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• ステップ
• 方法1/3：サワークリームを使用する
• 方法2/3：水を使う
• 方法3/3：ラップを使用する
• チップ
• あなたは何が必要ですか
• サワークリーム法
• 水法
• ラップ方式

ワカモレのおやつを作ったことがあれば、冷蔵庫で一晩過ごした後、茶色や黒になるのがいかに残念かをご存知でしょう。スナックの食欲をそそる緑色を維持するために、皿への酸素供給を制限する必要があります。ワカモレは接触するとすぐに茶色になります。ただし、サワークリーム、水、またはラップで「バリア」を作成することはできます。

ステップ

方法1/3：サワークリームを使用する

1. 1 ワカモレを最も浅い容器に移します。 ワカモレと容器の縁の間に1.27センチメートル以下の空きスペースを残すようにしてください。
2. 2 ワカモレの表面が平らになるまでスプーンで滑らかにします。 これにより、サワークリームで皿を覆うプロセスとその後の除去が簡単になります。
3. 3 ワカモレの上にサワークリームの薄層を広げます。 前菜が完全に覆われるまでサワークリームを追加し続けます。これにより、ワカモレとエアギャップの間に「バリア」が作成され、保管中にスナックが暗くなることはありません。
4. 4 容器の周りにラップを巻きます。 フィルムがサワークリーム層に付着するまで滑らかにします。余分なプラスチックを容器に巻き付けて、できるだけしっかりと締めます。これにより、サワークリームが新鮮に保たれます。
5. 5 あなたがそれを食べることに決めるまで、ワカモレを冷蔵庫に保管してください。 後で同じ日に食べると味が良くなりますが、最長3日間保存することもできます。
   • ワカモレを食べるときは、サワークリームの上層を取り除くか、前菜でかき混ぜてクリーミーな味わいにしましょう。

方法2/3：水を使う

1. 1 ワカモレを蓋のしっかりした容器に移します。 スナックと容器の縁の間に約2.5センチのスペースを残します。
   • 気泡を取り除くために、ワカモレをできるだけしっかりと並べるようにしてください。
2. 2 ワカモレの表面を滑らかにします。 これはスプーンまたはヘラで行うことができます。隙間や凹凸を残さないように注意してください。
3. 3 上に約1.27センチの温水を注ぎます。 食器と空気の間に優れたバリアを作り、スナックの味が失われたり、保管中に暗くなったりしないようにします。心配しないでください、ワカモレは水を吸収しません。アボカドには非常に高い割合の脂肪が含まれており、水をはじきます。
4. 4 蓋をして容器を閉め、冷蔵します。 ワカモレは最大3日間保管できるようになりました。
5. 5 ワカモレを食べることにしたときは、水を切ってください。 必要に応じて前菜をすばやくかき混ぜます。これは、余分な水分を皿に取り込むのに役立ちます。

方法3/3：ラップを使用する

1. 1 ワカモレを適切な容器に移します。 ワカモレと容器の縁の間に1.27センチ以上の空きスペースを残さないようにしてください。
2. 2 ワカモレの表面が平らになるまでスプーンで滑らかにします。 これにより、サワークリームで皿を覆うプロセスとその後の除去が簡単になります。
3. 3 ワカモレの表面にライムジュース、レモンジュース、またはオリーブオイルを振りかけます。 これにより、酸素（スナックを暗くする）とワカモレの間に追加のバリアが作成されます。それはまた、食べ物に心地よい香りを与えます。
4. 4 ワカモレをラップで包みます。 皿の入った容器の上にプラスチックの層を置きます。指を使ってフィルムを滑らかにし、ワカモレの表面にぴったりと付着するようにします。このフィルムは、酸素とワカモレの間にバリアを作ります。
5. 5 余分なテープを容器に巻き付けます。 しっかりした蓋で覆うこともできます。または、容器に輪ゴムを巻いてしっかりと固定します。
6. 6 あなたがそれを食べることに決めるまで、ワカモレを冷蔵庫に保管してください。 同じ日に最高の味がしますが、ワカモレは冷蔵庫で3〜4日間保存できます。

チップ

• アボカドシードは、ワカモレを新鮮に保つための人気のあるトリックです。残念ながら、骨に触れるスナックの部分だけが緑色/新鮮なままになります。残りのワカモレはまだ茶色になります。
• ワカモレは、酵素が酸素と反応すると茶色に変わります。前菜は、特に同じ日に準備された場合、まだ新鮮です。茶色で混乱する場合は、明るい緑色の塊が見えるまでトップコートをはがします。
• サワークリームの代わりにマヨネーズを使ってみてください。香りも合わないが、マヨネーズの鮮度はサワークリームより長持ちする。
• ワカモレの表面を薄いライムスライスで覆ってみてください。表面全体をスライスで覆い、次にボウルをラップで覆います。

あなたは何が必要ですか

サワークリーム法

• 小容量
• ポリエチレンフィルム
• サワークリーム

水法

• 小容量
• 蓋
• 水

ラップ方式

• 小容量
• ポリエチレンフィルム
• キャップまたはエラスティック（オプション）