著者:
Roger Morrison
作成日:
5 9月 2021
更新日:
1 J 2024
コンテンツ
唐辛子を乾燥させることは、後で使用するために豊富な作物や残り物を保存するための理想的な方法です。乾燥唐辛子は用途が広く、適切に乾燥させると、後で水に入れることで水分を吸収させることができます。いずれにせよ、唐辛子の乾燥はこの特別な野菜の使用を補完します。唐辛子を適切に乾燥させる方法は、空気の流れ、天候、湿度などの多くの要因によって異なります。最良の結果を得るには、状況に適した方法を選択してください。
ステップに
オーブンを摂氏79度に予熱します。 熱風オーブンでは、温度は40ºCより高くする必要はありません。 
風通しの良い場所にピーマンを吊るします。 それらを少なくとも3週間乾燥させます。
チップ
- ピーマンもよく凍らせます。
- 唐辛子が乾いている間は、ドアをできるだけ開いたままにしてください。
- 唐辛子と同じように唐辛子の種を乾かすこともできます。ペッパーミルやブレンダーで種を挽いて、赤唐辛子フレークと同じようにレシピや食事にスパイスを加えることができます。
- 唐辛子を太陽の下で乾かすときは、日光を最大限に利用するために、初日の朝早くから始めてください。
- 乾燥時間は唐辛子の大きさによって異なります。
- 唐辛子をぶら下げて乾かす場合は、風と空気が自由に流れることができる、ふるいにかけられたポーチまたは他の換気の良い場所が必要になります。
- 車の屋根やピックアップの後ろにベーキングトレイを置くと、乾燥プロセスをスピードアップできます。これらの領域は太陽の下で非常に熱くなり、反射面がベーキングトレイを下から加熱します。
- 食品脱水機は、唐辛子を乾燥させるために使用することができます。メーカーの指示に従ってください。
警告
- ピーマンを扱うときは、手袋（おそらく眼鏡）を着用することを検討してください。ピーマンは非常に刺激的で、目、皮膚、手に刺激を与える可能性があります。
必需品
- チリペッパー
- ベーキングトレイ
- ナイフ
- 手袋（おそらく）
- 安全メガネまたは保護メガネ（該当する場合）
- シートまたはタオル（オプション）
- オーブン（オプション）
- カーペット針（オプション）
- 釣り糸（オプション）
- 木のスプーン（オプション）
