著者:
William Ramirez
作成日:
17 9月 2021
更新日:
21 六月 2024
コンテンツ
グリルにガスを使用するか木炭を使用するかに関係なく、火格子は常に十分に洗浄する必要があります。きれいな火格子で調理すると、食品の風味が向上し、食品の危険性が最小限に抑えられ、掃除が簡単になり、グリルの寿命が延びます。
ステップ
方法1/2：チャコールグリルグリルのクリーニング
1 火格子がまだ暖かく、石炭が十分に冷えている間に、真ちゅう製のブラシで火格子から食べ物の残骸を取り除きます。
2 グリルラックを完全にすすぎ、蓋をせずに乾かします。
3 グリルの底から冷やした灰を取り除き、水分の蓄積を防ぎます。これは、火格子の早期の錆につながる可能性があり、次にグリルを使用するときに空気の流れを妨げる可能性があります。
方法2/2：ガスグリルの火格子を掃除する
1 すべての食品がグリルから取り出されたらすぐに、グリルノブを「弱火」の位置に設定します。 真ちゅう製のワイヤーブラシでワイヤーラックを約10秒間ブラッシングして、粗い食べ物の残骸を取り除きます。 
2 グリルを強火に切り替え、煙が止まるまでそのままにして、残った食べ物を焼き払います。
3 バーナーのスイッチを切ります。
4 真ちゅう製のワイヤーブラシで火格子を掃除します。
5 ワイヤーラックに植物油をたっぷりとふりかけ、ワイヤーラックに付着した食べ物の粒子をほぐします。 オイルは粒子をグリルの底に沈め、次にグリルをオンにしたときに燃え尽きます。
チップ
- グリル格子が磁器でコーティングされている場合は、必ず真ちゅう製の毛ブラシを使用してください。ほとんどのグリルブラシに付属のスクレーパーで磁器でコーティングされた火格子を掃除しないでください。コーティングが損傷する可能性があります。
- 酢、柑橘類のジュース、または大豆ベースのマリネを含む食品マリネを使用して、グリルをきれいにします。
- より徹底的なクリーニングを行うには、湿らせた石鹸のようなウールの布を軽く圧力をかけて使用します。
- グリルの掃除方法を必ずお読みください。手順がない場合は、インターネットの製造元のWebサイトで見つけることができます。
- 深い掃除をするには、ワイヤーシェルフを丈夫なアルミホイルで包み、光沢のある面を外側にします。ワイヤーラックを、汚れの程度に応じて、加熱グリルに15〜30分間置きます。ワイヤーラックが冷えたらすぐにホイルを取り除きます。食べ物の粒子が残っている場合は、ワイヤーブラシと温かい石鹸水で取り除くことができます。
- グリルのクリーニングツールを隣に保管して、グリルをすばやく簡単に定期的にクリーニングできるようにします。
- グリルから食べ物を取り除く前に、最後の数分以内にバーベキュートマトソースを使用して、精練を最小限に抑えます。
警告
- グリル食品はバクテリアの繁殖地になる可能性があり、それがさらなる摂取につながる可能性があります。
- やけどを防ぐために、熱い石炭でグリルを掃除しようとしないでください。
あなたは何が必要ですか
- 真鍮の毛でグリルブラシ
- 石鹸に浸した薄いウールの布
- 食器洗い液（マイルド）
- きれいなスポンジまたはぼろきれ
- ステンレスブラシ（ガスグリル用）
- プラスチックスクレーパー（ガスグリル用）
- 1インチ（2.54 cm）ヘラ（ガスグリル用）
- フォイル（ガスグリル用）
- スプレーボトルに入った植物油（ガスグリル用）
