バージンモヒートを作る

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材料
ステップに
方法1/2：ミントの葉をつぶしてモヒートにする
方法2/2：バージンモヒートを作る
必需品

夏の暑さを突破することが保証されているこの飲み物で、ミント、柑橘類、砂糖の複雑でさわやかなミックスを楽しんでください。ラム酒がなくても、このキューバのクラシックには風味が詰まっています。伝統的なバージョン（アルコールを除く）の作り方を学ぶために読み続けたり、フルーツジュースで新しいフレーバーを紹介する飲み物の別のテイクを試してみてください。

材料

サービング： 1

ミントの葉
砂糖小さじ1
シュガーシロップ
30mlのフレッシュライムジュース
クラッシュアイス

ステップに

方法1/2：ミントの葉をつぶしてモヒートにする

マドラーなどのリソースを用意します。 あなたがバーテンダーでない限り、あなたはおそらくマドラーが周りに横たわっていないでしょう、しかしミントを粉砕することは良いモヒートの本質的な部分です。マドラーがない場合は、木のスプーンで即興演奏したり、めん棒のハンドルを使用したりすることもできます。
- マドラーをお持ちの場合は、未完成の木材でできていることを確認してください。ラッカーやニスを塗ったものは最終的には摩耗し、ラッカーは最終的にあなたの飲み物になります。
ミントは壊れにくい厚くて丈夫なガラスに入れます。 ざらざらした食感がミントをつぶすのに役立つので、砂糖を加えることもできます。使用しているガラスが薄すぎたり繊細すぎたりしないことを確認してください。そうしないと、あざの際に割れることがあります。
- 茎から葉を取り除くことを忘れないでください、後者は飲み物に苦い味を与えるでしょう。
- スペアミントはモヒートで最も一般的に使用されるミントのタイプですが、さまざまなフレーバーのペパーミントまたはパイナップルミントを試すことができます。
マドラーをミントの葉にそっと押し付け、数回回します。 葉の静脈に葉緑素が放出されるので、葉を引き裂いたり、つぶしたり、挽いたりしたくはありません。クロロフィルは非常に苦く、バージンモヒートに非常に不快な味を与えます。
ミントの匂いがしたり、葉が裂け始めたら止めてください。 葉は丸く、しわくちゃになっていて、おそらく少し涙が出ているはずです。破砕の目的は、葉の中に香ばしくて風味豊かな油を放出することであり、それらを選択することで、風味が飲み物に吸収されるようになります。
- 葉を砂糖でつぶすと、油が砂糖に浸透し、飲み物に深みが加わります。
マドラーで打撲傷を負わない場合は、手で葉をくしゃくしゃにしてください。 これはミントを刻むよりも優れています-それはクロロフィルを放出し、またあなたの飲み物にミントの小片を浮かせたままにします。ミントを喉に落とすと、モヒートを飲む喜びが損なわれる可能性があります。

方法2/2：バージンモヒートを作る

ミントの葉、小さじ1杯の砂糖と砂糖シロップを背の高い頑丈なグラスに押しつぶします。 背の高いボールグラスなどの短いグラスは、飲み物があふれているように見えます。モヒートは涼しい夏の飲み物なので、氷と水分をたっぷりと含んでいます。グラスが小さすぎると、飲み物のバランスが崩れる可能性もあります。
- 砂糖は冷たい液体に完全に溶けないので、砂糖シロップはあなたの飲み物を完全に甘くします。砂糖シロップの代わりにプレーングラニュー糖を使用することもできますが、砂糖をグラスの底に残すこともできます。
- トゥルビナドシュガーは軽い糖蜜の風味があり、一部の人は本当に好きですが、顆粒が大きすぎて冷たい飲み物に溶けません。使用したい場合は、まずスパイスまたはコーヒーグラインダーで挽く必要があります。
大または中程度の石灰は30mlを生成します フレッシュライムジュース. ジュースが足りない場合は、別のライムを絞ります。できるだけ多くのジュースを確保するために、ライムをカウンターに置き、手のひらの下で転がし、果物を少し押し下げます。これにより、ライムが柔らかくなり、絞りやすくなります。
- ライムを半分に切り、半分を開いたヒンジ付きジューサーに入れます。ライムの平らな部分は、内側のカップの丸い底に面している必要があります。ジュースを押し出すために、カップの底に小さな穴があるはずです。
- クリップをボウルまたはグラスにかざします。
- スクイーザーを閉じ、トップカップをライムの上に下げます。
- プレスのレバーを一緒に握ります。トップカップがカップをライムに押し付けると、ライムが裏返しになり、ジュースがライムから絞り出されます。
ミントと甘味料を入れたグラスにフレッシュライムジュースを加えます。 材料を数分間置いてフレーバーを混ぜ合わせてから、すべてを一緒にかき混ぜます。ライムジュースが室温になると、砂糖が液体に溶け始めることがあります。
- 古典的なモヒートから逸脱したいなら、今がその時です！アップルジュース、ピンクグレープフルーツジュース、レモネード、ストロベリーピューレ、またはその他のフルーツジュースをお試しください。誰が知っている、あなたはいくつかの本当に驚くべきそしておいしい味の組み合わせを思い付くかもしれません！
グラスに少なくとも4分の3の氷を入れます。 砕いた氷や角氷の使用については議論がありますので、好きなものを使ってください。結局のところ、これは君のドリンク。
- 砕いた氷は飲み物を早く冷やすだけでなく、溶けるのも早くなります。
- ミントの葉を砕いて角氷を作り、角氷が溶けるとミントの風味が飲み物に浸透するようにします。
残りは、グラスにクラブソーダまたはミネラルウォーターを入れます。 レシピをもう一度変更して、クラブソーダの代わりにジンジャーエールまたはレモンまたはライム風味の湧き水を追加するオプションがあります。泡は同じですが、味が少し異なります。
- ミントの小枝やライムのスライス、あるいは砂糖漬けの砂糖を入れたスティックをかき混ぜて飲み物を飾ります。
- モヒートが鋭すぎる場合は、小さじ1杯の砂糖または砂糖シロップを追加してかき混ぜます。