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• 蛇口の下で玉ねぎを切る方法を使う人もいます 流れているしかし、この方法も少し混乱します。水が流れると玉ねぎを手に持つのが難しくなります。

お湯や蒸気の近くで玉ねぎを切ります。 鍋ややかんからの蒸気は非常に有害です。タマネギの蒸気を吸収して溶解します。

玉ねぎを切るときは、口から呼吸し、舌を突き出してください。 玉ねぎから放出されたガスは、舌の水と反応します。その結果、涙腺近くの嗅覚神経が刺激されず、目に涙が出ます。いつものように鼻から呼吸すると、すぐに目が刺さります！

玉ねぎを水に浸してからカットします。 タマネギの酵素は水に溶けます。ただし、これによりタマネギの風味が低下し、タマネギが滑りやすくなり、カットが困難になります。タマネギの色褪せの味を気にしないなら、これを試してみてください。

タマネギを水平に切ります。 構造のため 肉 タマネギは管状なので、タマネギが目に当たらないようにタマネギを水平にスライスします。

• ただし、そよ風が直接目に涙ガスを吹き込む可能性があるため、風向に注意してください。ファンをオンにするときは、ファンが正しい方向に吹いていることに注意する必要があります。

いくつかの酸性溶液を使用してください。 酸性またはイオン性溶液は酵素を分解する可能性があります。自宅でできることがいくつかあります。

• カッティングボードに酢を塗ります。酢の酸は酵素を分解します。
• 玉ねぎを塩水に浸します。これも酵素を変性させますが、タマネギの味を変えます。

キャンドルを使用してください。 ろうそくに火をつけて板の近くに置き、玉ねぎを切ります。タマネギの蒸気は燃えているろうそくに吸収されます。

• ただし、これは最も効果的な方法ではありません。ろうそくは香りを放つだけで、実際には役に立たないと言う人もいます。しかし、それはとにかくあなたのキッチンの香りになります！
• 玉ねぎを切った後は、キャンドルを吹き飛ばすことを忘れないでください。

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助言

• Vidaliasのような甘い玉ねぎは目を刺す可能性が低くなります。通常の玉ねぎの代わりに甘い玉ねぎを試すことができます。
• すべての調理準備ステップが完了したら、タマネギの最終カットを行います（可能な場合）。キッチンで長時間玉ねぎの匂いを嗅ぐ必要はありません。
• 玉ねぎを切りながらガムを噛む。あなたの口は継続的に機能し、これはあなたを水っぽい目から守ります。
• 可能であれば冷やした玉ねぎを使用してください。これにより、目が痛くなりにくくなります。
• または、マッチをスワイプして（ガスライターを使用しないでください）、燃焼した硫黄層がすべての酵素を吸収できるようにします。

警告

• 鋭いナイフで玉ねぎを切るときは、怪我をしないように注意する必要があります。

あなたが必要なもの

• カッティングボード
• 鋭いナイフ
• 水（ほとんどのヒントが必要です）
• 冷蔵庫/冷凍庫（オプション）
• ゴーグル（オプション）
• キャンドル（オプション）
• パンまたはガム（オプション）
• 酢または塩水（オプション）
• レンズ