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バターとハチミツをブレンドすると、ふわふわのバターができ、パンケーキ、ビスケット、トーストサンドイッチがさらに良くなります。ハニーバターは、バターとハチミツだけで作ることも、スパイスやマッシュフルーツを加えて味わうこともできます。

リソース

• ハニーバター
  • 450グラムの無塩バター
  • 1/4カップの蜂蜜
  • 1/4ティースプーンの塩

• スパイシーハニーバター
  • 1/4カップの蜂蜜
  • バニラエキス1/2ティースプーン
  • 挽いたシナモン小さじ1/2
  • 1/4ティースプーンの挽いた生姜
  • 1/4ティースプーンの挽いたナツメグ

• ストロベリーハニーバター
  • 450グラムの無塩バター
  • 1/4カップの蜂蜜
  • 一握りのイチゴ
  • レモン汁2杯

• マイクロ波で調理されたハニーバター
  • ハニー（「ハドラミ」アラビアンハニーまたは「イエメニ」ハニーのように純粋である必要があります）
  • バター（無塩バターを使用する必要があります）
  • シナモン（オプション）

手順

方法1/4：ハニーバター

1. 

   
   
   高品質のハチミツとバターから始めましょう。 ハニーバターは非常に少ない成分で作られているので、それぞれが新鮮で高品質であることを確認してください。あなたは農民市場で地元の蜂蜜を見つけることができます。蜂蜜は強すぎてバターをかき消す可能性があるため、バターを作るために使用する前に蜂蜜を味わってください。
   • 生の蜂蜜は、低温殺菌された蜂蜜の最良の代替品です。大胆で素朴な味わいとゴツゴツした食感です。
   • 塩味のバターまたは無塩のバターを選択してください。塩辛いバターを使用している場合は、バターを作るときに塩を追加する必要がない場合があります。

2. 

   
   
   バターは室温のままにしておきます。 ハニーバター混合物を混合する1時間前に、冷蔵庫からバターを取り出します。これにより、アボカドが柔らかくなり、扱いやすくなります。
   • ハニーバターを作るために溶かしたバターを使用しないでください。バターがまだしっかりしているが、まだ広がることができることを確認してください。バターが溶けると壊れて、完成したバターに風変わりな質感を与えることができます。
   • アボカドをすばやく室温に戻すには、暖かくて日当たりの良い窓にアボカドを置きます。別の料理を調理するときに、ストーブにバターを置くこともできます。ハニーバターと一緒に食べる予定のクラッカーのバッチかもしれません。

3. 

   
   
   ブレンダーを使用して成分を混合します。 バターが十分に柔らかくなったら、ボウルにバター、蜂蜜、塩を少し加えます。綿、多孔質、薄黄色になるまで高速で混合します。
   • 電動ブレンダーのウィスクを使用するか、手持ちの卵ウィスクを使用して、成分を粉砕することができます。機械に取り付けられた卵の泡立て器は、ハニーバターをよりスポンジ状にします。ポータブルエッグビーターを使用できますが、時間がかかります。

4. 

   ハニーバターを冷やします。 ボウルをプラスチックラップで覆い、冷蔵して約1時間、または提供するまで冷凍します。ハニーバターは2週間保存できます。

5. 

   ハニーバターを小さな人目を引くボウルに入れます。 バターをより魅力的にするために、バターの上に少量のシナモンを振りかけることができます。使用するバターナイフを追加します。

6. 

   お気に入りのパンやロールにハニーバターを使用してください。 ハニーバターはマフィンやスコーンによく合います。コーンブレッドを添えても美味しいです。バターをすくい取るのが好きな人もいます。広告

方法2/4：スパイシーハニーバター

1. 

   バターは室温のままにしておきます。 バターが広がるのに十分柔らかくなるまで、1時間以上カウンターにバターを置きます。

2. 

   蜂蜜、バニラ、スパイスを追加します。 お気に入りの蜂蜜の¼カップを注ぎます。シナモン、ジンジャー、ナツメグを混合物に加え、次にバニラ抽出物を加えます。

3. 

   電動ブレンダーでバターをよく叩きます。 ハニーバターがふわふわでスポンジ状になり、シナモンパウダーの種子が見えるようになるまで、中速から高速で使用します。ハンドウィスクを使用している場合、必要な一貫性を実現するには、少なくとも10分間叩く必要があります。

4. 

   ハニーバターを味わう。 辛いですか？バニラ、シナモン、ナツメグ、ジンジャーを加えて味わい、すべての成分が混ざるまで叩きます。上記のスパイスに加えて、以下のスパイスを与えることを検討してください。
   • クローブはすりつぶされます
   • ラベンダーグラウンド
   • アーモンド香料
   • ピスタチオ香料

5. 

   ハニーバターを冷やします。 ボウルをプラスチックラップで覆い、冷蔵して約1時間、または提供するまで冷凍します。スパイシーハニーバターは、フルーツスポンジケーキ、クロスケーキ、フルーツケーキなどのスパイシーなケーキに最適です。広告

方法3/4：ストロベリーハニーバター

1. 

   イチゴの茎を洗って取り除きます。 各果物を選択し、鈍いまたは鈍いものを削除します。

2. 

   ストロベリーグラインド。 イチゴをブレンダーまたはフードプロセッサーに入れます。滑らかになるまでブレンドし、次に砕いたイチゴをふるいに通してろ過します。ストロベリージュースを保存し、残留物を取り除きます。これにより、ハニーバターの質感が柔らかくなります。ストロベリーパルプを使用すると、バターがゴツゴツします。

3. 

   つぶしたイチゴを調理します。 つぶしたイチゴを鍋に入れ、蜂蜜とレモン汁の両方を加えます。混合物を沸騰させてから、弱火にします。混合物を約3分間、または濃くなるまで継続的に攪拌します。

4. 

   ストーブの電源を切ります。 つぶしたイチゴを自然に冷まします。無塩バターを使用してハニーバターを作る場合は、味わって少量の塩を加えます。

5. 

   つぶしたイチゴとバターを混ぜます。 それらをミキシングボウルに入れ、滑らかになるまで叩きます。手またはミルのいずれかを使用できます。

6. 

   混合物を約1時間浸します。 これにより、イチゴの風味がバターに均一に浸透します。

7. 

   プレートに置きます。 すぐに使用しない場合は、密閉容器に入れて冷蔵してください。 3日以内にご使用ください。広告

方法4/4：マイクロ波ハニーバター

とてもシンプルな自家製ハニーバターディッシュです。

1. 

   電子レンジボウルにバター1杯とハチミツ3杯を入れます。

2. 

   ボウルを電子レンジに入れます。 バターが溶けて泡立つのに十分な時間、約1〜2秒間、10〜20秒間調理します。
   • バターが溶けて凍結しないので、温度を高く設定しすぎないでください。温度は、バターが加熱されたかのように溶けるのにちょうど十分でなければなりません。

3. 

   ハニーバターの混合物を冷まさないでください。 ナイフを使ってすばやく混ぜ合わせ、泡立てて、蜂蜜とバターを混ぜ合わせます。
   • 混合物が緩くなった場合は、大さじ1杯の蜂蜜を追加し、キャラメルの一貫性が得られるまで、蜂蜜を追加するたびに混合を続けます。
   • バターが甘くなりすぎる可能性があるので、急いで蜂蜜を追加しないでください。

4. 

   黄金色になるまで混ぜ続けます。 混合物は濃厚で凝集性がなければなりません。
   • 好みに応じて、シナモンを加えて味わうこともできます。
5. トーストまたはアボカドスポンジケーキの上に温かいハニーバターを使用します。 ペストリーやパンケーキのスプレッドとしてもお使いいただけます。いつでも、ティータイム、家族や友達との朝食をお楽しみください。
   • ハニーバターは冷蔵することで厚くすることができます。
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助言

• ハニーバターディッシュの蜂蜜やその他の成分の量は、好みに合わせて調整できます。
• ハニーバターの小さな瓶はクリスマスプレゼントに最適です。装飾的な小さな瓶にハニーバターを追加し、リボンとアタッチメントを追加するだけです。
• 室温で材料を使用してください。
• 塩漬けバターは無塩バターよりも良い選択です。
• 純粋な蜂蜜を使用してみてください。
• 蜂蜜とバターを少し温まるまで混ぜます。
• バターは流れるときに非常に緩いので、常にバターを減らし、蜂蜜を増やすようにしてください。

警告

• バターを電子レンジで使用しないでください。これはハニーバターの構造を損傷します。

あなたが必要なもの

• ミックスボウル
• ブレンダーには卵の泡があります
• ふた付きの小さなバイアル
• クラッシャーまたはフードハンドラー
• 良質のふるい
• ソースクッカー
• マイクロ波（必要に応じて使用）