コンテンツ

• 材料
• ステップに
• 2の方法1/2：通常のキノアを作る
• 方法2/2：バリエーションを試す
• チップ
• 必需品

キノアは美味しくて栄養価が高いです。実際、特に炊飯器で蒸すと簡単に調理できます。この方法は速いだけでなく、毎回軽くて風通しの良いキノアになります。他の材料を加えて、調理中にキノアに風味を付けることもできます。

材料

• キノア170g
• 水410ml
• 塩2.5g

4人前用

ステップに

2の方法1/2：通常のキノアを作る

1. キノアを冷水ですすいでください。 キノア170gを細かいメッシュのふるいまたはザルに入れ、冷たい流水の下に置きます。すすぎながら、手でキノアを動かします。
   • 種から苦い殻を取り除くためにそれを調理する前にキノアをすすぐことが重要です。
   • キノアをすすぐのに十分なほど細かいストレーナーがない場合は、代わりに寒冷紗またはコーヒーフィルターをザルに入れることができます。
2. 炊飯器に蓋をして電源を入れます。 炊飯器の蓋をして、電源を入れます。炊飯器の設定が白米と玄米で異なる場合は、白米オプションを選択してください。白米もキヌアも約15分で炊き上がります。
   • 湿気が逃げると適切に蒸気が出ないため、調理中に蓋を持ち上げないでください。
   • 操作方法がわからない場合は、炊飯器の製造元の指示を読む必要があるかもしれません。

   知ってますか？ 白、黒、赤のキヌアは味に若干の違いがあるかもしれませんが、調理にはほぼ同じ時間がかかるはずです。

   
   
3. キノアを出します。 ご飯やその他の材料の代わりにキノアをお召し上がりください。ただし、料理やその他のおかずにキノアを使用することもできます。たとえば、冷やしたキヌアをビネグレットソースとすりおろした野菜と混ぜて、冷たいキヌアサラダを作ります。
   • 残ったキヌアを保管するには、密閉容器に入れて最大5日間冷蔵します。
   • キノアを最大2か月間凍結することもできます。キノアを解凍するには、容器を冷蔵庫に一晩入れます。

方法2/2：バリエーションを試す

1. 水を香料液と交換してください。 キノアに風味を加える最も簡単な方法の1つは、水を野菜または鶏肉のフォンに置き換えることです。水を同量のストックと交換するだけです。
   • 在庫によってキノアが塩辛くなりすぎるのではないかと心配な場合は、低ナトリウムの在庫または在庫を使用してみてください。
   • レモンジュースを絞って水分に加えると、鮮やかな色になります。
2. ココナッツミルクを使用し、キノアの朝食にフルーツを追加します。 オートミールからの素敵な変更のために、炊飯器でキノアのバッチを調理しますが、水の代わりにココナッツミルクでそれを行います。サーブする直前に、新鮮なフルーツ、蜂蜜、挽いたシナモンなど、お気に入りのトッピングを入れてかき混ぜます。
   • 必要に応じて、通常のミルク、またはアーモンド、麻、豆乳などの別の種類のミルクを使用できます。
   • ドライフルーツを使いたい場合は、キヌアを入れるときに炊飯器に入れてください。たとえば、果物は調理中に膨潤する可能性があります。

チップ

• 炊飯器の説明書を必ずお読みください。一部のマニュアルには、キノアを調理するための指示さえあります。

必需品

• 細かいメッシュのふるいまたはザル
• コーヒーフィルターまたはチーズクロス（オプション）
• 炊飯器
• スプーン
• 計量カップとスプーン