ラーメン料理

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材料
ステップに
方法1/2：ラーメンを調理する
方法2/2：さらに良くする
チップ
必需品

ラーメンは手軽で手軽な食事で、外出先や勉強時間が足りない学生に最適です。手頃な価格ですが、栄養価はそれほど高くなく、味気ない、または麺がどろどろしすぎると感じる人もいます。幸いなことに、麺が完璧になるようにするためにできるいくつかのトリックがあります。時々含まれるスパイスに加えて、他の多くのフレーバーやトッピングを追加することもできます。少しの創造性で、あっという間に美味しくて栄養たっぷりの食事が作れます！

材料

水600ml
スパイスバッグを含むラーメン1パック
卵、肉、甲殻類などのおかず（オプション）

ステップに

方法1/2：ラーメンを調理する

水を沸騰させます。 鍋に6dlの水を入れます。鍋をストーブの上に置き、強火で水を沸騰させます。
ハーブバッグでかき混ぜます。 ハーブバッグ（おそらく付属）を引き裂いて開きます。中身を沸騰したお湯に注ぎ、かき混ぜます。
ストックを1分間沸騰させます。 これにより、粉末が完全に溶解し、水が次のステップに十分なほど熱くなることが保証されます。
麺を入れます。 箸や木のスプーンで麺をやさしく押して、水に沈めます。たぶん、あなたはそれらを少しの間保持する必要があります。麺を割ったり、かき混ぜたりしないでください。これは言うまでもありません。
- 沸騰したお湯の鍋で麺を分けて調理することもできます。
麺を2分ほど煮ます。 はがれたら、箸かパスタトングを使って在庫から引き出します。ふるいを通してボウルにストックを注ぐこともできます。
麺を煽って乾かします。 これは、調理プロセスを停止し、足を引きずったり、ねばねばしたりするのを防ぐのに役立ちます。ハンドヘルドファン、小型扇風機、または頑丈な紙やフォルダーを使用できます。
- 別の方法は、冷水で麺をすすぐことです。
麺を再度ストックに入れます。 この時点で、卵、肉、野菜などのおいしいおかずを追加できます。
- これらの材料のいくつかは、ラーメンをボウルに入れた後、最後の最後まで追加しないでください。
ラーメンを出します。 大きくて深いボウルにラーメンを入れます。ポーチドエッグや目玉焼きを鍋に入れた場合は、大さじですくい取って、ラーメンをボウルに入れた後、ラーメンの上に戻すことを検討してください。この時点で、調理済みの肉などの他のおかずを追加することもできます。

方法2/2：さらに良くする

ソースとスパイスでさらに風味を加えます。 ソースやスパイスが非常に塩辛い場合は、パッケージに含まれるスパイスの使用量を減らすことをお勧めします。これは、窓が塩辛くなりすぎるのを防ぐためです。以下はあなたが試すことができるいくつかのおいしい選択肢です：
- 魚醤
- 日本のカレーパウダー
- ポン酢
- 味噌
- タイのカレーペースト
ハーブ、オイル、その他のハーブでさらに風味を加えます。 これは、魚醤とカレー粉またはペーストがあなたのものでない場合に最適なオプションです。始めるためのいくつかのアイデアは次のとおりです。
- 一滴のレモンやライムなどの柑橘系のジュース。提供する直前にこれらを追加します。
- 肉汁、ラー油、ごま油などの脂肪。
- チリフレーク、コリアンダーシード、白胡椒などのスパイス。サーブする前に種を取り除く必要があります。
より健康的な食事のためにいくつかの野菜をかき混ぜます。 ラーメンを出す直前に、繊細で素早い調理野菜を加えることができます。また、麺を調理する際に、より固くて長時間調理する野菜を麺に加えることもできます。ここにいくつかのよりおいしいオプションがあります：
- すばやく調理する野菜：ほうれん草、もやし、ネギ、クレソン。
- もう少し調理する必要がある野菜は、ブロッコリー、エンドウ豆、スノーピース、またはすりおろしたにんじんです。
- 新鮮な野菜はありませんか？代わりに冷凍野菜をお試しください！まず、お湯を流しながら約30秒間解凍します。
ラーメンに卵と一緒に余分なタンパク質を与えます。 ラーメンはナトリウム、でんぷん、脂肪が豊富で、あまり健康的ではありません。たんぱく質がたっぷり入った卵を使って、もう少し栄養価の高い食事を作ることができます。半熟卵と半熟卵が最も人気がありますが、他のバリエーションも使用できます。試すオプションは次のとおりです。
- ゆで卵を作ります。卵の皮をむき、半分に切って、出す直前に窓に置きます。
- 半熟卵を作ります。卵を沸騰したお湯で3〜7分茹でてから皮をむき、半分に切ってラーメンに加えます。
- 別の方法として、溶き卵を試してみてください。麺とストックが調理されたら、裏返します。だしと麺がまだかき混ぜられている間に、軽く叩いた卵を鍋に注ぎます。
- 麺の上に卵をのせます。卵を30秒間沸騰させます。火を止め、鍋に蓋をしてさらに30秒待ちます。
- 目玉焼きをのせます。目玉焼きとラーメンは別に調理する必要があります。目玉焼きをラーメンの上に乗せてからお召し上がりください。
肉にたんぱく質を加えます。 薄くスライスした肉が最も人気がありますが、鶏の胸肉、バベット、テンダーロインを使用することもできます。麺が自分の鍋で調理している間に、ストックでそれらを調理します。ストックから肉を取り除き、麺を加えてから、肉を上に戻します。
- 肉を使いすぎないでください。ラーメンとストックがメインディッシュになります。
- 豚バラ肉や肩肉の薄切りが最も人気があり、本物です。
他の本格的なおかずをお試しください。 これらのおかずのほとんどは、アジア製品を専門とするスーパーマーケットに行く必要があります。また、地元のスーパーマーケットのアジアの食品棚でこれらの製品のいくつかを見つけることができるかもしれません。ここにあなたが試すためのいくつかのおいしいアイデアがあります：
- さつま揚げ（さつま揚げ）
- スライスした大根、レンコン、椎茸
- シュレッダー海苔
- メンマ発酵タケノコ。
準備ができました。