著者:
Alice Brown
作成日:
25 5月 2021
更新日:
21 六月 2024
コンテンツ
ベルギーでは初めて甘いクッキーバターがワッフルのトッピングとして使われていましたが、今では世界の最も辺鄙な場所で人気を博し、ワッフルの朝食に加えて使われるようになりました。最近、ディキシーやマグニトなどの大手小売業者が独自のスイートバターレシピの販売を開始しました。これらの会社の製品は優れた味がありますが、あなたはあなた自身の経験からあなたがそのような油をあなた自身で素早く、簡単にそして安価に準備できることを確かめる機会があります。
材料
甘い4成分バターに
- 包まれたビスケット230グラム
- 170グラムの植物油または1/2パック（60グラム）のバター
- 粉砂糖1/2カップ（170グラム）または加糖練乳1/2カップ（170グラム）
- 約1/4カップ（85グラム）の水（必要な場合）
3成分デザートバター用
- 2カップ（700グラム）の砕いたクッキー
- ブラウンシュガー大さじ2（30グラム）
- 1/4カップ（85グラム）のホイップクリーム
ステップ
方法1/2：4成分のデザートバターを作る
1 もろいビスケットを取ります。 このバターの利点は、ほとんどすべてのクッキーから作ることができるということです。お気に入りのクッキーを使用できます。簡単に砕けるビスケットを選ぶことをお勧めします。そうすれば、それらからソフトペーストをすばやく作ることができます。 - たとえば、スニッカードゥードル、シュガービスケット、ショートブレッドクルミ、オートミールはレシピの優れた材料です。イチジクニュートン、クリームビスケット、グミ、チョコレートは避けるのが最善です。
2 お気に入りのクッキーをつぶします。 パッケージから230グラムのクッキーを取り出し、チーズクロス、ペーパータオル、またはまな板の上に置く必要があります。その上に別の布の層を置き、次にクッキーを細かく刻みます。これは、手、ポテトクラッシャー、ミートハンマー、またはその他の便利なツールを使用して行うことができます。 - Nater ButtersやOreoなどの詰め物が入ったクッキーを使用している場合は、切り刻む前にすべての詰め物を取り除きます。
3 フードプロセッサーでクッキーを細かく刻みます。 クッキーがパン粉のコンシステンシーに達したら、それらをブレンダーに追加して、微粉末に粉砕することができます。パルスモードを使用し、ブレンダーの蓋をしっかりと閉じて、キッチンが乱雑にならないようにします。 
4 植物油またはバターを追加します。 個人的な好みに応じて、½カップの植物油（170 g）または½パック（50 g）のバターを使用します。植物油をゆっくりと注ぎ、バターを使用する場合は、事前に加熱して溶かす必要があります。これにより、バターがクッキーに均一に混ざります。完成品は、ペースト状の粘稠度を持っている必要があります。 - ほとんどの料理本やインターネットブロガーは、レシピに無塩バターを使用することを推奨していますが、これは完全に個人的な好み次第です。
5 粉砂糖または加糖練乳を混合物に加えます。 粉砂糖と練乳のどちらを材料として使うかは、個人の好み次第です。いずれにせよ、½カップ（170グラム）を測ります。砂糖を使用するときは、砂糖がブレンダーボウルの側面に残らないように注意し、完全に混合物に入ることが保証されている必要があります。 - 混合物が乾燥しすぎている場合は、希望の濃度になるまで少量の水を加えます。疑わしい場合は、バターの一部をクラッカーまたはパンのスライスに広げてみてください。
6 蓋付きの瓶に油を移します。 へらまたは大きなスプーンを使用して、蓋でしっかりと閉じることができるガラスまたはプラスチックの瓶にすべての油をこすり落とします。バターを冷蔵庫に30分入れてからお召し上がりください。 - 残留油はあなたにとって問題にはなりません！冷蔵して1週間以内保管してください。
方法2/2：3つの材料でバターを作る
1 通常のもろいクッキーを購入します。 バターにはどのクッキーでも使用できますが、この目的には通常の砂糖が最適です。どのCookieを選択する場合でも、必ず最初に試してください。最初はその味が気に入らなかった場合、おそらく調理された油も喜びの感覚を引き起こさないでしょう。 
2 クッキーを砕きます。 手や台所用品を使ってクッキーをつぶし、2カップ（680グラム）のパン粉を作ります。クッキーを追加したり、追加したりして、必要な量のブラウンシュガーとホイップクリームを追加することができます。 - オーツ麦、レーズン、またはチョコレートチップの大きな塊からの残り物は、油の中にそれらを見てもかまわないのであれば問題ありません。
3 ブレンダーでクッキーとブラウンシュガーを挽く。 フードプロセッサーで大さじ2杯（30グラム）のブラウンシュガーを組み合わせて、滑らかで粉末状の混合物を作ります。材料を手動で混合すると、混合物は粗くなります。 - 食器棚の一番上の棚に保管中に黒糖が固まる場合は、パンを袋に入れてしばらく閉じてみてください。ブラウンシュガーはおそらく再びもろくなるでしょう。
4 ホイップクリームをブレンダーに加えます。 クッキーと砂糖の混合物を作ったら、ホイップクリームの¼カップ（85グラム）を作業中のブレンダーに追加します。混合物が滑らかでクリーミーになるまで攪拌を続けます。 - どのメーカーのホイップクリームでも使用できますが、バターが豊富な場合は、30％以上の39％クリームを選択してください。
5 得られた油は冷蔵庫の密閉容器に保管してください。 パーティーや家族の夕食にバターを作ったとしても、残り物は気にしないでください。すぐに使用する予定がない限り、残り物は蓋付きのプラスチックまたはガラスの容器内の冷蔵場所に保管してください。
あなたは何が必要ですか
- ビーカー
- ブレンダー
- ふた付きジャー
- 冷蔵庫に入れます
