の上に筋肉の紋章がありますが、牛はそうではありませんが、これは性決定の指標です。ほとんどのアンガス牛は小動物です。歴史的に、アンガス牛の体重は約950〜1200ポンドでしたが、雄牛の体重は約1800〜2300ポンドでした。今日では、体重が2,000ポンドを超える牛の群れと4,000ポンドを超える雄牛の群れがかなりの数見られますが、それでもまだ小さい群れが他にもあります。
- 頭の特徴：ブリーダーは頭の外観によって牛を決定します。すべてのアンガスは角のない牛です。角のある純血種のアンガスは決して見つかりません。アンガスは通常、突出したタイプの耳、幅の広い額、幅が狭く薄い銃口を持っています。彼らはヘレフォード牛のように比較的広い唇を持っていますが、ヘレフォードよりわずかに薄く、わずかに小さい鼻を持っています。アンガスの頭は、シャロレーやヘレフォードなどの他の品種よりもわずかに小さく見えると言う人もいるかもしれません。これは主に、頭が体の他の部分と比較して小さく見えるためです。額はショートホーン牛よりわずかに広いですが、雄牛ではショートホーンとアンガスの額の幅は非常に似ています。頭の長さは、ホルスタインフリージアン、シャロレー、リムーザンなどの他の品種よりも短くなっています。
- その他の特徴：アンガス牛はスコットランドのアバディーンで飼育されており、気候は多くの牛の品種にあまり適していません。アンガス牛は一般的に丈夫で、適応性が高く（ヘレフォード、ハイランド、ショートホーン牛よりは小さいですが）、悪天候にも耐性があります。それらは非常に早く成熟し、その優れた品質の死骸でよく知られています。彼らは優れた子牛の資質、優れた母性、搾乳能力を持っているため、牧場で飼育するのに理想的な動物です。しかし、それらの薄い黒い皮膚は熱を吸収しやすいため、動物は熱射病や倦怠感に苦しむ可能性があり、熱帯気候での成長にはあまり理想的ではありません。アンガスは、穏やかな夏と寒くて雪の降る冬の気候で育つ優れた動物です。
3 遠足や旅行に行き、アンガス牛が飼育されている農場や牧場を見つけてください。 アンガス牛の写真を撮り、インターネット上のアンガス牛の写真や本の品種と比較します。

チップ

アンガス牛を、色が黒である可能性のある他の品種（ゲルプフィー、シャロレー、ブランガス、シンメンタール、リムーザン牛、メーヌアンジュ、サレール）と混同しないようにしてください。これらの品種の違いは、アンガスよりも筋肉質になる傾向があることです。
- ヨーロッパ大陸のこれらの住民は、原則として、深く、広く、かなり丸い後部の四分の一を持っています：人々が牛と呼ぶ「大祭司」。
  - Simmental、Brangus、Limousinなどの特定の品種は、通常のアンガスよりも顕著なデラップが見られることがよくあります。
  - シャロレーには、鼻、目、耳、脚、さらには背中の周りに光点ができることがよくあります。一部の黒いシャロレーは、鼻、目、乳房または睾丸に無毛の体があり、色素沈着が少ない黒色の場合があります。このフランスの品種はまた、アンガスよりも体と頭の比率が大きいです。
    - 黒牛の品種ごとに異なる写真を見つけて、サラブレッドのアンガス種の雄牛または牛（できれば雄牛）と比較する必要がある場合があります。
アンガス牛には角がありません。彼らは角のない動物です、あなたはそれを頭のてっぺんに見ることができます。

警告

すべてのアンガスが友好的であるわけではなく、あなたがフェンスの隣を歩いているのを見ると、牧草地の反対側に逃げることができることに気付くかもしれません。近くに雄牛がいる場合、または牛が子牛を保護している場合は、どちらも非常に攻撃的になる可能性があるので注意してください。
ホーンがなくても、攻撃性が低下することはありません。